{"meta":{"generated_timestamp":1775641171,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-aanekosken-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group \u00c4\u00e4nekosken tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI176057"},"courses":{"1":{"title_fi":"Yrtti-valkosipulimarinoitua broilerinfileet\u00e4 ja paahdettua perunaa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":"torstai1","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"BROILERINFILE YRTTI-VALKOSIPULIMARINOITU","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (97%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), timjami 100g[] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 431.14 kJ | Energia\/Energy: 103.83 kcal | Rasva\/Fat: 2.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.13 g | Proteiinit\/Protein: 19.04 g | Kuidut\/Fibre: 0.13 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"ROSMARIINI-TOMAATTIKASTIKE.","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (38%), Vesi (29%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (15%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (4%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), etikka valkoviini 2l[] (2%), rosmariini 100g[] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 303.67 kJ | Energia\/Energy: 72.50 kcal | Rasva\/Fat: 3.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.92 g | Proteiinit\/Protein: 1.23 g | Kuidut\/Fibre: 1.43 g | Suola\/Salt: 0.68 g"}}},"2":{"title_fi":"Falafelej\u00e4, hummusta ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":"torstai2","dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"FALAFEL-PY\u00d6RYK\u00c4T.","ingredients":"kasvis py\u00f6rykk\u00e4 falafel rpa[Keitetty kahviherne\/kikherne 61%, sipuli, MANNASUURIMO (VEHN\u00c4ST\u00c4), rapsi\u00f6ljy, persilja, valkosipuli, suola, nostatusaineet (E450, E500, E170, VEHN\u00c4JAUHO), juustokumina, sakeuttamisaine (E461) ja mausteuute (mm. SELLERI ja cayennepippuri).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1060.00 kJ | Energia\/Energy: 250.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.00 g | Proteiinit\/Protein: 7.50 g | Kuidut\/Fibre: 4.00 g | Suola\/Salt: 1.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"HUMMUS.","ingredients":"Vesi (59%), herne kik kuivattu lmu 400g[Luomukikherne.] (15%), paprika punainen[Paprika.] (11%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (8%), tahini seesamtahna lmu 350g[Ainesosat: Kuorimattomia, luomuSEESAMINSIEMENI\u00c4, Himalayan suolaa (1%).] (4%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), kastike tabasco 350ml[etikka, tabascopippuri, suola] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 766.25 kJ | Energia\/Energy: 185.09 kcal | Rasva\/Fat: 14.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.85 g | Proteiinit\/Protein: 5.15 g | Kuidut\/Fibre: 2.89 g | Suola\/Salt: 0.47 g"},"2":{"name":"Future50 LINSSI-T\u00c4YSJYV\u00c4RIISI\u00c4","ingredients":"Vesi (63%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (26%), linssi vihre\u00e4 900g[] (10%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 589.49 kJ | Energia\/Energy: 140.97 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 27.62 g | Proteiinit\/Protein: 5.02 g | Kuidut\/Fibre: 1.65 g | Suola\/Salt: 0.32 g"}}},"3":{"title_fi":"Hernekeittoa ja lettuja","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":"torstai3","dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{}},"4":{"title_fi":"Savukirjolohimoussea","title_en":"","category":"Ruokaisa salaatti","meal_category":"torstai4","dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito"},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{}}}}