{"meta":{"generated_timestamp":1779481189,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-arvo","ref_title":"Ravintola Arvo","restaurant_mashie_id":"FI139622E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Ylikyps\u00e4\u00e4 porsasta, pippurikastikkeella, lohkoperunoita ja kasviksia","title_en":"Overcooked pork with pepper sauce, potato wedges, and vegetables","category":"P\u00e4iv\u00e4n buffet\/ Daily buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Onion, Garlic","allergens_fi":"Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"price":"11,75\u20ac \/ 12,85\u20ac","recipes":{"0":{"name":"YLIKYPS\u00c4 POSSUNNISKA.","ingredients":"sika niska viljapossu rtu[Suomalaista sianlihaa] (61%), Vesi (38%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1436.59 kJ | Energia\/Energy: 340.57 kcal | Rasva\/Fat: 29.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.04 g | Proteiinit\/Protein: 19.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.18 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MUSTAPIPPURIKASTIKE","ingredients":"Vesi (60%), kastike demi-glace 1l 2[Lihaliemi (vesi, naudanluut, porkkana, sipuli, persilja, mustapippuri, neilikka, timjami, laakerinlehti), sipuli, tomaattipyre, karamellisoitu sokeri, suola, lipstikka.] (15%), punaviini alko.ton cabernet sauvign 75cl[Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (13%), hunaja juokseva 500g[] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), rosmariini 275g[Rosmariini] (2%), etikka punaviini 2l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 221.36 kJ | Energia\/Energy: 52.87 kcal | Rasva\/Fat: 2.15 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.42 g | Proteiinit\/Protein: 2.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 0.13 g"},"2":{"name":"GRILLATTU PAPRIKA  MUNAKOISO JA KES\u00c4KURPITSA","ingredients":"kes\u00e4kurpitsa grillattu[] (33%), munakoiso grillattu[Munakoiso (65%), auringonkukka\u00f6ljy, etikka, suola, mausteet, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 SELLERI\u00c4. Past\u00f6roitu.] (33%), munakoiso grillattu rpa 1kg[munakoiso] (33%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 191.86 kJ | Energia\/Energy: 46.21 kcal | Rasva\/Fat: 2.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.64 g | Proteiinit\/Protein: 1.09 g | Kuidut\/Fibre: 1.50 g | Suola\/Salt: 1.02 g"}}},"2":{"title_fi":"Tomaattista kasvis-bataattimuhennosta, lohkoperunoita ja aiolia (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 soijapapuja ja halloumia)","title_en":"Tomato vegetable-sweet potato stew, wedged potatoes \u0026 aioli (contains soybeans and halloum)","category":"P\u00e4iv\u00e4n buffet\/ Daily buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Chili, Herneet, Maito, Munat, Sipuli, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Chili, Peas, Milk, Eggs, Onion, Citrus, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Chili, Herneet, Maito, Munat, Sipuli, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli"},"price":"11,75\u20ac \/ 12,85\u20ac","recipes":{"0":{"name":"JASMINE RIISI","ingredients":"Vesi (70%), riisi jasmiini[jasmiiniriisi.] (29%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 487.40 kJ | Energia\/Energy: 115.29 kcal | Rasva\/Fat: 1.19 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.77 g | Proteiinit\/Protein: 2.02 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BATAATTIA JA LEHTIKAALIA MAAP\u00c4HKIN\u00c4KASTIKKEESSA","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 436.13 kJ | Energia\/Energy: 104.73 kcal | Rasva\/Fat: 5.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.98 g | Proteiinit\/Protein: 3.19 g | Kuidut\/Fibre: 2.55 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"2":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 243.82 kJ | Energia\/Energy: 57.62 kcal | Rasva\/Fat: 2.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.32 g | Proteiinit\/Protein: 3.76 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.90 g"}}},"3":{"title_fi":"Kermainen lohikeitto","title_en":"Creamy salmon soup","category":"Arvon lohikeitto \/ Arvo\u0027s salmon soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Sipuli, Sitrukset","allergens_en":"Fish, Milk, Onion, Citrus","allergens_fi":"Kala, Maito, Sipuli, Sitrukset"},"price":"10,80\u20ac","recipes":{"0":{"name":"KERMAINEN SAVUKIRJOLOHIKEITTO pohja","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 201.94 kJ | Energia\/Energy: 48.19 kcal | Rasva\/Fat: 2.34 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.27 g | Proteiinit\/Protein: 0.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.69 g | Suola\/Salt: 0.19 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Gluteenittomasti paneroitua broileria, sitruunaista-hollandaisea, paistettuja perunoita ja grillikasviksia","title_en":"Gluten-free breaded chicken, lemon hollandaise sauce, roasted potatoes, and grilled vegetables","category":"P\u00e4iv\u00e4n leike grillist\u00e4 \/ Today\u0027s cutlet from the grill:","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Eggs, Mustard, Onion, Citrus, Garlic","allergens_fi":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli"},"price":"13\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PAISTETTU PERUNA ","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (97%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (2%), grillausmauste 610g sma[Suola (43%), paprika, sipuli, mustapippuri, hiivauute, SELLERINSIEMEN, valkosipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), cayennepippuri.] (0%), persilja kuiv 95g[Persilja] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 404.76 kJ | Energia\/Energy: 96.50 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.66 g | Proteiinit\/Protein: 1.97 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Veggiebowl kasvikset PAISTETTUA MUNAKOISOA JA PAPRIKAA","ingredients":"munakoiso[Munakoiso] (64%), paprika punainen[Paprika.] (26%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), paprika chili punainen[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 347.79 kJ | Energia\/Energy: 83.68 kcal | Rasva\/Fat: 6.65 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.10 g | Proteiinit\/Protein: 0.66 g | Kuidut\/Fibre: 2.12 g | Suola\/Salt: 0.52 g"},"2":{"name":"HOLLANDAISE  ","ingredients":"kastike hollandaise 2kg[rapsi\u00f6ljy (EU ja ei-EU), vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, suola, sitruunat\u00e4ysmehutiiviste, viinietikka, v\u00e4kiviinaetikka, sitruuna\u00f6ljy, cayenne, aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), v\u00e4ri (E160a)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2750.00 kJ | Energia\/Energy: 650.00 kcal | Rasva\/Fat: 74.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.50 g | Proteiinit\/Protein: 0.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.00 g"}}},"5":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n salaattilautanen: Hedelm\u00e4ist\u00e4 juustosalaattia","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4n salaattilautanen grillist\u00e4:","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Milk","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito"},"price":"10,80\u20ac","recipes":{"0":{"name":"AMERIKANSALAATTI suikaloitu","ingredients":"salaatti amerikan suik tuore 2[Amerikansalaaatti] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 54.00 kJ | Energia\/Energy: 13.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.00 g | Proteiinit\/Protein: 1.10 g | Kuidut\/Fibre: 1.20 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"},"1":{"name":"SITRUSVINEGRETTI","ingredients":"etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2096.00 kJ | Energia\/Energy: 505.00 kcal | Rasva\/Fat: 50.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"2":{"name":"napas KOTIJUUSTO","ingredients":"juusto ricotta 750g[Past\u00f6roitu HERA (lehm\u00e4n-, vuohen- ja lampaanmaidosta), suola] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 848.00 kJ | Energia\/Energy: 204.00 kcal | Rasva\/Fat: 14.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.40 g | Proteiinit\/Protein: 13.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.50 g"}}},"6":{"title_fi":"Kasvis-hernekeittoa","title_en":"Vegetable pea soup","category":"Keittolounas \/ Soup lunch","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Sinappi, Sipuli","allergens_en":"Mustard, Onion","allergens_fi":"Sinappi, Sipuli"},"price":"8,45\u20ac \/ 10,30\u20ac","recipes":{"0":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 347.68 kJ | Energia\/Energy: 81.17 kcal | Rasva\/Fat: 0.33 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.92 g | Proteiinit\/Protein: 7.02 g | Kuidut\/Fibre: 2.99 g | Suola\/Salt: 0.51 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}},"7":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkiruoka: Pannukakkua, hilloa ja kermavaahtoa","title_en":"Pancakes, jam, and whipped cream","category":"J\u00e4lkiruoka, kuuluu kaikkiin listan annoksiin \/ Dessert, included in all meals on the list","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}}