{"meta":{"generated_timestamp":1776847021,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintolat-hilla-ja-mustikka","ref_title":"Ravintolat Hilla ja Mustikka","restaurant_mashie_id":"FI166090"},"courses":{"1":{"title_fi":"Aurinkokuivattutomaatti-soijakastiketta, h\u00f6yrytetty\u00e4 riisi\u00e4 ja paahdettuja kasviksia","title_en":"Sun-dried tomato-soy sauce, steamed rice and baked vegetables","category":"Ravintola Hilla ja Mustikka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut"},"price":"0,84 \u20ac \/ 3,92 \u20ac \/ 8,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"vegaani AURINKOKUIVATTUTOMAATTI-SOIJAKASTIKE. (o)","ingredients":"Vesi (30%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (30%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (11%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), tomaatti aurinkokuivattu suikale \u00f6ljyss\u00e4[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI.] (5%), soija suik vaalea 3kg[SOIJAproteiinikonsentraatti 100 %] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), basilika 250g[Basilika.] (1%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (1%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 351.67 kJ | Energia\/Energy: 84.36 kcal | Rasva\/Fat: 4.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.55 g | Proteiinit\/Protein: 4.64 g | Kuidut\/Fibre: 2.69 g | Suola\/Salt: 0.76 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"H\u00f6yrytetty\u00e4 riisi\u00e4","ingredients":"Vesi (66%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (33%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"}}},"2":{"title_fi":"Pinaattikeittoa ja keitetty\u00e4 kananmunaa","title_en":"Spinach soup and egg","category":"Ravintola Hilla ja Mustikka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"price":"0,84 \u20ac \/ 3,92 \u20ac \/ 8,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Pinaattikeitto","ingredients":"Vesi (56%), pinaatti hienonnettu rpa[Pinaatti.] (19%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (18%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 207.32 kJ | Energia\/Energy: 49.72 kcal | Rasva\/Fat: 2.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.19 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Liha-makaronilaatikkoa ja paahdettuja kasviksia","title_en":"Meat and pasta casserole and baked vegetables","category":"Ravintola Hilla ja Mustikka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"price":"0,84 \u20ac \/ 3,92 \u20ac \/ 8,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Liha-makaronilaatikko","ingredients":"maito kevyt novo ltn10 l[MAITO ja D-vitamiini.] (63%), pasta makaroni sarvi[VEHN\u00c4JAUHO, DURUMVEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4KUITU, vesi.] (16%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (3%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 452.51 kJ | Energia\/Energy: 108.26 kcal | Rasva\/Fat: 2.60 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.07 g | Proteiinit\/Protein: 7.11 g | Kuidut\/Fibre: 1.24 g | Suola\/Salt: 0.67 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Turkkilaista jogurttia, hunajaa ja mysli\u00e4 tai tiramisua","title_en":"Turkish yogurt, honey and muesli or tiramisu","category":"Ravintola Hilla ja Mustikka j\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"1,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"JOGURTTI TURKKILAINEN  HUNAJAA JA MYSLI\u00c4.","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (80%), granola menu 8 kg[suomalainen t\u00e4ysjyv\u00e4KAURAhiutale, hunaja, rypsi\u00f6ljy, jodioitu merisuola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 vehn\u00e4\u00e4, ruista tai ohraa.] (16%), hunaja juokseva 500g[] (4%)","nutrients":"Energia\/Energy: 612.80 kJ | Energia\/Energy: 146.40 kcal | Rasva\/Fat: 6.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.96 g | Proteiinit\/Protein: 4.34 g | Kuidut\/Fibre: 1.28 g | Suola\/Salt: 0.17 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"Tiramisu","ingredients":"juusto tuore maustamaton ltn 1,5kg[Past\u00f6roitu KERMA, rasvaton MAITOjauhe, sakeuttamisaineet (E440, E412), suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 kaliumsorbaatti), hapate. Rasvapitoisuus 22 %] (23%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (23%), vaalea vetopohja 430g kpa ltn[VEHN\u00c4JAUHO, sokeri, KANANMUNA, vesi, rypsi\u00f6ljy, glukoosisiirappi, emulgointiaineet (E471, E475), sakeuttamisaine (E422), nostatusaineet (E450, E500), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (21%), Vesi (18%), sokeri tomu 500g[Sokeri ja paakkuuntumisenestoaine (perunat\u00e4rkkelys)] (10%), kahvi  l\u00f6fbergs tumma paahto 125g[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (1%), sokeri vanilliini 810g[Sokeri, aromi (vanilliini).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1035.83 kJ | Energia\/Energy: 246.65 kcal | Rasva\/Fat: 13.51 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 26.96 g | Proteiinit\/Protein: 3.23 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.20 g"}}},"5":{"title_fi":"Tomaatti-vuohenjuustokeittoa","title_en":"Tomato and goat cheese soup","category":"Kahvila Aspretto Puolukka -Keittolounas \u0026 Napas","meal_category":null,"dietcodes":"G, VL","properties":"G, VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maito"},"price":"3,10 \u20ac \/ 5,50 \u20ac","recipes":{}},"6":{"title_fi":"T\u00e4ytetty uuniperuna, Napas \u0026 Coleslaw","title_en":"Stuffed baked potato, Napas and coleslaw","category":"Kahvila Aspretto Puolukka - T\u00e4ytetty\u00e4 uuniperunaa, Napas \u0026 Coleslaw","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi, Soijapavut"},"price":"5,50 \u20ac","recipes":{}}}}