{"meta":{"generated_timestamp":1778383021,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-ainoliina-hdl-rinnekoti","ref_title":"Ravintola Ainoliina, HDL Rinnekoti","restaurant_mashie_id":"FI119766sfi"},"courses":{"1":{"title_fi":"Soijanakkokeittoa","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"VEGENAKKIKEITTO  ","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (30%), vegaani nakki ktu 25kpl\/1,5kg[vesi, herneproteiinivalmiste (13 %) (It\u00e4valta) (herneproteiini, sakeuttamisaineet (E407 ja E425), rapsi\u00f6ljy), kookosrasva, rypsi\u00f6ljy, sakeuttamisaine (E461), hiivauute, mausteuutteet (mustapippuri, valkosipuli, muskottip\u00e4hkin\u00e4), dekstroosi, mausteet (mustapippuri,korianteri, inkiv\u00e4\u00e4ri, muskottikukka, sipuli, valkopippuri, cayenne), karamellisoitu sokeri, maltodekstriini, aromit (mm. savu), suola, v\u00e4ri (E172), jodioitu suola.] (14%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (9%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 222.01 kJ | Energia\/Energy: 52.88 kcal | Rasva\/Fat: 1.74 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.39 g | Proteiinit\/Protein: 2.29 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.34 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Nakkikeittoa ja puolukkavispipuuroa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PUOLUKKA VISPIPUURO","ingredients":"Vesi (50%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (31%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (13%), manna suurimo[VEHN\u00c4.] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 389.47 kJ | Energia\/Energy: 92.45 kcal | Rasva\/Fat: 0.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.28 g | Proteiinit\/Protein: 0.88 g | Kuidut\/Fibre: 1.07 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Nakkikeittoa (h)","ingredients":"Vesi (41%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (26%), makkara nakki pala[suomalainen koneellisesti erotettu liha (broilerin- ja kalkkunaliha), vesi, suomalainen liha (porsaan- ja naudanliha), kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu t\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(kaliumlaktaatti, E262), suola (1,6 %), lihaproteiini, maltodekstriini, perunakuitu, glukoosi, mausteet (mm. korianteri, kurkuma, paprika, kumina, inkiv\u00e4\u00e4ri, kardemumma, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri),hapettumisenestoaine (E315), aromit (mm. chili, neilikka), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 13 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 69 %.] (16%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (2%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 323.77 kJ | Energia\/Energy: 76.69 kcal | Rasva\/Fat: 3.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.70 g | Proteiinit\/Protein: 2.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.92 g | Suola\/Salt: 0.43 g"}}},"3":{"title_fi":"Kahvi ja Tee","title_en":"","category":"Kahvi ja tee","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{}}}}