{"meta":{"generated_timestamp":1779574175,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-essity","ref_title":"Ravintola Essity","restaurant_mashie_id":"FI419432E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Panang-broilercurrykastiketta ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Fish, Peanuts","allergens_fi":"Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t"},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PANANG BROILERCURRY","ingredients":"kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (33%), broiler sis\u00e4file pala kpa[Suomalainen broilerin sis\u00e4filee, vesi, modifioitu perunat\u00e4rkkelys, lis\u00e4tty suola (0,6 %), kasvikuitu (psyllium, herne), sakeuttamisaine (ksantaanikumi). LAKTOOSITON. RUNSASPROTEIININEN. 100 g:aan tuotetta onk\u00e4ytetty 109 g lihaa. Valmistettu linjalla, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n SOIJAA ja VEHN\u00c4\u00c4.] (29%), kaali parsa[Parsakaali.] (8%), maissi mini rpa[] (8%), bambu verso s\u00e4ilyke 2,95kg\/1,8kg[Bambuverso, vesi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)] (4%), tahna curry panang 1kg[i Salottisipuli, valkosipuli, suola, kuivattu punainen chili, sitruunaruoho, galangal, korianterinsiemen, juustokumina, kaffirlimetti, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (4%), kes\u00e4kurpitsa[] (4%), p\u00e4hkin\u00e4 suola  1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4 (96 %, muu kuin EU), auringonkukka\u00f6ljy, suola (1,5 %). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 mantelia, cashewp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, hasselp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, parap\u00e4hkin\u00e4\u00e4, pekaanip\u00e4hkin\u00e4\u00e4, macadamiap\u00e4hkin\u00e4\u00e4, pistaasip\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4.] (3%), kastike fish sauce 200ml[Anjovisuute (KALA) (60%), suola, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine (sitruunahappo).] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 621.84 kJ | Energia\/Energy: 147.07 kcal | Rasva\/Fat: 9.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.20 g | Proteiinit\/Protein: 8.86 g | Kuidut\/Fibre: 1.29 g | Suola\/Salt: 0.29 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BASMATIRIISI","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 5kg[Basmatiriisi.] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 634.17 kJ | Energia\/Energy: 149.58 kcal | Rasva\/Fat: 0.54 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.21 g | Proteiinit\/Protein: 3.67 g | Kuidut\/Fibre: 0.54 g | Suola\/Salt: 0.02 g"}}},"2":{"title_fi":"Yrtti-valkosipulikuorrutettua seit\u00e4, perunaa ja jogurtti-kurkkukastiketta","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Milk, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Kala, Maito, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"7,60 \u20ac \/ 10,10\u20ac","recipes":{"0":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu.","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"TURSKAA MIE DE PAIN.","ingredients":"turska fileepala rpa[TURSKA (Gadus morhua) ] (85%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (6%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sinappi dijon kokojyv\u00e4 1kg[vesi, v\u00e4kiviinaetikka, SINAPINSIEMEN, SINAPINSIEMENEN KUORI, suola ,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), aromit, hapettumisenestoaine(kaliumdiSULFIITTI), kurkuma] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 733.61 kJ | Energia\/Energy: 175.48 kcal | Rasva\/Fat: 9.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.28 g | Proteiinit\/Protein: 18.15 g | Kuidut\/Fibre: 0.41 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"2":{"name":"JOGURTTI-KURKKUKASTIKE","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (56%), kurkku[Kurkku.] (42%), suola meri hienokiteinen 800g[] (1%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), korianteri 100g pnt[] (0%), minttu kuiv 110g[Minttu] , pippuri musta jauhettu 350g[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 225.55 kJ | Energia\/Energy: 54.17 kcal | Rasva\/Fat: 3.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.05 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.33 g | Suola\/Salt: 0.67 g"}}},"3":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n napas","title_en":"","category":"Salaatti+Napas","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","price":"5,50 \u20ac \/ 8,15 \u20ac","recipes":{}}}}