{"meta":{"generated_timestamp":1779656048,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-ainoliina-hdl-rinnekoti","ref_title":"Ravintola Ainoliina, HDL Rinnekoti","restaurant_mashie_id":"FI119766sfi"},"courses":{"1":{"title_fi":"Juures-papupyttipannu","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"JUURES-PAPUPYTTIPANNU","ingredients":"peruna kuutio rpa 2,5kg[Peruna, kasvi\u00f6ljy] (43%), Vesi (19%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (9%), kes\u00e4kurpitsa viip.rpa  2,5kg[kes\u00e4kurpitsa] (8%), papu musta lmu 2,6kg[Mustapapu (60%), vesi.] (8%), bataatti kuutio rpa 2,5kg[bataatti] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 368.33 kJ | Energia\/Energy: 87.51 kcal | Rasva\/Fat: 2.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.81 g | Proteiinit\/Protein: 2.11 g | Kuidut\/Fibre: 2.50 g | Suola\/Salt: 0.14 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Pyttipannua ja paistettua kananmunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Munat","allergens_en":"Eggs","allergens_fi":"Munat"},"recipes":{"0":{"name":"KANANMUNA PAISTETTU valmis","ingredients":"kananmuna paistettu 2,3kg[Vapaan kanan KANANMUNA, rypsi\u00f6ljy.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 619.00 kJ | Energia\/Energy: 148.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.30 g | Proteiinit\/Protein: 12.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PYTTIPANNU (60g) (h)","ingredients":"peruna kuutio rpa 2,5kg[Peruna, kasvi\u00f6ljy] (75%), sika palvi kuutio[Suomalainen porsaanliha, vesi, lihaproteiini, suola (1,9 %), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262, E315), stabilointiaineet (E450, karrageeni), glukoosi, savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine(E250). Lihaa 56 %, liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 65 %. Laktoositon. Gluteeniton.] (12%), makkara kuutio[Suomalainen koneellisesti erotettu liha (broileri ja kalkkuna), vesi, suomalainen porsaanliha, suomalainen kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu maissit\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), lihaproteiini,perunakuitu, jodioitu suola, mausteet (mm. chili, korianteri, kurkuma, paprika, valkopippuri), dekstroosi, aromit (mm. mustapippuri, savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihaa 13 %.Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 62 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 618.69 kJ | Energia\/Energy: 147.46 kcal | Rasva\/Fat: 5.55 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.11 g | Proteiinit\/Protein: 5.07 g | Kuidut\/Fibre: 2.60 g | Suola\/Salt: 0.60 g"}}},"3":{"title_fi":"Juustoista kasviskeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JUUSTOINEN KASVISKEITTO (h)","ingredients":"Vesi (52%), vihannessek puutarhurin rpa[Parsakaali, porkkana, keltainen porkkana, maissi] (15%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (15%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri viher kokonainen 165g[Viherpippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 262.84 kJ | Energia\/Energy: 63.17 kcal | Rasva\/Fat: 2.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.95 g | Proteiinit\/Protein: 2.72 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja Tee","title_en":"","category":"Kahvi ja tee","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{}}}}