{"meta":{"generated_timestamp":1775413272,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-valaja","ref_title":"Ravintola Valaja","restaurant_mashie_id":"FI119181"},"courses":{"1":{"title_fi":"Hyv\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4! N\u00e4hd\u00e4\u00e4n taas tiistaina 7.4 :)","title_en":"Happy Easter! See you again on Tuesday 7.4 :)","category":"Buffet","meal_category":null,"price":"14 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"SKY","ingredients":"Vesi (89%), kastike paistinpohja 2,5kg[Kasvirasva (palmu, kookos), maltodekstriini, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, naudanlihauute, v\u00e4ri (E150c) ,paprikajauhe, sakeuttamisaine (guarkumi), valkosipuli, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen)), sokeri, valkopippuri.] (11%)","nutrients":"Energia\/Energy: 283.11 kJ | Energia\/Energy: 67.57 kcal | Rasva\/Fat: 5.78 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.40 g | Proteiinit\/Protein: 0.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 0.85 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PERUNAMUUSI","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (20%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 348.71 kJ | Energia\/Energy: 83.24 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.84 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"2":{"name":"RAPEA POSSUNNISKA","ingredients":"sika niska viljapossu rtu[Suomalaista sianlihaa] (91%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (5%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (2%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (1%), sipuli valko jauhe 600g[Valkosipuli] (1%), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu 380g[Inkiv\u00e4\u00e4ri.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1707.43 kJ | Energia\/Energy: 404.99 kcal | Rasva\/Fat: 32.34 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.98 g | Proteiinit\/Protein: 21.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 3.61 g"},"3":{"name":"sandwich levitteet DIJON 10G (PERUSRESEPTI)","ingredients":"sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 534.00 kJ | Energia\/Energy: 129.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.50 g | Proteiinit\/Protein: 6.90 g | Kuidut\/Fibre: 2.80 g | Suola\/Salt: 6.30 g"},"4":{"name":"RATATOUILLE","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (32%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (10%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (9%), kes\u00e4kurpitsa[] (8%), kes\u00e4kurpitsa viip.rpa  2,5kg[kes\u00e4kurpitsa] (8%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (6%), Vesi (6%), paprika punainen[Paprika.] (6%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 472.25 kJ | Energia\/Energy: 114.15 kcal | Rasva\/Fat: 9.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.92 g | Proteiinit\/Protein: 1.23 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.03 g"}}}}}