{"meta":{"generated_timestamp":1781769395,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintolat-hilla-ja-mustikka","ref_title":"Ravintolat Hilla ja Mustikka","restaurant_mashie_id":"FI166090"},"courses":{"1":{"title_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4-tofuwokkia, h\u00f6yrytetty\u00e4 riisi\u00e4 ja uunikasviksia","title_en":"Peanut tofu wok, steamed rice and baked vegetables","category":"Ravintola Hilla","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Peanuts, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"0,84 \u20ac \/ 3,92 \u20ac \/ 8,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"vegaani MAAP\u00c4HKIN\u00c4-TOFUWOKKI. (o)","ingredients":"vihannessekoitus wok mix lmu rpa 2,5kg[luomu parsakaali 30%,luomu porkkana 20%,luomu porkkana keltainen 20% ,luomu vihre\u00e4 papu 12%, luomu sipulikuutio 9%, luomu paprika kuutiopunainen 9%] (34%), tofu kuutio maustamaton lmu 810g[LuomuSOIJAPAPU (67%) (It\u00e4valta), vesi.] (19%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (13%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (11%), Vesi (11%), maap\u00e4hkin\u00e4n syd\u00e4n 1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.] (5%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (1%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (0%), chili rouhe tulinen,  \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] sitruunamehu","nutrients":"Energia\/Energy: 505.91 kJ | Energia\/Energy: 121.13 kcal | Rasva\/Fat: 7.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.22 g | Proteiinit\/Protein: 6.19 g | Kuidut\/Fibre: 2.24 g | Suola\/Salt: 0.81 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KEITETTY RIISI tumma.","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"2":{"name":"*","ingredients":"Kerma, mustapippuri, suola, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, vesi","nutrients":"Energia\/Energy: 137.00 kJ | Energia\/Energy: 33.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 2.50 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Kalapuikkoja, talon perunamuusia, sitruuna-tillikastiketta ja uunikasviksia","title_en":"Fish fingers, homemade mashed potatoes, lemon-dill sauce and baked vegetables","category":"Ravintola Hilla","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"price":"0,84 \u20ac \/ 3,92 \u20ac \/ 8,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"*","ingredients":"kaali ruusu  rpa[Ruusukaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.00 kJ | Energia\/Energy: 45.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.70 g | Proteiinit\/Protein: 3.50 g | Kuidut\/Fibre: 4.30 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"1":{"name":"KALAPUIKKO.","ingredients":"kala puikko rpa[SEITI (51 %)(Pollachius virens, pyydetty troolilla, nuotalla ,saartopyydyksill\u00e4 ja nostoverkoilla sek\u00e4 koukuilla ja siimoilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27). VEHN\u00c4jauho, rapsi\u00f6ljy, vesi, hernekuitu ja#proteiini (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 VEHN\u00c4\u00c4), suola, SINAPPI, sipuli, tilli,valkosipuli, dekstroosi, aromit (KALA, hiivauute, mustapippuri,sitruuna, cayenne), paprika, kurkuma. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4nilvi\u00e4isi\u00e4 ja kananmunaa.T\u00e4m\u00e4 tuote on per\u00e4isin kalakannasta, jonka kalastukselle riippumatonarvioija on my\u00f6nt\u00e4nyt MSC:n sertifikaatinhyvin hoidetusta ja kest\u00e4v\u00e4nkehityksen periaatteiden mukaisesta pyynnist\u00e4. www.msc.org\/fi ] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 834.00 kJ | Energia\/Energy: 199.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.00 g | Proteiinit\/Protein: 11.00 g | Kuidut\/Fibre: 2.10 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"2":{"name":"KASTIKE SITRUUNA l\u00e4mmin","ingredients":"Vesi (75%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (15%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (5%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), sipuli ruoho 70g pnt[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 195.42 kJ | Energia\/Energy: 46.47 kcal | Rasva\/Fat: 2.36 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.80 g | Proteiinit\/Protein: 0.31 g | Kuidut\/Fibre: 0.05 g | Suola\/Salt: 0.27 g"},"3":{"name":"PERUNAMUUSI.","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (79%), maito kevyt novo ltn10 l[MAITO ja D-vitamiini.] (19%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 341.55 kJ | Energia\/Energy: 81.58 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.45 g | Proteiinit\/Protein: 2.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.42 g"}}},"3":{"title_fi":"Valkosuklaa-ruusunmarjamoussea","title_en":"White chocolate rosehip mousse","category":"Ravintola Hilla j\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"1,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"*","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (50%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (20%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (20%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%), sokeri vanilliini 810g[Sokeri, aromi (vanilliini).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 500.87 kJ | Energia\/Energy: 117.70 kcal | Rasva\/Fat: 1.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.41 g | Proteiinit\/Protein: 6.69 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"T\u00e4ytetty uuniperuna, Napas \u0026 Coleslaw","title_en":"Baked potato with fillings, Napas \u0026 Coleslaw","category":"Kahvila Aspretto Puolukka - T\u00e4ytetty\u00e4 uuniperunaa, Napas \u0026 Coleslaw","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi, Soijapavut","allergens_en":"Mustard, Soy beans","allergens_fi":"Sinappi, Soijapavut"},"price":"5,50 \u20ac","recipes":{}}}}