{"meta":{"generated_timestamp":1775640570,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-aanekosken-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group \u00c4\u00e4nekosken tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI176057"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kylm\u00e4savulohi-haukimurekepihvej\u00e4, tillikastiketta, perunaa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":"tiistai1","dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Munat"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"KYLM\u00c4SAVULOHI-HAUKIMUREKEPIHVI","ingredients":"hauki massa suomi rpa 1kg[Menu suomalainen haukimassa n. 1kg pakaste] (54%), kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (16%), kirjolohi kylm\u00e4savu file viip vac 1kg[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss, alkuper\u00e4maa Suomi) 97%, suola, sokeri, savuaromi.] (10%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), jauho peruna[Peruna] (2%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 514.41 kJ | Energia\/Energy: 114.40 kcal | Rasva\/Fat: 4.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.10 g | Proteiinit\/Protein: 15.55 g | Kuidut\/Fibre: 0.14 g | Suola\/Salt: 1.28 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"TILLIKASTIKE","ingredients":"Vesi (78%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (16%), tilli 250g tuore pnt[] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), Knorr kalaliemi 1kg\/125L v\u00e4h\u00e4suolainen[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva (palmu), sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm.valkosipuli), sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 147.42 kJ | Energia\/Energy: 35.33 kcal | Rasva\/Fat: 2.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.95 g | Proteiinit\/Protein: 0.45 g | Kuidut\/Fibre: 0.08 g | Suola\/Salt: 0.22 g"}}},"2":{"title_fi":"Avocadopastaa ja parmesanjuustoa","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":"tiistai2","dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Vehn\u00e4"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"AVOCADOPASTA.","ingredients":"Vesi (56%), pasta penne t\u00e4ysjyv\u00e4 5kg[t\u00e4ysjyv\u00e4durumVEHN\u00c4, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (21%), avocado viipale 500g[Avocado (99%), suola, hapettumisenestoaineet (E330,E300)] (12%), sitruuna[Sitruuna] (6%), p\u00e4hkin\u00e4 saksan 500g[] (2%), juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (2%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 530.83 kJ | Energia\/Energy: 126.22 kcal | Rasva\/Fat: 5.07 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.82 g | Proteiinit\/Protein: 4.04 g | Kuidut\/Fibre: 2.71 g | Suola\/Salt: 0.72 g"},"1":{"name":"PARMESAN JUUSTO lastu.","ingredients":"juusto parmesan lastu[past\u00f6roimaton MAITO, suola, juoksete (el\u00e4inper\u00e4inen).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1671.00 kJ | Energia\/Energy: 402.00 kcal | Rasva\/Fat: 30.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 32.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"3":{"title_fi":"Kermaista kanakeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":"tiistai3","dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito"},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PEHME\u00c4 CURRY-KANAKEITTO","ingredients":"Vesi (33%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (23%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (13%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (9%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (3%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 242.51 kJ | Energia\/Energy: 58.83 kcal | Rasva\/Fat: 2.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.82 g | Proteiinit\/Protein: 3.74 g | Kuidut\/Fibre: 0.76 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Palvikinkkua ja pikkelssi\u00e4","title_en":"","category":"Ruokaisa salaatti","meal_category":"tiistai4","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas PALVIKINKKU","ingredients":"kinkku sauna palvi viip 1kg[suomalainen porsaan kinkku (81 %), vesi, lis\u00e4tty suola (1,7 %), stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 81 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 450.00 kJ | Energia\/Energy: 100.00 kcal | Rasva\/Fat: 3.80 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.40 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"s\u00e4ilyke PIKKELSI","ingredients":"pikkelsi kartanon 3,2\/2,1kg[Kurpitsa, sokeri, etikka, vesi, persilja, suola (0,4 %), sipuli, valkosipuli, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (valkopippuri, neilikka).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 363.00 kJ | Energia\/Energy: 85.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.70 g | Kuidut\/Fibre: 1.30 g | Suola\/Salt: 0.40 g"}}}}}