{"meta":{"generated_timestamp":1775629457,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/restaurant-nordic-investment-bank","ref_title":"Restaurant - Nordic Investment Bank","restaurant_mashie_id":"FI118155E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Salad bar","title_en":"","category":"Salad garden","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"VIHERSALAATTI","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (40%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (30%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), kurkku[Kurkku.] (10%), salaatti rucola 350g[] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 65.83 kJ | Energia\/Energy: 15.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.34 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.21 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Cauliflower and broccoli soup","title_en":"","category":"Soup of the day","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KUKKAKAALI-PARSAKAALIKEITTO","ingredients":"Vesi (54%), kaali kukka nuppu menu rpa 2,5kg[kukkakaali.] (19%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (11%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 95.73 kJ | Energia\/Energy: 22.87 kcal | Rasva\/Fat: 0.79 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.67 g | Proteiinit\/Protein: 0.83 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"3":{"title_fi":"Butter tofu and jasmien rice","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"BUTTER TOFU","ingredients":"tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (22%), paprika punainen[Paprika.] (18%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (14%), tomaatti[Tomaatti.] (13%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (9%), Vesi (7%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 cashew 1kg[] (0%), maap\u00e4hkin\u00e4n syd\u00e4n 1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (0%), kurpitsansiemen 800g[] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), fenkoli kok 300g[Fenkoli] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), kookoshiutale 150g[Kookoshiutale. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 MAAPAHKIN\u00c4\u00c4 ja muita P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 465.87 kJ | Energia\/Energy: 111.24 kcal | Rasva\/Fat: 6.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.60 g | Proteiinit\/Protein: 5.89 g | Kuidut\/Fibre: 0.95 g | Suola\/Salt: 0.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Roasted Cabbage Wedges, Vegetable Meatballs, Pumpkin Pur\u00e9e and Miso Glaze","title_en":"","category":"Main course","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"SOIJAPY\u00d6RYK\u00c4T anamma","ingredients":"vegaani py\u00f6rykk\u00e4 anamma 3kg[SOIJAproteiini, rapsi\u00f6ljy, sipuli, omenauute, stabilointiaine (metyyliselluloosa), suola 1,0 %, mausteet, luontainen aromi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 652.00 kJ | Energia\/Energy: 156.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.80 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 4.00 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KURPITSAPYRE","ingredients":"kurpitsa butternut 1lk[Kurpitsa.] (84%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (10%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 330.19 kJ | Energia\/Energy: 80.21 kcal | Rasva\/Fat: 7.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.91 g | Proteiinit\/Protein: 0.87 g | Kuidut\/Fibre: 1.87 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"2":{"name":"MISO GLAZE","ingredients":"miso soijapaputahna tumma 1kg[SOIJAPAPU (33%), vesi, riisi, suola, alkoholi, riboflaviini.] (48%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (30%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (18%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1037.46 kJ | Energia\/Energy: 246.58 kcal | Rasva\/Fat: 6.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 40.75 g | Proteiinit\/Protein: 7.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 8.92 g"},"3":{"name":"PAAHDETUT KAALILOHKOT","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), timjami 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 364.02 kJ | Energia\/Energy: 88.31 kcal | Rasva\/Fat: 6.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.26 g | Kuidut\/Fibre: 2.11 g | Suola\/Salt: 0.24 g"}}}}}