{"meta":{"generated_timestamp":1793303065,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-gatehouse","ref_title":"Ravintola Gatehouse","restaurant_mashie_id":"71"},"courses":{"1":{"title_fi":"Blackened broileria,\nyrttimaustettuja talon lohkoperunoita,\nmango-mustapapusalsaa ja\nremouladekastiketta\nSienirisottoa\n","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"13,90\u20ac","recipes":{"0":{"name":"Sienirisottoa","ingredients":"valkoviini 0% torres 37,5cl kpl (Muscat -ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettu alkoholiton viini, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E-242, SULFIITTI), herkkutatti viipale rpa kg (herkkutatti), Vesi, viikuna kuivattu kg (Aurinkokuivattu viikuna (muu kuin EU), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202). Viikunoiden pinnalle saattaa muodostua luonnollista sokeria.), pecorino romano juustoraaste kg (past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute.), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), parmesan juustolastu kg **(Maito ja laktoosi)**, sienifondi l (Sienifonditiiviste 61% (vesi, sienimehutiiviste 4,7%, voitattijauhe 4,0%), suola, sokeri, sipulimehutiiviste, maltodekstriini, aromit, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), mausteet, laakerinlehti.), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 769.08 kj | Rasva\/Rasva: 10.84 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.98 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.07 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"1":{"name":"Toiveruoka: Blackened broileria","ingredients":"broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), valkosipulijauhe kg (Valkosipulijauhe), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), juustokumina jeera kg (Juustokumina), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 476.98 kj | Rasva\/Rasva: 1.78 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.48 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.52 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 21.30 proteiin | Suola\/Suola: 1.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Yrttimaustettuja talon lohkoperunoita","ingredients":"uuniperuna pesty tuore kg (peruna), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), v\u00e4limeren yrttimausteseos kg (Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 376.02 kj | Rasva\/Rasva: 1.88 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.22 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 16.61 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.97 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.60 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 8.50 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"Mango-mustapapusalsaa","ingredients":"Vesi, paprika kuutio punainen rpa kg (punainen paprika (100%, Puola)), mango viipale s\u00e4ilyke sokeriliemess\u00e4 kg (mango, vesi, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo)), mustapapu luomu kg (Luomu Mustapapu (60%), vesi.), purjo tuore kg (purjo), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), korianteri tuore kg (korianteri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 220.96 kj | Rasva\/Rasva: 0.26 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.06 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.38 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.89 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"},"4":{"name":"Remouladekastiketta","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), tartarpikkelsi kg (Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, vesi, kukkakaali 10 %, etikka, sipuli 7 %, jodioitu suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).), persilja tuore kg (persilja), kirveli kuivattu kg (Kirveli), rakuuna kuivattu kg (rakuuna)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1722.94 kj | Rasva\/Rasva: 42.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.23 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.79 proteiin | Suola\/Suola: 1.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"},"5":{"name":"Paahdetut juurekset","ingredients":"porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), lanttu kuorittu tuore kg (karbokuorittu lanttu (100%)), Vesi, \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), laakerinlehti kg (Laakerinlehti)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 199.32 kj | Rasva\/Rasva: 1.90 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.20 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.83 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.56 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 15.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Viikon salaatit: Katkarapua ja aiolia tai mozzarellaa","title_en":"Salads of the week: Shrimp and aioli or mozzarella","category":"Delisalaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Crustaceans","allergens_fi":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, \u00c4yri\u00e4iset"},"price":"13,90\u20ac","recipes":{"0":{"name":"Katkarapua ja aiolia","ingredients":"katkarapu kuorittu msc rpa kg (MSC KATKARAPU (pandalus borealis), vesi (glaseeraus 7 - 12 %), suola. Pyydetty troolilla Luoteis Atlantilta (FAO 21).\u00a0?Katkarapupitoisuus 100%.), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), valkosipuli murska kg (valkosipuli (80%, Eu), vesi, sokeri, valkoviinietikka, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211)), rosepippuri kokonainen kg (rosepippuri), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 514.46 kj | Rasva\/Rasva: 6.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.52 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.95 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 14.31 proteiin | Suola\/Suola: 2.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Eggs, Crustaceans"},"1":{"name":"Mozzarellaa ja balsamisiirappia","ingredients":"mozzarella juusto helmi kg (Ainekset: past\u00f6roitu lehm\u00e4n MAITO, suola, juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo. Laktoosia 1,5 g. Muoto: helmi), balsamico tumma siirappi kpl **(Rikkidioks. sulfiit.)**","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1043.82 kj | Rasva\/Rasva: 17.27 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 10.91 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.55 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 19.09 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Monsterin mokkapalat","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Monsterin mokkapalat","ingredients":"vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), margariini leivonta mtn kg (Kasvirasva (palmu\u00f6ljy, kookosrasva), rypsi\u00f6ljy, vesi, suola (0,90 %), emulgointiaineet (E471 kasviper\u00e4inen, E472c, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A-vitamiini, D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).), tomusokeri kg (Sokeri ja perunat\u00e4rkkelys 2%), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), Vesi, kananmunamassa vapaa kg (Past\u00f6roitu KANANMUNAmassa (97 %, Suomi), t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), suola), kaakaojauhe kg (luomukaakaojauhe, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E501)= Reilun kaupan raaka-aine 100 %), str\u00f6sselimix kg (Sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, kookos\u00f6ljy, glukoosisiirappi, safflori-, sitruuna-, bataatti- ja retiisitiivisteet, aromi, paakkuuntumisenestoaine (talkki), v\u00e4ri (E 133).), vaniljasokeri kg (sokeri (EU ja muu kuin EU), tomusokeri, paakkuuntumisenestoaine (E341), vanilja (0,8 %) (muu kuin EU), vanilja-aromi), leivinjauhe kg (Nostatusaine (difosfaatit, natriumkarbonaatit), maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).), pikakahvi kg","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1568.08 kj | Rasva\/Rasva: 18.66 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 8.73 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 45.88 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.74 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}}}}