{"meta":{"generated_timestamp":1782447793,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hdl-alppikortteli","ref_title":"Ravintola HDL Alppikortteli","restaurant_mashie_id":"FI119760"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kievinkanaa, limemajoneesia ja yrttiriisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KIEVIN KANA ","ingredients":"broiler kievil\u00e4isitt\u00e4in rpa[Broilerinfilee 50 % (Puola), leivitys [korppujauho (VEHN\u00c4), VEHN\u00c4jauho, vesi, suola, sipulijauhe], mausteVOI 16 % (VOI, valkosipuli, persilja, valkopippuri),  auringonkukka\u00f6ljy. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa, kananmunaa, selleri\u00e4, sinappia ja seesaminsiemeni\u00e4.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1158.00 kJ | Energia\/Energy: 281.00 kcal | Rasva\/Fat: 21.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.10 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.40 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"LIMEMAJONEESI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (88%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (11%), persilja rpa 250g[Persilja.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1782.32 kJ | Energia\/Energy: 426.23 kcal | Rasva\/Fat: 45.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.19 g | Proteiinit\/Protein: 0.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.05 g | Suola\/Salt: 1.41 g"},"2":{"name":"vitality YRTTIRIISI","ingredients":"Vesi (31%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (31%), kes\u00e4kurpitsa[] (21%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (10%), minttu 100g pnt[] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 493.33 kJ | Energia\/Energy: 117.80 kcal | Rasva\/Fat: 0.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.34 g | Proteiinit\/Protein: 2.80 g | Kuidut\/Fibre: 1.37 g | Suola\/Salt: 0.77 g"}}},"2":{"title_fi":"Soijafajitakset, kermaviili\u00e4 ja salsaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"gsu SOIJA FAJITAS.","ingredients":"sipuli kuorittu[Sipuli.] (17%), tortilla 8\u0022  480g\/12kpl[VEHN\u00c4JAUHO (72%), vesi, rapsi\u00f6ljy, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (E422), suola, emulgointiaine (E471), nostatusaine (natriumbikarbonaatti), ha ppamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), sokerijuurikaskuitu. Voimakassuolainen\/kraftigt saltad.] (17%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (13%), paprika vihre\u00e4[Paprika vihre\u00e4] (13%), soija suik vaalea 3kg[SOIJAproteiinikonsentraatti 100 %] (11%), kastike taco mieto 3,7kg[Tomaatti (36%), tomaattipyree, sipuli (19%), vesi, chili (7,5%), suola, etikka, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, valkosipuli, chilipippuri, korianterinlehti, juustokumina, cayennepippuri, oregano. ] (9%), paprika punainen[Paprika.] (6%), paprika keltainen[Paprika.] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), mauste fajitas spice mix 532 g[Mausteet ja yrtit (paprika, chilipippuri, korianterinsiemen, kurkuma, mustapippuri, sarviapila, juustokumina, oregano, fenkoli, rosmariini), sipuli, suola, hiivauute, valkosipuli, sitruunamehujauhe, sokeri, paakkuuntumisenestoaine (piidioksidi)] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 534.72 kJ | Energia\/Energy: 127.38 kcal | Rasva\/Fat: 3.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.66 g | Proteiinit\/Protein: 8.76 g | Kuidut\/Fibre: 3.38 g | Suola\/Salt: 0.29 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"FAJITAS LIS\u00c4KKEET","ingredients":"kastike pun salsa chunky 3,7kg[Tomaatti (55%), tomaattipyree, sipuli (8%), vihre\u00e4 chili, jalape\u00f1o chili (2%), suola, etikka, maissit\u00e4rkkelys, limemehu, paprika, chilipippuri, valkosipuli, juustokumina, cayennepippuri, korianteri, oregano. ] (26%), kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (26%), guacamole 500g[Avocado (70%),vesi,punainen paprika, sokeri,suola,kuivattu valkosipuli, kuivattu sipuli, hapettumisenestoaineet:E300, kiinteytt\u00e4misaineet:E401,stabiliointiaineet:E415, hapot ja happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet:E330, jalapeno chili jauho] (26%), salaatti amerikan kokonainen[J\u00e4\u00e4salaatti.] (22%)","nutrients":"Energia\/Energy: 254.11 kJ | Energia\/Energy: 60.64 kcal | Rasva\/Fat: 4.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.38 g | Kuidut\/Fibre: 0.60 g | Suola\/Salt: 0.20 g"}}},"3":{"title_fi":"Mansikka-raparperikiisseli\u00e4 ja kermavaahtoa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KIISSELI RAPARPERI-MANSIKKA (h)","ingredients":"Vesi (64%), mansikka rpa 2,5kg[Mansikka.] (11%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), raparperi rpa 2,5kg[Raparperi.] (8%), jauho peruna[Peruna] (6%), mehu seka 1l[Ryp\u00e4let\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, sokeri, omena- ja kirsikkat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 308.26 kJ | Energia\/Energy: 73.15 kcal | Rasva\/Fat: 0.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.57 g | Proteiinit\/Protein: 0.15 g | Kuidut\/Fibre: 0.36 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KERMAVAAHTO","ingredients":"kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (91%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1285.45 kJ | Energia\/Energy: 306.36 kcal | Rasva\/Fat: 27.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.17 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.08 g"}}}}}