{"meta":{"generated_timestamp":1779313990,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-kemin-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group Kemin tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI616036"},"courses":{"1":{"title_fi":"Koskenlaskija-perunaviipalevuoka","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Selleri, Sinappi","allergens_en":"Milk, Celery, Mustard","allergens_fi":"Maito, Selleri, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"*","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (84%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), timjami 100g[] (3%), rosmariini 100g[] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 478.87 kJ | Energia\/Energy: 114.67 kcal | Rasva\/Fat: 6.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.46 g | Proteiinit\/Protein: 1.31 g | Kuidut\/Fibre: 2.72 g | Suola\/Salt: 1.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KOSKENLASKIJAN JAUHELIHA-PERUNAVIIPALE LAATIKKO","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (48%), Vesi (25%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (16%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippurisekoitus suolaton 530g sma[Mustapippuri (36%), punainen paprika, SINAPINSIEMEN, korianteri, sipuli, cayennepippuri (3%), JUURISELLERI, maustepippuri.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 382.43 kJ | Energia\/Energy: 91.55 kcal | Rasva\/Fat: 3.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.80 g | Proteiinit\/Protein: 5.79 g | Kuidut\/Fibre: 0.63 g | Suola\/Salt: 0.39 g"}}},"2":{"title_fi":"Perinteist\u00e4 jauhelihakeittoa ","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"NAUTA-HERNEJAUHIS kyps\u00e4","ingredients":"nauta- herne jauheliha ktu[Suomalainen naudanliha (70 %), vesi, hernevalmiste, fermentoitu sipuli, jodioitu suola] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 774.00 kJ | Energia\/Energy: 186.00 kcal | Rasva\/Fat: 12.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.40 g | Proteiinit\/Protein: 19.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.80 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"*","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 107.52 kJ | Energia\/Energy: 25.79 kcal | Rasva\/Fat: 0.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.75 g | Proteiinit\/Protein: 0.74 g | Kuidut\/Fibre: 1.26 g | Suola\/Salt: 0.12 g"}}}}}