{"meta":{"generated_timestamp":1777643008,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-valaja","ref_title":"Ravintola Valaja","restaurant_mashie_id":"FI119181"},"courses":{"1":{"title_fi":"Valajan k\u00e4sin py\u00f6ritellyt lihapy\u00f6ryk\u00e4t kermaisella kastikkeella, puolukkahilloa ja pottumuusia","title_en":"Valaja\u0027s homemade meatballs with creamy sauce, lingonberry jam and mashed potatoes","category":"Buffet","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"14 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PERUNASOSE L-ton","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), maitojuoma kevyt ltn 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (20%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 342.85 kJ | Energia\/Energy: 81.89 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.46 g | Proteiinit\/Protein: 2.27 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.54 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"RUSKEA KERMAKASTIKE","ingredients":"Vesi (78%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (12%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (5%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 201.47 kJ | Energia\/Energy: 47.77 kcal | Rasva\/Fat: 2.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.84 g | Proteiinit\/Protein: 0.31 g | Kuidut\/Fibre: 0.07 g | Suola\/Salt: 0.14 g"}}},"2":{"title_fi":"Kananpoika Biryani by Ravi - upea harjoittelijamme tekee oman bravuurinsa","title_en":"Chicken Biryani by Ravi - our amazing intern makes her own masterpiece","category":"Buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","price":"14 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"LAMMAS BIRYANI","ingredients":"Vesi (32%), karitsa lihakuutiio rpa[100 % karitsanlihaa. Lihan alkuper\u00e4maa Uusi-Seelanti] (30%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (21%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (8%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), kaneli tanko 300g[Kaneli] (0%), minttu 100g pnt[] (0%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), mausteseos tikka masala 560g[] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), korianteri 100g pnt[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%), neilikka 300g kokonainen[neilikka] (0%), suola meri hienokiteinen 800g[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 670.88 kJ | Energia\/Energy: 156.49 kcal | Rasva\/Fat: 6.02 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.56 g | Proteiinit\/Protein: 7.74 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BROILERIN PAISTILEIKE ","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 550.00 kJ | Energia\/Energy: 131.92 kcal | Rasva\/Fat: 6.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 18.09 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.50 g"}}},"3":{"title_fi":"Porkkana-bataattipihvi, perunaa ja persiljakermaviilikastiketta","title_en":"Carrot and sweet potato pattys, potatoes and sour cream sauce with parsley","category":"Buffet","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"14 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PERSILJAKERMAVIILIKASTIKE","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (83%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (5%), Vesi (5%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (2%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 505.14 kJ | Energia\/Energy: 121.48 kcal | Rasva\/Fat: 8.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.54 g | Proteiinit\/Protein: 2.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.15 g | Suola\/Salt: 0.71 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"itse tehty PORKKANA-BATAATTIPIHVI","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (28%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (26%), bataatti kuorittu[Bataatti] (12%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (9%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (8%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (5%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 483.03 kJ | Energia\/Energy: 115.40 kcal | Rasva\/Fat: 1.63 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.71 g | Proteiinit\/Protein: 4.88 g | Kuidut\/Fibre: 2.15 g | Suola\/Salt: 0.54 g"}}},"4":{"title_fi":"Delisalaatti vaihtuvista \u0026 monipuolisista kasviksista ja joka p\u00e4iv\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2 erilaista proteiinia","title_en":"Deli: Salad with changing \u0026 diverse vegetables and at least 2 different proteins every day","category":"Deli Salaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G, VL","properties":"G, VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERIN PAISTILEIKE ","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 550.00 kJ | Energia\/Energy: 131.92 kcal | Rasva\/Fat: 6.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 18.09 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PAAHDETUT BATAATTILOHKOT","ingredients":"bataatti kuorittu[Bataatti] (93%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (6%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 584.91 kJ | Energia\/Energy: 140.82 kcal | Rasva\/Fat: 6.76 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.78 g | Proteiinit\/Protein: 1.60 g | Kuidut\/Fibre: 3.00 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"2":{"name":"MARINOITU OLIIVI JA ARTISOKKA","ingredients":"oliivi mix marinoitu 1,55kg[Kivelliset oliivit vaihtelevina osuuksina (tumma oliivi, Kalamon-oliivi, vihre\u00e4 Halkidiki-oliivi, vihre\u00e4 Nafplion-oliivi, vesi, suola, ekstra- neitsytoliivi\u00f6ljy, viinietikka, ryp\u00e4lemehu, oregano, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo.] (38%), artisokka 1\/4 \u00f6ljyss\u00e4 1\/0,8kg[artisokka 80% auringonkukka\u00f6ljy, suola, sokeri, valkosipuli, persilja, sipuli, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo). ] (38%), salaatti romaine 1kg[] (25%)","nutrients":"Energia\/Energy: 449.88 kJ | Energia\/Energy: 107.75 kcal | Rasva\/Fat: 9.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.41 g | Proteiinit\/Protein: 1.36 g | Kuidut\/Fibre: 3.41 g | Suola\/Salt: 1.73 g"},"3":{"name":"MARINOITU HERKKUSIENI","ingredients":"sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (80%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (8%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (4%), persilja rpa 250g[Persilja.] (4%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 384.71 kJ | Energia\/Energy: 93.05 kcal | Rasva\/Fat: 7.98 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.15 g | Proteiinit\/Protein: 2.06 g | Kuidut\/Fibre: 1.59 g | Suola\/Salt: 0.55 g"},"4":{"name":"CURRYMARINOITU PAAHDETTU KUKKAKAALI","ingredients":"kaali kukka[] (95%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), tahna pur\u00e9 curry 750g[Vesi, maltodekstriini, suola, etikka, kasvi\u00f6ljy (palmu), sokeri, curry 5 ,6 % (mm. korianteri, kurkuma, juustokumina, cayennepippuri,kardemumma, valkopippuri, valkosipuli, tilli, sipuli), sitruskuoren kuitu, glukoosisiirappi, ananasjauhe, ryp\u00e4lesokeri, sakeuttamisaine(ksantaanikumi).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 255.16 kJ | Energia\/Energy: 61.35 kcal | Rasva\/Fat: 3.82 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.02 g | Proteiinit\/Protein: 2.11 g | Kuidut\/Fibre: 2.76 g | Suola\/Salt: 0.43 g"},"5":{"name":"sandwich kasvist\u00e4ytteet TOMAATTI 22g (PERUSRESEPTI)","ingredients":"tomaatti[Tomaatti.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 95.00 kJ | Energia\/Energy: 23.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.50 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 1.40 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"6":{"name":"KURKKU","ingredients":"kurkku[Kurkku.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 46.00 kJ | Energia\/Energy: 11.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.40 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.70 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"7":{"name":"CANTALOUPEMELONI","ingredients":"meloni cantaloupe[Cantaloupe meloni] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 75.41 kJ | Energia\/Energy: 18.03 kcal | Rasva\/Fat: 0.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.28 g | Proteiinit\/Protein: 0.49 g | Kuidut\/Fibre: 0.66 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"8":{"name":"GRATINOITU VUOHENJUUSTO","ingredients":"juusto vuohen valkohome 1kg vl[] (88%), hunaja juokseva 500g[] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), basilika pnt 100g[Basilika.] (3%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1281.55 kJ | Energia\/Energy: 308.44 kcal | Rasva\/Fat: 23.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.22 g | Proteiinit\/Protein: 18.08 g | Kuidut\/Fibre: 0.04 g | Suola\/Salt: 1.17 g"},"9":{"name":"VIHERPOHJA kuningatar.","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (95%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 54.80 kJ | Energia\/Energy: 13.20 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.00 g | Proteiinit\/Protein: 1.11 g | Kuidut\/Fibre: 1.20 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"5":{"title_fi":"Porkkana-inkiv\u00e4\u00e4rikeittoa ja krutonkeja","title_en":"Carrot and ginger soup and croutons","category":"P\u00e4iv\u00e4n kasviskeitto","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Rye, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ruis, Vehn\u00e4"},"price":"11 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"INKIV\u00c4\u00c4RI-PORKKANASOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (51%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (24%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (10%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 132.52 kJ | Energia\/Energy: 31.80 kcal | Rasva\/Fat: 0.86 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.85 g | Proteiinit\/Protein: 0.53 g | Kuidut\/Fibre: 0.88 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"KRUTONKI","ingredients":"leip\u00e4 viip monivilja vaasan kpa 520g[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Suomi), vesi, RUISJAUHO, T\u00c4YSJYV\u00c4VEHN\u00c4 (hiutale, rouhe ), hiiva, kuivattu VEHN\u00c4TAIKINAJUURI, T\u00c4YSJYV\u00c4RUIS (jauho, mallas), KAURAKUITU, pellavansiemen, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa.] (95%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1229.07 kJ | Energia\/Energy: 291.73 kcal | Rasva\/Fat: 7.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 45.11 g | Proteiinit\/Protein: 8.62 g | Kuidut\/Fibre: 6.02 g | Suola\/Salt: 0.90 g"}}},"6":{"title_fi":"Punainen thai curry kananpojasta jasminriisill\u00e4 \u0026 tuoreilla yrteill\u00e4","title_en":"Red Thai chicken curry with jasmine rice \u0026 fresh herbs","category":"Lautaselta","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet","allergens_en":"Fish, Peanuts, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds","allergens_fi":"Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet"},"price":"14 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PUNAINEN THAI CURRY BROILERISTA","ingredients":"broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (35%), kaali kiinan[] (17%), munakoiso[Munakoiso] (10%), paprika punainen[Paprika.] (9%), papu kokonainen pitk\u00e4 rpa[Papu kokonainen] (9%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (7%), Vesi (7%), tahna curry punainen thai 1kg[ Sitruunaruoho, sipuli, punainen chili 12,7%, galangal, vesi, suola, valkosipuli, korianteri, kaffirlimetti] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (1%), kastike fish sauce 200ml[Anjovisuute (KALA) (60%), suola, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine (sitruunahappo).] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (0%), sitruunaruoho tahna 110g[Sitruunaruoho 47 %, vesi, etikka, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (0%), etikka valkoviini 2l[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 373.48 kJ | Energia\/Energy: 91.58 kcal | Rasva\/Fat: 4.64 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.38 g | Proteiinit\/Protein: 8.66 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"taco mania KORIANTERI","ingredients":"korianteri 100g pnt[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 76.00 kJ | Energia\/Energy: 18.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.13 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.93 g | Kuidut\/Fibre: 5.33 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"Bao Bun thai SUOLAP\u00c4HKIN\u00c4ROUHE","ingredients":"p\u00e4hkin\u00e4 suola  1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4 (96 %, muu kuin EU), auringonkukka\u00f6ljy, suola (1,5 %). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 mantelia, cashewp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, parap\u00e4hkin\u00e4\u00e4, pekaanip\u00e4hkin\u00e4\u00e4, macadamiap\u00e4hkin\u00e4\u00e4, pistaasip\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2525.00 kJ | Energia\/Energy: 609.00 kcal | Rasva\/Fat: 50.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.00 g | Proteiinit\/Protein: 27.00 g | Kuidut\/Fibre: 8.60 g | Suola\/Salt: 1.50 g"},"3":{"name":"Chilirouhe","ingredients":"mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"4":{"name":"Bao Bun korea PAAHDETUT SEESAMINSIEMENET","ingredients":"siemen seesami 490g[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 261700.00 kJ | Energia\/Energy: 61000.00 kcal | Rasva\/Fat: 5500.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 450.00 g | Proteiinit\/Protein: 2650.00 g | Kuidut\/Fibre: 1130.00 g | Suola\/Salt: 7.00 g"},"5":{"name":"THAI SWEET CHILIKASTIKE","ingredients":"Vesi (57%), kastike sweet chili 1100g[Sokeri, vesi, glukoosi fruktoosisiirappi, punainen chili (9%), valkosipuli(3%), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), suola ] (10%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (7%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (5%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 200.15 kJ | Energia\/Energy: 47.26 kcal | Rasva\/Fat: 0.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.07 g | Proteiinit\/Protein: 0.16 g | Kuidut\/Fibre: 0.20 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"6":{"name":"JASMINE RIISI","ingredients":"Vesi (70%), riisi jasmiini[jasmiiniriisi.] (29%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 487.40 kJ | Energia\/Energy: 115.29 kcal | Rasva\/Fat: 1.19 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.77 g | Proteiinit\/Protein: 2.02 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.03 g"},"7":{"name":"teema thai CHILIPIKKELSSI","ingredients":"sokeri hillo 1kg[Sokeri, hyytel\u00f6imisaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 0,1 % kokonaan kovetettua kasvirasvaa (auringonkukka) s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti).] (17%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (17%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (17%), Vesi (17%), jalapeno pun viip 2,83\/1,7kg[Punainen jalapenoviipale, vesi, etikka, suola, stabilointiaine E 509, mausteita.] (17%), paprika chili punainen[] (8%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (8%)","nutrients":"Energia\/Energy: 388.92 kJ | Energia\/Energy: 91.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.91 g | Proteiinit\/Protein: 1.04 g | Kuidut\/Fibre: 1.08 g | Suola\/Salt: 0.01 g"}}},"7":{"title_fi":"Nyht\u00f6kauraa inkiv\u00e4\u00e4ri-teriyaki kastikkeella, seesam-inkiv\u00e4\u00e4ri marinoituja kurkkuja, jasminriisi\u00e4 \u0026 tuoretta korianteria","title_en":"Pulled oats with ginger-teriyaki sauce, sesame-ginger pickled cucumbers, jasmine rice \u0026 fresh coriander","category":"Lautaselta","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Kaura, Soijapavut","allergens_en":"Fish, Oat, Soy beans","allergens_fi":"Kala, Kaura, Soijapavut"},"price":"14 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"GINGER TERIYAKI SAUCE Scene 1.2","ingredients":"sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (29%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (24%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (15%), Vesi (11%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (10%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (5%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1023.69 kJ | Energia\/Energy: 243.87 kcal | Rasva\/Fat: 10.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 35.88 g | Proteiinit\/Protein: 1.67 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 3.78 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"NYHT\u00d6KAURA","ingredients":"kaura nyht\u00f6 maustamaton 1,5kg[Vesi, KAURA 20 % (gluteeniton T\u00c4YSJYV\u00c4KAURAJAUHO, gluteeniton KAURALESE), herneproteiini, h\u00e4rk\u00e4papuproteiini, rapsi\u00f6ljy.] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%)","nutrients":"Energia\/Energy: 929.85 kJ | Energia\/Energy: 222.20 kcal | Rasva\/Fat: 8.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.94 g | Proteiinit\/Protein: 22.58 g | Kuidut\/Fibre: 4.79 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"2":{"name":"PAAHDETTU PORKKANAP\u00d6LKKY","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), rosmariini 100g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 253.47 kJ | Energia\/Energy: 61.33 kcal | Rasva\/Fat: 3.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.48 g | Proteiinit\/Protein: 0.61 g | Kuidut\/Fibre: 2.45 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"CRT 2025 KOREALAINEN KURKKU-CHILISALAATTI Tapani Laine","ingredients":"kurkku[Kurkku.] (97%), kastike fish sauce 200ml[Anjovisuute (KALA) (60%), suola, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine (sitruunahappo).] (2%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (1%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 54.28 kJ | Energia\/Energy: 12.98 kcal | Rasva\/Fat: 0.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.63 g | Proteiinit\/Protein: 0.76 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.20 g"}}},"8":{"title_fi":"Vanilja \u0026 Mango pannacotta, sek\u00e4 vastuullista kahvia \u0026 teet\u00e4","title_en":"Vanilla \u0026 Mango pannacotta and sustainable coffee \u0026 tea","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"sesonki 4.0 BASILIKAPANNACOTTA","ingredients":"kahvimaito ltn 1l[MAITO, MAITOPROTEIINI, D-vitamiini.] (23%), jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (21%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (18%), Vesi (18%), mansikka rpa 2,5kg[Mansikka.] (9%), mansikka ulkomainen rasia 400g rtu[] (7%), basilika pnt 100g[Basilika.] (3%), liivatelehti 1kg[Liivatelehti. Ihmisravinnoksi tarkoitettu gelatiini. Valmistettu sian nahasta. Anostus: Lusikoitava hyytel\u00f6 1 liivatelehti \/ 1 dl nestett\u00e4. Leikattava h yytel\u00f6 1 \u00bd liivatelehte\u00e4 \/ 1 dl nestett\u00e4.] (1%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 473.45 kJ | Energia\/Energy: 111.97 kcal | Rasva\/Fat: 1.80 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.30 g | Proteiinit\/Protein: 2.30 g | Kuidut\/Fibre: 0.34 g | Suola\/Salt: 0.13 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}