{"meta":{"generated_timestamp":1789207560,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hdl-viikki","ref_title":"Ravintola HDL Viikki","restaurant_mashie_id":"FI119763"},"courses":{"1":{"title_fi":"Jauhelihapihvi, sinappikastiketta ja kermaperunoita ","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Munat, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Mustard, Eggs, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Munat, Soijapavut"},"recipes":{}},"2":{"title_fi":"Amerikansalaatti-kes\u00e4kurpitsa-paprikasalaattia, focacciaa (italialaista vaaleata leip\u00e4\u00e4)","title_en":"","category":"Lounaan lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Mustard, Cereals containing gluten, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Itse leivottava FOCCACIA","ingredients":"jauho leip\u00e4 ja s\u00e4mpyl\u00e4 mix[VEHN\u00c4jauho, vehn\u00e4gluteeni, sokeri, suola (1,6 %), emulgointiaineet ( E472e, rypsilesitiini) , jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit] (33%), jauho vehn\u00e4 karkea 1 kg[VEHN\u00c4.] (33%), Vesi (26%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (7%), hiiva 1kg[Hiiva.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola gourmet 1,5kg[Luonnollinen merisuola (NaCl) ilman lis\u00e4aineita] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), rosmariini 100g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1221.84 kJ | Energia\/Energy: 294.03 kcal | Rasva\/Fat: 8.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.17 g | Proteiinit\/Protein: 8.91 g | Kuidut\/Fibre: 2.86 g | Suola\/Salt: 0.80 g","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat"}}}}}