{"meta":{"generated_timestamp":1777718865,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-willava","ref_title":"Ravintola Willava","restaurant_mashie_id":"FI226037"},"courses":{"1":{"title_fi":"Mantelikalaa ja perunamuusia","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Mantelit, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Milk, Almond, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Kala, Maito, Mantelit, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PERUNAMUUSI","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (78%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (20%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 348.71 kJ | Energia\/Energy: 83.24 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.84 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"2":{"title_fi":"Lindstr\u00f6minpihvit ja pippuri-kermakastiketta","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PIPPURIKASTIKE","ingredients":"Vesi (63%), ruskeakastikepohja 2,5kg tanko[Kasvirasvat (palmu, kookos), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, maltodekstriini, v\u00e4rit (E 150c, paprikauute),naudan lihauute 1,7%, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)), sokeri,sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe). Voimakassuolainen.] (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (13%), tahna pur\u00e9 pippuri 750g[Vesi, maltodekstriini, suola, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sokeri, viherpippuri 3,4 %, mustapippuri 3,0 %, sitruskuoren kuitu, ros\u00e9pippuri1,2 %, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (5%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 621.67 kJ | Energia\/Energy: 150.49 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.35 g | Suola\/Salt: 1.77 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"LINDSTR\u00d6MIN PIHVI ","ingredients":"jauheliha mureke rpa[suomalainen porsaanliha, vesi, suomalainen naudanliha, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), SOIJAPROTEIINI, sipuli, jodioitu suola, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, korianteri, mustapippuri), dekstroosi, aromi (umami).] (72%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (12%), punajuuri suikale s\u00e4ilyke 8,9\/6,8kg[Punajuuri, vesi, sokeri, happo (etikkahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), neilikka-aromi.] (12%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 941.06 kJ | Energia\/Energy: 227.68 kcal | Rasva\/Fat: 14.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.09 g | Proteiinit\/Protein: 12.75 g | Kuidut\/Fibre: 0.54 g | Suola\/Salt: 1.30 g"}}},"3":{"title_fi":"Mustajuurisosekeittoa","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"METS\u00c4SIENIKEITTO","ingredients":"Vesi (72%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (11%), mets\u00e4sienikuutio rtu 2,9\/1,5kg[Haapa-, kangas-ja lepp\u00e4rousku, osterivinokas, vesi, suola (1%), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo)] (8%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 194.50 kJ | Energia\/Energy: 46.74 kcal | Rasva\/Fat: 2.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.74 g | Proteiinit\/Protein: 1.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.39 g | Suola\/Salt: 0.11 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Mango-kookossmoothie","title_en":"","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"MANGOSMOOTHIE","ingredients":"smoothie mango 250ml[Omenamehu, mango (35%), banaani, appelsiinimehu. ] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 263.00 kJ | Energia\/Energy: 62.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}