{"meta":{"generated_timestamp":1779536598,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-aanekosken-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group \u00c4\u00e4nekosken tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI176057"},"courses":{"1":{"title_fi":"Paneroitua kalaa, sitruunakastiketta ja perunamuusia (t\u00e4st\u00e4 saatavilla gluteeniton vaihtoehto)","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":"maanantai1","dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PERUNAMUUSI.","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (79%), maito kevyt novo ltn10 l[MAITO ja D-vitamiini.] (19%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 341.55 kJ | Energia\/Energy: 81.58 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.45 g | Proteiinit\/Protein: 2.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.42 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"RAPEA KALAFILE.","ingredients":"seiti alaskan filee paneroitu rpa[ALASKANSEITIFILEIT\u00c4 (65%) (Theragra chalcogramma)VEHN\u00c4JAUHO,vesi, suola ,sokeri, sitruunahappolt;(gt;lt;lt;)gt;(gt;,lt;(gt;lt;lt;)gt;)gt;,lt;(gt;,lt;)gt;hiiva, sipuli, t\u00e4rkkelys, luonnollinen sitruunaaromi, Friteroiturapsi\u00f6ljyss\u00e4,lt;(gt; ,lt;)gt;] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 850.54 kJ | Energia\/Energy: 203.23 kcal | Rasva\/Fat: 9.78 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.19 g | Proteiinit\/Protein: 14.73 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.97 g"},"2":{"name":"SITRUUNAMAJONEESI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (89%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (11%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1792.70 kJ | Energia\/Energy: 428.66 kcal | Rasva\/Fat: 45.25 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.59 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.42 g"}}},"2":{"title_fi":"Paahdettua tofua, kasviksia ja nuudelia","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":"maanantai2","dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"MIE GORENG TOFU.","ingredients":"tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (21%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (19%), kaali parsa[Parsakaali.] (16%), nuudeli kokojyv\u00e4[Kokojyv\u00e4VEHN\u00c4JAUHO (100%, joka on 97% kuivapainosta), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, suola (1,1%), KANANMUNA.] (16%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (12%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (5%), kastike soija ketjap manis 1l[Melassi, vesi, SOIJAKASTIKE (vesi, SOIJAPAPU 1,2 %) VEHN\u00c4, suola), suola, v\u00e4riaine (karamelli), happo (sitruunahappo).] (5%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), korianteri 100g pnt[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), Vesi ","nutrients":"Energia\/Energy: 558.22 kJ | Energia\/Energy: 134.23 kcal | Rasva\/Fat: 4.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.70 g | Proteiinit\/Protein: 7.45 g | Kuidut\/Fibre: 2.72 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"3":{"title_fi":"Makkarakeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":"maanantai3","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"MAKKARAKEITTO pohja kyps\u00e4 peruna","ingredients":"Vesi (49%), peruna kuutio 15mm[Peruna 100%] (36%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (10%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (2%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 119.00 kJ | Energia\/Energy: 28.50 kcal | Rasva\/Fat: 0.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.36 g | Proteiinit\/Protein: 0.83 g | Kuidut\/Fibre: 1.25 g | Suola\/Salt: 0.13 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MAKKARAKUUTIO syd\u00e4nmerkki.","ingredients":"makkara lenkkikuutio[vesi, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), viljaporsaanliha, perunat\u00e4rkkelys, broilerinliha, kamara, jodioitu suola, kaliumkloridi, perunakuitu, stabilointiaine E 450, silava, dekstroosi, hapettumisenestoaine E 301, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine natriumnitriitti, aromit.Viljaporsaan- ja broilerinlihan alkuper\u00e4 Suomi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 634.00 kJ | Energia\/Energy: 152.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.30 g | Proteiinit\/Protein: 8.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.30 g | Suola\/Salt: 1.50 g"}}},"4":{"title_fi":"Broileria ja kuivattua tomaattia","title_en":"","category":"Ruokaisa salaatti","meal_category":"maanantai4","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"sandwich napas AURINKOKUIVATTU TOMAATTI 80G","ingredients":"tomaatti aurinkokuivattu \u00f6ljys 2,4\/1,3kg[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 711.00 kJ | Energia\/Energy: 170.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.00 g | Proteiinit\/Protein: 5.50 g | Kuidut\/Fibre: 6.30 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"proteiini BROILERI yrtti","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (94%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), timjami 100g[] (1%), rosmariini 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 475.48 kJ | Energia\/Energy: 114.68 kcal | Rasva\/Fat: 4.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.03 g | Proteiinit\/Protein: 17.87 g | Kuidut\/Fibre: 0.13 g | Suola\/Salt: 0.80 g"}}}}}