{"meta":{"generated_timestamp":1776161784,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/stadin-ao-meritalo","ref_title":"Stadin AO Meritalo","restaurant_mashie_id":"FI116040"},"courses":{"1":{"title_fi":"Vebabrisottoa ja paahdettua punajuurta","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Future50 PAAHDETTU PUNAJUURI ","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), timjami kuivattu 185g[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 434.82 kJ | Energia\/Energy: 104.52 kcal | Rasva\/Fat: 7.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.61 g | Proteiinit\/Protein: 1.07 g | Kuidut\/Fibre: 2.50 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"VEBABRISOTTO","ingredients":"Vesi (30%), vegaani vebab lastu menu 2kg[vesi, VEHN\u00c4GLUTEENI (29 %)(EU ja ei-EU), rapsi\u00f6ljy, kikhernejauho, tomaattimurska, siirappi, etikka,suola, valkosipuli, savupaprika, juustokumina, mustapippuri, cayenne, chili, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211),sakeuttamisaineet (E412, E415), aromi.] (18%), riisi parboiled[parboiled riisi] (14%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (13%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (8%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (6%), tomaatti kuutio 10mm rpa[Tomaatti kuutio 10x10mm] (5%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 545.51 kJ | Energia\/Energy: 129.58 kcal | Rasva\/Fat: 3.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.58 g | Proteiinit\/Protein: 7.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.38 g | Suola\/Salt: 0.28 g"}}},"2":{"title_fi":"Porkkanaohukaiset, papu-kermaviilikastike ja kes\u00e4kurpitsapaistosta","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Ohra, Seesaminsiemenet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PORKKANAOHUKAINEN valmis","ingredients":"ohukainen porkkana ktu[porkkana (39 %), VEHN\u00c4jauho, KANANMUNA, vesi, OHRA-, riisi- ja VEHN\u00c4t\u00e4rkkelys, margariini (rapsi\u00f6ljy, kovetettu rapsi\u00f6ljy, emulgointiaineet (E 471, auringonkukkalesitiini), aromit), sokeri, dekstroosi, suola, palmu\u00f6ljy, VEHN\u00c4- ja MAITOproteiinivalmiste, mausteet(mustapippuri, muskottip\u00e4hkin\u00e4), nostatusaineet (E 450, E 500), aromit .] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 700.00 kJ | Energia\/Energy: 165.00 kcal | Rasva\/Fat: 5.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.00 g | Proteiinit\/Protein: 4.70 g | Kuidut\/Fibre: 1.70 g | Suola\/Salt: 0.80 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorimaton.","ingredients":"peruna pesty[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"SEESAM-PAPUKERMAVIILIKASTIKE","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (58%), Vesi (29%), papu borlotti urtekram lmu 400g[Borlottipapu* (60 %), vesi, merisuola.] (6%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), sipuli ruoho 70g pnt[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), siemen seesami 490g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 414.74 kJ | Energia\/Energy: 99.26 kcal | Rasva\/Fat: 7.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.95 g | Proteiinit\/Protein: 2.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.58 g | Suola\/Salt: 0.43 g"},"3":{"name":"Future50 KES\u00c4KURPITSA-PAPUPAISTOS ","ingredients":"Vesi (36%), papu valkoinen lmu 500g[kuivattuja valkoisia luomu papuja.] (20%), kes\u00e4kurpitsa[] (18%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (11%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (11%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), hunaja juokseva 500g[] (1%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 480.52 kJ | Energia\/Energy: 114.62 kcal | Rasva\/Fat: 1.61 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.31 g | Proteiinit\/Protein: 6.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.96 g | Suola\/Salt: 0.12 g"}}},"3":{"title_fi":"Sitruuna-timjamikalaa, paahdettua punajuurta ja keitetyt perunat","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Kala"},"recipes":{"0":{"name":"Future50 PAAHDETTU PUNAJUURI ","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), timjami kuivattu 185g[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 434.82 kJ | Energia\/Energy: 104.52 kcal | Rasva\/Fat: 7.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.61 g | Proteiinit\/Protein: 1.07 g | Kuidut\/Fibre: 2.50 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SITRUUNA-TIMJAMIKALAA ","ingredients":"seiti annospala rpa 150g[] (71%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (14%), paprika punainen[Paprika.] (9%), sitruuna[Sitruuna] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), timjami 100g[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 349.60 kJ | Energia\/Energy: 83.50 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.27 g | Proteiinit\/Protein: 14.62 g | Kuidut\/Fibre: 0.60 g | Suola\/Salt: 0.75 g"},"2":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"4":{"title_fi":"Jauhelihakeittoa","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Naudanliha"},"recipes":{"0":{"name":"JAUHELIHAKEITTO el","ingredients":"Vesi (38%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (26%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (19%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (14%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (2%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 219.91 kJ | Energia\/Energy: 52.48 kcal | Rasva\/Fat: 1.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.25 g | Proteiinit\/Protein: 3.67 g | Kuidut\/Fibre: 0.77 g | Suola\/Salt: 0.32 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}