{"meta":{"generated_timestamp":1776161986,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/stadin-ao-meritalo","ref_title":"Stadin AO Meritalo","restaurant_mashie_id":"FI116040"},"courses":{"1":{"title_fi":"Linssi-pinaattikormaa, parsakaalia ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY RIISI tumma","ingredients":"Vesi (66%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (33%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Future50 LINSSI-PINAATTIKORMA ","ingredients":"sieni herkku jumbo 1lk[] (19%), pinaattilehti kokon rpa 1,5kg pss[Pinaatti.] (18%), paprika punainen[Paprika.] (15%), linssi vihre\u00e4 900g[] (15%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (10%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (4%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (1%), tahna curry mieto 2,5kg[Vesi, korianteri, suola, puuvillansiemen\u00f6ljy, juustokumina, chili, punainen linssijauho, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, kurkuma, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), tahna tandoori 2,5kg[Vesi, suola, puuvillansiemen\u00f6ljy, chili, korianteri, juustokumina, punainen linssijauho, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E260, kurkuma, anis, sarviapila, laakerinlehti, neilikka, kaneli.] (0%), sipuli valko murska 600g[valkosipuli (70 %), vesi, sokeri, valkoviinietikka,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti)] (0%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), korianteri 100g pnt[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), neilikka jauhettu 370g[Jauhettu neilikka.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 447.40 kJ | Energia\/Energy: 107.12 kcal | Rasva\/Fat: 3.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.85 g | Proteiinit\/Protein: 5.66 g | Kuidut\/Fibre: 3.25 g | Suola\/Salt: 0.24 g"},"2":{"name":"PARSAKAALI H\u00d6YRYTETTY pakaste","ingredients":"kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 109.00 kJ | Energia\/Energy: 26.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.60 g | Kuidut\/Fibre: 1.90 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Tomaattista tonnikalakastiketta, paahdettua parsakaalia ja pastaa","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU PARSAKAALI ","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (90%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (6%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 801.08 kJ | Energia\/Energy: 193.59 kcal | Rasva\/Fat: 16.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.34 g | Proteiinit\/Protein: 3.04 g | Kuidut\/Fibre: 3.58 g | Suola\/Salt: 1.26 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"TOMAATTINEN TONNIKALAKASTIKE","ingredients":"Vesi (30%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (28%), tonnikala pala \u00f6ljyss\u00e4 ktu 2,9\/3kg[tonnikala, auringonkukka\u00f6ljy, suola.] (26%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (5%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 343.10 kJ | Energia\/Energy: 82.03 kcal | Rasva\/Fat: 4.28 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.02 g | Proteiinit\/Protein: 7.98 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.42 g"},"2":{"name":"KEITETTY PENNEPASTA ","ingredients":"Vesi (75%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 539.37 kJ | Energia\/Energy: 127.41 kcal | Rasva\/Fat: 1.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.84 g | Proteiinit\/Protein: 3.69 g | Kuidut\/Fibre: 1.07 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Grillattua kanaa ja chipotle-speltti burrito","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Speltti, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"GRILLATTUA KANAA JA CHIPOTLE-SPELTTI BURRITO ","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (24%), Vesi (19%), tortilla t\u00e4ysjyv\u00e4vehn\u00e4 8kpl\/0,32kg[Jauhoseos (VEHN\u00c4 (45%), T\u00c4YSJYV\u00c4VEHN\u00c4, VEHN\u00c4LESE), vesi, rapsi\u00f6ljy, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (E422), hapantaikinajauhe (VEHN\u00c4)(1,1%), suola, emulgointiaine (E471), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), nostatusaine (natriumbikarbonaatti), stabilointiaine (E415). Voimakassuolainen\/kraftigt saltad. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 24% t\u00e4ysjyv\u00e4\u00e4, jonka osuus on 30% kuiva-aineesta. ] (17%), speltti helmi lmu 800g[100% SPELTTIhelmi\u00e4] (9%), papu musta lmu 2,6kg[Mustapapu (60%), vesi.] (5%), jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (5%), lime[Lime] (4%), maissi jyv\u00e4 rpa 2,5kg[] (4%), korianteri 100g pnt[] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), paprika punainen[Paprika.] (1%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (1%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (1%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (1%), paprika vihre\u00e4[Paprika vihre\u00e4] (1%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), paprika chili vihre\u00e4[Chilipaprika vihre\u00e4.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), paprika chili punainen[] (0%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), tahna pur\u00e9 savuchili 750g[Vesi, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), cayennepippuri 7 %, suola, etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, savustettu chilijauhe 3 %(chipotle), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 602.26 kJ | Energia\/Energy: 144.00 kcal | Rasva\/Fat: 3.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.58 g | Proteiinit\/Protein: 8.65 g | Kuidut\/Fibre: 2.85 g | Suola\/Salt: 0.59 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"H\u00d6YRYTETTY PARSAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (99%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 164.73 kJ | Energia\/Energy: 39.44 kcal | Rasva\/Fat: 1.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.30 g | Proteiinit\/Protein: 1.96 g | Kuidut\/Fibre: 2.32 g | Suola\/Salt: 0.33 g"}}},"4":{"title_fi":"Kev\u00e4tsipuli-perunasosekeitto","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KEV\u00c4TSIPULI-PERUNASOSEKEITTO vegaaninen.","ingredients":"Vesi (43%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (37%), purjo[purjo.] (11%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (4%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 161.07 kJ | Energia\/Energy: 38.47 kcal | Rasva\/Fat: 0.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.32 g | Proteiinit\/Protein: 1.05 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}