{"meta":{"generated_timestamp":1775577384,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hdl-alppikortteli","ref_title":"Ravintola HDL Alppikortteli","restaurant_mashie_id":"FI119760"},"courses":{"1":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Jauhelihapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 ruskeakastikkeessa ja perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhelihapy\u00f6rykk\u00e4 14g Nauta (h)","ingredients":"Sian- ja naudanliha 51 % (Suomi), vesi, sipuli, perunahiutale, KANANMUNA, korppujauho (VEHN\u00c4jauho, hiiva), SOIJAproteiinivalmisteet, jodioitu suola, glukoosi, mausteet (mm. SINAPINSIEMEN, chili, mustapippuri), hapettumisenestoaine (E 300).","nutrients":"Energia\/Energy: 1033.33 kJ | Energia\/Energy: 247.13 kcal | Rasva\/Fat: 17.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.51 g | Proteiinit\/Protein: 11.49 g | Kuidut\/Fibre: 1.38 g | Suola\/Salt: 1.26 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KERMAINEN RUSKEAKASTIKE","ingredients":"Vesi (65%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (19%), ruskeakastikepohja 2,5kg tanko[Kasvirasvat (palmu, kookos), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, maltodekstriini, v\u00e4rit (E 150c, paprikauute),naudan lihauute 1,7%, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)), sokeri,sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe). Voimakassuolainen.] (13%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 540.71 kJ | Energia\/Energy: 131.04 kcal | Rasva\/Fat: 11.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.17 g | Suola\/Salt: 0.79 g"},"2":{"name":"PERUNASOSE L-ton (h)","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (80%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (14%), Vesi (5%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 371.22 kJ | Energia\/Energy: 88.63 kcal | Rasva\/Fat: 1.36 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.62 g | Proteiinit\/Protein: 2.37 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.43 g"}}},"2":{"title_fi":"OPISKELIJAT: Lime-korianteriturskaa, ruohosipuli-jogurttikastiketta ja perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PERUNASOSE L-ton (h)","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (80%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (14%), Vesi (5%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 371.22 kJ | Energia\/Energy: 88.63 kcal | Rasva\/Fat: 1.36 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.62 g | Proteiinit\/Protein: 2.37 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.43 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"LIME-KORIANTERITURSKAA (h)","ingredients":"turska pala paneroitu korianter-lime rpa[TURSKA hienonnettu (60 %) (Gadus morhua, FAO 27 1 Barentsin meri lt;(gt;lt;)gt; 2 Norjanmeri, Huippuvuoret, Karhusaari), VEHN\u00c4JAUHO, auringonkukka\u00f6ljy, suola, kasvikuitu (VEHN\u00c4), korianteri, vesi, lime aromi (sis. MAISSI).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1155.00 kJ | Energia\/Energy: 276.25 kcal | Rasva\/Fat: 12.25 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.13 g | Proteiinit\/Protein: 15.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.99 g"},"2":{"name":"RUOHOSIPULI-JOGURTTIKASTIKE  (h)","ingredients":"jogurtti maustamaton ltn 5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (98%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sipuli ruoho rpa[ruohosipuli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 279.04 kJ | Energia\/Energy: 66.87 kcal | Rasva\/Fat: 2.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.36 g | Proteiinit\/Protein: 4.15 g | Kuidut\/Fibre: 0.01 g | Suola\/Salt: 0.42 g"}}},"3":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA \u0026 OPISKELIJAT: Kasvispihvit, lime-chilijogurttikastike ja riisi","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Selleri, Sinappi, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KASVISPIHVIT valmis 55g","ingredients":"Porkkana, KANANMUNA, kaali, sipuli, SOIJAproteiinivalmiste, kasvimargariini, juuriSELLERI, palsternakka, perunajauho, maissirae, perunahiutale, jodioitu suola, mausteet (mm. valkosipuli, paprika, valkopippuri), sokeri.","nutrients":"Energia\/Energy: 720.00 kJ | Energia\/Energy: 170.00 kcal | Rasva\/Fat: 8.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.00 g | Proteiinit\/Protein: 7.20 g | Kuidut\/Fibre: 3.50 g | Suola\/Salt: 1.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KASTIKE LIME-CHILI JOGURTTI","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (81%), kastike mauste sweet hotchili 500g[Sokeri, vesi, punainen chilipippuri (12%), valkosipuli (6,5%), etikka, suola, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), syra (citronsyra).] (14%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (3%), wasabi tahna 45g[Piparjuuri (37%), kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (sorbitoli), auringonkukka\u00f6ljy, suola, vesi, japanilainen wasabi (2,3%), SINAPPIUUTE (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SINAPPIA ja SULFIITTEJA), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), kurkuma, v\u00e4ri (briljanttisininen FCF).] (3%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 454.30 kJ | Energia\/Energy: 108.97 kcal | Rasva\/Fat: 5.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.17 g | Proteiinit\/Protein: 3.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.04 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"2":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"4":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Pinaattikeittoa ja keitetty\u00e4 kananmunaa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PINAATTIKEITTO","ingredients":"Vesi (57%), pinaatti hienonnettu rpa[Pinaatti.] (19%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (18%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 208.81 kJ | Energia\/Energy: 50.07 kcal | Rasva\/Fat: 2.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.27 g | Proteiinit\/Protein: 1.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.20 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY KANANMUNA","ingredients":"kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 561.00 kJ | Energia\/Energy: 134.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.30 g | Proteiinit\/Protein: 12.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"5":{"title_fi":"HENKIL\u00d6KUNTA: Mansikkapannacottaa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"PANNACOTTA MANSIKKA","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (39%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (39%), mansikka rpa 2,5kg[Mansikka.] (11%), jauhe panna cotta 520g[Sokeri, liivate (nauta), t\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), aromi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 gluteenia, maitoa ja kananmunaa.] (10%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 755.59 kJ | Energia\/Energy: 178.78 kcal | Rasva\/Fat: 12.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.28 g | Proteiinit\/Protein: 2.85 g | Kuidut\/Fibre: 0.25 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}