{"meta":{"generated_timestamp":1778155310,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-sooli","ref_title":"Ravintola S\u00f6\u00f6li","restaurant_mashie_id":"FI726311E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Makkarakastike ja perunasose","title_en":"Sausage sauce and mashed potatoes","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi","allergens_en":"Milk, Mustard","allergens_fi":"Maito, Sinappi"},"price":"9,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MAKKARAKUUTIO","ingredients":"makkara kuutio[Suomalainen koneellisesti erotettu liha (broileri ja kalkkuna), vesi, suomalainen porsaanliha, suomalainen kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu maissit\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), lihaproteiini,perunakuitu, jodioitu suola, mausteet (mm. chili, korianteri, kurkuma, paprika, valkopippuri), dekstroosi, aromit (mm. mustapippuri, savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihaa 13 %.Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 62 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 674.00 kJ | Energia\/Energy: 162.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.20 g | Proteiinit\/Protein: 12.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"STROGANOFF pohja ","ingredients":"Vesi (60%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (12%), kerma ranskan ltn 1,8kg[Past\u00f6roitu KERMA, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (guarkumi), hapate.] (8%), ruskeakastikepohja 2,5kg tanko[Kasvirasvat (palmu, kookos), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, maltodekstriini, v\u00e4rit (E 150c, paprikauute),naudan lihauute 1,7%, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)), sokeri,sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe). Voimakassuolainen.] (8%), kurkku kuutio amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, etikka, jodioitu suola, sokeri, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] (6%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).] (1%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 391.31 kJ | Energia\/Energy: 94.55 kcal | Rasva\/Fat: 8.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.97 g | Proteiinit\/Protein: 0.80 g | Kuidut\/Fibre: 0.29 g | Suola\/Salt: 1.01 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY PORKKANA l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 182.82 kJ | Energia\/Energy: 43.95 kcal | Rasva\/Fat: 1.45 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.59 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 2.49 g | Suola\/Salt: 0.12 g"}}},"2":{"title_fi":"Raastelautanen ja proteiinilis\u00e4 (basilika marinoitu mozzarella)","title_en":"","category":"From the heart","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"7,00 \u20ac","recipes":{}},"3":{"title_fi":"Broileri-kookoskeitto","title_en":"Chicken and coconut soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"price":"8,10 \/ 8,30 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KOOKOS-KANAKEITTO pohja","ingredients":"Vesi (35%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (27%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (10%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (10%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (9%), maissi jyv\u00e4 rpa 2,5kg[] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 223.44 kJ | Energia\/Energy: 53.22 kcal | Rasva\/Fat: 1.79 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.59 g | Proteiinit\/Protein: 0.97 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.17 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}