{"meta":{"generated_timestamp":1775403886,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-kemin-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group Kemin tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI616036"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kermaista kinkkukiusausta ja uunikasviksia","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KINKKUKIUSAUS kyps\u00e4 peruna.","ingredients":"peruna suik ktu[Peruna] (62%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (21%), sika kinkku suikale[suomalainen porsaan kinkku, vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451, E407), dextroosi, hapettumisenestoaine (E301), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi.] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 409.92 kJ | Energia\/Energy: 98.05 kcal | Rasva\/Fat: 3.74 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.45 g | Proteiinit\/Protein: 3.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"ROMANO kasvissekoitus.","ingredients":"vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 151.06 kJ | Energia\/Energy: 36.17 kcal | Rasva\/Fat: 0.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.26 g | Proteiinit\/Protein: 2.13 g | Kuidut\/Fibre: 3.62 g | Suola\/Salt: 0.04 g"}}},"2":{"title_fi":"Bataattisosekeittoa","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"BATAATTISOSEKEITTO.","ingredients":"Vesi (58%), bataatti kuutio rpa 2,5kg[bataatti] (17%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (13%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (5%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 157.24 kJ | Energia\/Energy: 37.64 kcal | Rasva\/Fat: 0.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.02 g | Proteiinit\/Protein: 0.66 g | Kuidut\/Fibre: 0.77 g | Suola\/Salt: 0.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}}}}