{"meta":{"generated_timestamp":1792984916,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/stadin-ao-meritalo","ref_title":"Stadin AO Meritalo","restaurant_mashie_id":"203"},"courses":{"1":{"title_fi":"Thaimaalainen luomutofu-kurpitsacurry, rakuunaporkkanaa, t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut","allergens_en":"Cashew, Almond, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Soy beans","allergens_fi":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Thai currya tofusta ja kurpitsasta","ingredients":"kookosmaito l (Kookoslihauute, vesi, stabilointiaine: E466, emulgointiaine: E435.), tofu maustamaton luomu kg **(Soija)**, Vesi, kurpitsa butternut tuore kg (Kurpitsa), papu pala rpa kg (papu vihre\u00e4), paprika mix suikale rpa kg (Punainen, keltainen ja vihre\u00e4 paprika), currytahna mieto kg (Vesi, korianteri, suola, puuvillansiemen\u00f6ljy, juustokumina, chili, punainen linssijauho, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, kurkuma, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (etikkahappo), anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti.), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), chilipaprika vihre\u00e4 tuore kg (Chilipaprika vihre\u00e4.), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 469.73 kj | Rasva\/Rasva: 8.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.93 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.81 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.54 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut, Mantelit, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Soy beans, Almond, Cashew"},"1":{"name":"Keitetty\u00e4 tummaa riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, tummariisi kg (pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 522.56 kj | Rasva\/Rasva: 1.69 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.57 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Rakuunaista porkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), rakuuna kuivattu kg (rakuuna)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.11 kj | Rasva\/Rasva: 1.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.42 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"It\u00e4meren silakkapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4, tillikastiketta, rakuunaporkkanaa ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Kala, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Selleri, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Fish, Milk, Eggs, Molluscs, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Celery, Crustaceans","allergens_fi":"Kala, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Selleri, \u00c4yri\u00e4iset"},"recipes":{"0":{"name":"Silakkapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4","ingredients":"silakka py\u00f6rykk\u00e4 25g pa kg (MSC SILAKKAfilee 59 % (Clupea harengus membras, Suomi, pyydetty troolilla, pyyntialue FAO 27.3.d.30, Selk\u00e4meri), KANANMUNA, purjo, gluteeniton korppujauho (mm. SEESAMINSIEMEN), peruna, KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss, Suomi, viljelty), laktoositon kuohuKERMA, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi), perunajauho, KALAliemijauhe (KALA, maltodekstriini, aromi, SELLERI, porkkanauute, valkopippuri, laakerinlehti), maissit\u00e4rkkelys, sitruunat\u00e4ysmehutiiviste, paprika, jodioitu suola, glukoosi, korianteri. Kalapitoisuus 65 %. MSC-C-59812.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1042.00 kj | Rasva\/Rasva: 14.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Munat, Maito, Seesaminsiemenet, Selleri","allergens_en":"Fish, Eggs, Milk, Sesame seeds, Celery"},"1":{"name":"L\u00e4mmint\u00e4 tillikastiketta","ingredients":"Vesi, kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), tilli rpa kg (Tilli.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), kalaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, KALAJAUHE (turska) 14%, t\u00e4rkkelys, sipulijauhe, auringonkukka\u00f6ljy, lipstikanjuuri, aromit, palsternakkajauhe, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 NILVI\u00c4ISI\u00c4. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 147.14 kj | Rasva\/Rasva: 2.40 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.24 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.94 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.44 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Maito, Nilvi\u00e4iset, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Fish, Milk, Molluscs, Crustaceans"},"2":{"name":"Rakuunaista porkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), rakuuna kuivattu kg (rakuuna)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.11 kj | Rasva\/Rasva: 1.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.42 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Naudanliha-perunavuokaa ja rakuunaporkkanaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Naudanliha, Selleri, Sinappi","allergens_en":"Milk, Beef, Celery, Mustard","allergens_fi":"Maito, Naudanliha, Selleri, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Jauheliha-perunaviipalelaatikkoa Koskenlaskijalla","ingredients":"peruna viipale ktu kg (Peruna), Vesi, broileri-nauta jauheliha ktu kg (suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.), sulatejuusto voimakas ltn kg (JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E452, E339, E331), suola.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), pippurisekoitus suolaton kg (Mustapippuri (36%), punainen paprika, SINAPINSIEMEN, korianteri, sipuli, cayennepippuri (3%), JUURISELLERI, maustepippuri.), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 390.12 kj | Rasva\/Rasva: 3.14 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.48 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.92 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.99 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Selleri, Sinappi","allergens_en":"Milk, Celery, Mustard"},"1":{"name":"Rakuunaista porkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), rakuuna kuivattu kg (rakuuna)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.11 kj | Rasva\/Rasva: 1.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.42 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Pinaattikeittoa ja kananmunaa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Pinaattikeittoa","ingredients":"Vesi, pinaatti hienonnettu rpa kg (pinaatti), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 211.83 kj | Rasva\/Rasva: 2.97 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.11 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.37 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}}}}