{"meta":{"generated_timestamp":1779655701,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-ainoliina-hdl-rinnekoti","ref_title":"Ravintola Ainoliina, HDL Rinnekoti","restaurant_mashie_id":"FI119766sfi"},"courses":{"1":{"title_fi":"H\u00e4rkisbolognesekastiketta ja pastaa","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY LUOMU KIERREPASTA tumma","ingredients":"Vesi (75%), fusilli t\u00e4ysjyv\u00e4 lmu  6kg[Luomu t\u00e4ysjyv\u00e4durumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 508.81 kJ | Energia\/Energy: 120.70 kcal | Rasva\/Fat: 1.51 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.50 g | Proteiinit\/Protein: 3.86 g | Kuidut\/Fibre: 2.69 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"H\u00c4RKIS BOLOGNESE","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (34%), papu h\u00e4rk\u00e4 murska h\u00e4rkis 2kg[h\u00e4rk\u00e4papu 48 %, vesi, herneproteiini, rapsi\u00f6ljy, sakeuttamisaine (E461), hernekuitu, jodioitu suola, v\u00e4ri (E150a), melassi, luontainen sipuliaromi, muunnettu t\u00e4rkkelys, mustapippuri. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenitonta kauraa.] (28%), Vesi (27%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), sipuli valko murska 600g[valkosipuli (70 %), vesi, sokeri, valkoviinietikka,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti)] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (1%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (1%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), sokeri kide 1kg[] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] ","nutrients":"Energia\/Energy: 442.56 kJ | Energia\/Energy: 106.14 kcal | Rasva\/Fat: 5.55 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.50 g | Proteiinit\/Protein: 6.25 g | Kuidut\/Fibre: 2.02 g | Suola\/Salt: 0.96 g"}}},"2":{"title_fi":"Bolognesekastiketta ja pastaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY MINISPAGETTI t\u00e4ysjyv\u00e4 ","ingredients":"Vesi (75%), spagetti torino mini tumma 10kg[Tumma VEHN\u00c4\u00e4jauho, tumma durumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 527.54 kJ | Energia\/Energy: 126.71 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.20 g | Proteiinit\/Protein: 5.30 g | Kuidut\/Fibre: 1.99 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PECORINO raaste","ingredients":"juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1662.00 kJ | Energia\/Energy: 402.00 kcal | Rasva\/Fat: 33.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 26.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 4.80 g"},"2":{"name":"BOLOGNESE KASTIKE (h) ","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (32%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (21%), Vesi (21%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (11%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (9%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 492.22 kJ | Energia\/Energy: 118.04 kcal | Rasva\/Fat: 7.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.25 g | Proteiinit\/Protein: 6.02 g | Kuidut\/Fibre: 0.67 g | Suola\/Salt: 0.87 g"}}},"3":{"title_fi":"Herkkusienikeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"HERKKUSIENIKEITTO","ingredients":"Vesi (41%), sieni herkku kokonainen 2,5\/1,38kg[herkkusieni, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E300).] (32%), kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (12%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 365.89 kJ | Energia\/Energy: 88.15 kcal | Rasva\/Fat: 7.73 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.91 g | Proteiinit\/Protein: 1.42 g | Kuidut\/Fibre: 0.24 g | Suola\/Salt: 0.35 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja Tee","title_en":"","category":"Kahvi ja tee","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{}}}}