{"meta":{"generated_timestamp":1777416419,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/stadin-ao-meritalo","ref_title":"Stadin AO Meritalo","restaurant_mashie_id":"FI116040"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kasviskroketit, savupaprika aioli, parsakaalia ja lohkoperunat","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Sinappi","allergens_en":"Mustard","allergens_fi":"Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"SAVUPAPRIKA AIOLI vege ","ingredients":"majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (87%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2005.17 kJ | Energia\/Energy: 483.94 kcal | Rasva\/Fat: 51.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.32 g | Proteiinit\/Protein: 0.58 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.88 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"CRT 2025 LOHKOPERUNAT Tapani Laine   Joni Kalliaisenaho","ingredients":"peruna uuni[] (98%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), v\u00e4limeren yrttimausteseos 340g[Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 336.41 kJ | Energia\/Energy: 80.90 kcal | Rasva\/Fat: 1.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.31 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY PARSAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (99%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 164.73 kJ | Energia\/Energy: 39.44 kcal | Rasva\/Fat: 1.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.30 g | Proteiinit\/Protein: 1.96 g | Kuidut\/Fibre: 2.32 g | Suola\/Salt: 0.33 g"}}},"2":{"title_fi":"Savulohipastaa ja yrtti\u00f6ljy","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY PENNEPASTA ","ingredients":"Vesi (75%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 539.37 kJ | Energia\/Energy: 127.41 kcal | Rasva\/Fat: 1.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.84 g | Proteiinit\/Protein: 3.69 g | Kuidut\/Fibre: 1.07 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"joulu 2017 mbs YRTTI\u00d6LJY ","ingredients":"\u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (63%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (8%), basilika pnt 100g[Basilika.] (8%), persilja 250g pnt[Persilja.] (8%), hunaja juokseva 500g[] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2588.87 kJ | Energia\/Energy: 627.71 kcal | Rasva\/Fat: 63.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.85 g | Proteiinit\/Protein: 0.42 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.97 g"}}},"3":{"title_fi":"Broilerinuggetit, savupaprika aioli, parsakaalia ja lohkoperunat","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"SAVUPAPRIKA AIOLI vege ","ingredients":"majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (87%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2005.17 kJ | Energia\/Energy: 483.94 kcal | Rasva\/Fat: 51.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.32 g | Proteiinit\/Protein: 0.58 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.88 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"CRT 2025 LOHKOPERUNAT Tapani Laine   Joni Kalliaisenaho","ingredients":"peruna uuni[] (98%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), v\u00e4limeren yrttimausteseos 340g[Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 336.41 kJ | Energia\/Energy: 80.90 kcal | Rasva\/Fat: 1.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.31 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY PARSAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (99%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 164.73 kJ | Energia\/Energy: 39.44 kcal | Rasva\/Fat: 1.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.30 g | Proteiinit\/Protein: 1.96 g | Kuidut\/Fibre: 2.32 g | Suola\/Salt: 0.33 g"},"3":{"name":"BROILERNUGGET","ingredients":"broiler nugget 20g kpa[Suomalainen broilerinliha (57 %), korppujauho (VEHN\u00c4), vesi, suomalainen broilerin nahka, suomalainen kalkkunanliha, rypsi\u00f6ljy, SOIJAproteiini, jodioitu suola, mausteet (mm. kurkuma, korianteri ,inkiv\u00e4\u00e4ri, cayenne, mustapippuri), aromit.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 990.00 kJ | Energia\/Energy: 240.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.00 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"}}},"4":{"title_fi":"Mustajuurisosekeittoa","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Milk, Walnut","allergens_fi":"Maito, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t"},"recipes":{"0":{"name":"Future50 MAUSTEINEN MUSTAJUURISOSEKEITTO JA LEHTIKAALISIPSEJ\u00c4","ingredients":"Vesi (42%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (24%), mustajuuri rpa  2,5kg[mustajuuri.] (21%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (6%), hunaja juokseva 500g[] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (0%), \u00f6ljy p\u00e4hkin\u00e4 250ml[saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00f6ljy (P\u00c4HKIN\u00c4T)] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (0%), paprika chili punainen[Chilipaprika punainen.] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), korianteri 100g pss[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 255.68 kJ | Energia\/Energy: 61.22 kcal | Rasva\/Fat: 1.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.68 g | Proteiinit\/Protein: 1.04 g | Kuidut\/Fibre: 0.54 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"5":{"title_fi":"Raparperisima ja mini macaron","title_en":"","category":"Sweet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Munat, Ohra, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Peanuts, Milk, Almond, Eggs, Barley, Pistachio, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Munat, Ohra, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"SIMA RAPARPERI ","ingredients":"Vesi (72%), raparperi rpa 2,5kg[Raparperi.] (18%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), sokeri kide 1kg[] (0%), t\u00e4htianis kok 160g[T\u00e4htianis] (0%), hiiva 1kg[Hiiva.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 252.07 kJ | Energia\/Energy: 59.23 kcal | Rasva\/Fat: 0.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.92 g | Proteiinit\/Protein: 0.16 g | Kuidut\/Fibre: 0.36 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"keksit MINI MACARONS","ingredients":"leivos macaron mini 13g[sokeri, MANTELI, KANANMUNAVALKUAINEN, ruokakerma (KERMA, stabilointiaineE407, emulgointiaine E472b), sitruunat\u00e4yte [sitruunasose, sokeri,sitruunamehu, sitruunatiivistevalmiste (sitruunatiiviste, sitruunasose,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E330, sitruuna\u00f6ljy), hyytel\u00f6imisaineE440,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E330, hapettumisenestoaine E300], vadelmat\u00e4yte(vadelma, sokeri, glukoosi-fruktoosiirappi, hyytel\u00f6imisaine E440,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E330), VOI, maissit\u00e4rkkelys, valkosuklaat\u00e4yte[valkosuklaa (sokeri, t\u00e4ysMAITOjauhe, kaakaovoi,emulgointiaine E322SOIJALESITIINI, vanilja-aromi), rapsi\u00f6ljy], suklaa (kaakaomassa, sokeri,kaakaovoi, emulgointiaine E322 SOIJALESITIINI), KANANMUNA, MANTELIsose,kuivattu KANANMUNANVALKUAINEN, PISTAASIsose (PISTAASI, sokerisiirappi,vesi, aromit), vesi, v\u00e4rit (E100, E101, E141, E162), vanilja-aromi,valkosuklaa (sokeri, kaakaovoi, t\u00e4ysMAITOjauhe, emulgointiaine E322SOIJALESITIINI, vanilja-aromi),rasvaton MAITOjauhe, glukoosisiirappi,kahviaromi, OHRAmallasuute, t\u00e4ysMAITOjauhe, muunnettu maissit\u00e4rkkelys,kaakaojauhe, inverttisokerisiirappi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E330,kiinteytt\u00e4misaine E1505, hyytel\u00f6imisaine E401, stabilointiaine E415,kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4E450, vanilja. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, seesaminsiemeni\u00e4, sulfiitteja ja muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1783.00 kJ | Energia\/Energy: 426.00 kcal | Rasva\/Fat: 20.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 51.00 g | Proteiinit\/Protein: 9.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.15 g"}}}}}