{"meta":{"generated_timestamp":1778755638,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-nova","ref_title":"Ravintola Nova","restaurant_mashie_id":"FI176087"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tomaatti-vuohenjuustokeittoa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"VL, G","properties":"VL, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala","allergens_en":"Milk, Fish","allergens_fi":"Maito, Kala"},"price":"6,90 \u20ac \/ 3,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"TOMAATTI-VUOHENJUUSTOKEITTO","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (52%), Vesi (29%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), juusto vuohen valkohome 1kg vl[] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 196.27 kJ | Energia\/Energy: 46.99 kcal | Rasva\/Fat: 2.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.33 g | Proteiinit\/Protein: 1.44 g | Kuidut\/Fibre: 1.56 g | Suola\/Salt: 0.26 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"LOHIKEITTO.","ingredients":"Vesi (38%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (34%), Sei pala(13%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 285.16 kJ | Energia\/Energy: 68.17 kcal | Rasva\/Fat: 2.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.65 g | Proteiinit\/Protein: 3.66 g | Kuidut\/Fibre: 0.59 g | Suola\/Salt: 0.44 g"}}},"2":{"title_fi":"Kasvispihvit, kermaperunat ja paahdettua porkkanaa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Eggs, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Munat, Soijapavut"},"price":"10,90 \u20ac \/ 3,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KASVISPIHVIT valmis 70G.","ingredients":"kasvis pihvi talon rpa[Kasvikset 80 % (porkkana, peruna, palsternakka, keltainen porkkana, sipuli, paprika), emmentalJUUSTO, laktoositon ranskankerma (past\u00f6roitu KERMA, hapate), perunarae, rypsi\u00f6ljy, auringonkukansiemen, SOIJAproteiini, persilja, sakeuttamisaineet (E461, E407a), suola,mustapippuri. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 0,8 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 480.00 kJ | Energia\/Energy: 120.00 kcal | Rasva\/Fat: 6.60 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.30 g | Proteiinit\/Protein: 4.50 g | Kuidut\/Fibre: 3.10 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"L\u00c4MMIN PARSASALAATTI.","ingredients":"peruna pesty[] (58%), parsa tanko vihre\u00e4[] (13%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (12%), kaali kukka[] (8%), kaali parsa[Parsakaali.] (8%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 311.21 kJ | Energia\/Energy: 74.32 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.48 g | Proteiinit\/Protein: 1.96 g | Kuidut\/Fibre: 1.77 g | Suola\/Salt: 0.28 g"},"2":{"name":"KASTIKE BEARNAISE l\u00e4mmin ","ingredients":"kastike bearnaise 2kg[rapsi\u00f6ljy (EU ja ei-EU), vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, viinietikka, v\u00e4kiviinaetikka, suola, rakuuna (1,2 %), cayenne, mausteuute, rakuunauute, aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), sakeuttamisaine (E415), v\u00e4ri (E160a).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2500.00 kJ | Energia\/Energy: 600.00 kcal | Rasva\/Fat: 66.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.80 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"}}},"3":{"title_fi":"Mantelika, kermaperunat ja paahdettua porkkanaa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala, P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Fish, Tree nuts , Almond, Wheat","allergens_fi":"Maito, Kala, P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, Vehn\u00e4"},"price":"10,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MANTELIKALA sei.","ingredients":"seiti annospala rpa 150g[] (68%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (10%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (10%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (2%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (2%), manteli lastu 0,5kg[] (1%), jauho vehn\u00e4 lmu 2kg[LUOMUVEHN\u00c4] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri sitruuna suolaton 530g[Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 510.52 kJ | Energia\/Energy: 122.12 kcal | Rasva\/Fat: 5.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.22 g | Proteiinit\/Protein: 16.11 g | Kuidut\/Fibre: 0.15 g | Suola\/Salt: 0.63 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"PORKKANA l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"porkkana viipale  rpa[Porkkana.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 155.32 kJ | Energia\/Energy: 37.23 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.13 g | Proteiinit\/Protein: 0.43 g | Kuidut\/Fibre: 3.40 g | Suola\/Salt: 0.11 g"}}}}}