{"meta":{"generated_timestamp":1775404093,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-kemin-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group Kemin tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI616036"},"courses":{"1":{"title_fi":"Mausteista possukastiketta, keitetty\u00e4 riisi\u00e4 ja uunikasviksia","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY RIISI","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"PORSASTA SWEET  SOUR","ingredients":"kaali kiinan[] (24%), sika suikale s0 ktu[Suomalainen porsaanliha, suola. Suolapitoisuus 0,5%. Laktoositon, gluteeniton] (23%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (12%), paprika punainen[Paprika.] (9%), paprika keltainen[Paprika.] (8%), kastike mauste sweet hotchili 500g[Sokeri, vesi, punainen chilipippuri (12%), valkosipuli (6,5%), etikka, suola, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), syra (citronsyra).] (8%), Vesi (8%), Itumix mung\/sinim.\/Itusal. Suomi 1lk 48h[mungpavun idut, sinimailasen idut] (4%), kastike taco vahva 3,7kg[Tomaatti (36%), tomaattipyree, sipuli (20%), vesi, jalape\u00f1o chili (5%), etikka, suola, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, valkosipuli, chilipippuri, korianterinlehti, cayennepippuri, chiliuute, juustokumina, oregano.] (2%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), etikka valkoviini 2l[] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), hunaja juokseva 500g[] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 345.58 kJ | Energia\/Energy: 82.61 kcal | Rasva\/Fat: 2.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.82 g | Proteiinit\/Protein: 6.51 g | Kuidut\/Fibre: 0.87 g | Suola\/Salt: 0.19 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY KUKKAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke (h)","ingredients":"kaali kukka nuppu rpa 2,5kg[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 182.42 kJ | Energia\/Energy: 43.96 kcal | Rasva\/Fat: 0.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.30 g | Proteiinit\/Protein: 3.96 g | Kuidut\/Fibre: 2.42 g | Suola\/Salt: 0.03 g"}}},"2":{"title_fi":"Seikeittoa","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"SEI kuutio","ingredients":"sei kuutio rpa 2x2x3cm[SEITI] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 336.00 kJ | Energia\/Energy: 80.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 17.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"},"1":{"name":"LOHIKEITTO pohja.","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (39%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 188.13 kJ | Energia\/Energy: 44.97 kcal | Rasva\/Fat: 0.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.41 g | Proteiinit\/Protein: 1.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.66 g | Suola\/Salt: 0.56 g"}}}}}