{"meta":{"generated_timestamp":1779536552,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-aanekosken-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group \u00c4\u00e4nekosken tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI176057"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kebabia tomaattikastikkeessa, jalapenoja ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":"perjantai1","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"KEBAB LASTU.","ingredients":"naudan kebab lastu 30x90mm t[suomalainen naudanliha, vesi, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(kaliumlaktaatti, E262, E330), mausteet mustapippuri, chili, paprika, valkosipuli, valkopippuri, korianteri), stabilointiaine (E450), dekstroosi, aromit (mm. inkiv\u00e4\u00e4ri, sipuli),elintarvikev\u00e4ri (E150c), hiivauute, savuaromi. Lihapitoisuus 83 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 840.00 kJ | Energia\/Energy: 200.00 kcal | Rasva\/Fat: 14.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.00 g | Proteiinit\/Protein: 16.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.40 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEBAB TOMAATTIKASTIKKEESSA pohja. ","ingredients":"Vesi (34%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (29%), sipuli viipale  rpa[Sipuli.] (17%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 188.04 kJ | Energia\/Energy: 45.06 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.31 g | Proteiinit\/Protein: 1.03 g | Kuidut\/Fibre: 0.68 g | Suola\/Salt: 0.27 g"},"2":{"name":"JALAPENO.","ingredients":"jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 87.37 kJ | Energia\/Energy: 21.05 kcal | Rasva\/Fat: 0.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.53 g | Proteiinit\/Protein: 0.84 g | Kuidut\/Fibre: 1.58 g | Suola\/Salt: 4.21 g"}}},"2":{"title_fi":"Wokattuja kasviksia ja quornia, sweet chilikastiketta ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":"perjantai2","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat","allergens_en":"Eggs","allergens_fi":"Munat"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"WOKATTUJA KASVIKSIA JA QUORNIA.","ingredients":"thai wok 6 vihannesta 1kg[Kes\u00e4kurpitsa 20%, valkokaali 20%, paprika punainen 20%, porkkana 20%, parsakaali 15%, sokeriherne 5%] (69%), quorn kuutio[Mykoproteiini 95% (sieniprotein), hydratoitu kananmunanvalkuainen (lattiakanojen munista), aromi, sakeuttamisaineet (kalsiumkloridi, kalsiumasetaatti).] (21%), kastike wok hapanimel\u00e4 2500ml[Sokeri, vesi, etikka, punainen chili, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo). ] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 367.50 kJ | Energia\/Energy: 88.19 kcal | Rasva\/Fat: 3.51 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.33 g | Proteiinit\/Protein: 3.67 g | Kuidut\/Fibre: 1.62 g | Suola\/Salt: 0.31 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SWEET CHILI -KASTIKE.","ingredients":"Vesi (66%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (8%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (7%), paprika punainen[Paprika.] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 247.54 kJ | Energia\/Energy: 58.21 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.43 g | Proteiinit\/Protein: 0.19 g | Kuidut\/Fibre: 0.18 g | Suola\/Salt: 0.22 g"}}},"3":{"title_fi":"Perinteist\u00e4 siskonmakkarakeittoa ","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":"perjantai3","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"SISKONMAKKARA","ingredients":"makkara siskon pallo kpa[suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, mineraalisuola (natrium- ja kaliumkloridi),stabilointiaineet (muunnettu maissit\u00e4rkkelys), happamuuden s\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti,E262), jodioitu suola, dekstroosi, mausteet (korianteri, valkopippuri, musko3tip\u00e4hkin\u00e4,valkosipuli), yrtit (rosmariini, timjami), aromit (mm. chili, paprika, inkiv\u00e4\u00e4ri). Lihapitoisuus 77%. Laktoositon. Gluteeniton. Runsasproteiininen.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 684.00 kJ | Energia\/Energy: 164.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.10 g | Proteiinit\/Protein: 15.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SISKONMAKKARAKEITTO kyps\u00e4 peruna pohja","ingredients":"Vesi (56%), peruna kuutio 15mm[Peruna 100%] (30%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (11%), purjo[purjo.] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 102.01 kJ | Energia\/Energy: 24.42 kcal | Rasva\/Fat: 0.07 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.47 g | Proteiinit\/Protein: 0.70 g | Kuidut\/Fibre: 1.12 g | Suola\/Salt: 0.11 g"}}},"4":{"title_fi":"Briejuustoa ja paholaisenhilloa","title_en":"","category":"Ruokaisa salaatti","meal_category":"perjantai4","dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas BRIE","ingredients":"juusto valkohome 1kg[Past\u00f6roitu lehm\u00e4nMAITO, suola (1,3 %), hapate] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1436.00 kJ | Energia\/Energy: 347.00 kcal | Rasva\/Fat: 31.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.50 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PAHOLAISEN HILLO","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (44%), paprika punainen[Paprika.] (27%), sokeri hillo 1kg[Sokeri, hyytel\u00f6imisaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 0,1 % kokonaan kovetettua kasvirasvaa (auringonkukka) s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti).] (18%), paprika chili punainen[] (6%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (3%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 465.41 kJ | Energia\/Energy: 109.60 kcal | Rasva\/Fat: 0.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.64 g | Proteiinit\/Protein: 1.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.73 g | Suola\/Salt: 0.34 g"}}}}}