{"meta":{"generated_timestamp":1779536598,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-metsa-group-aanekosken-tehtaat","ref_title":"Ravintola Mets\u00e4 Group \u00c4\u00e4nekosken tehtaat","restaurant_mashie_id":"FI176057"},"courses":{"1":{"title_fi":"Broilerpullia, currykastiketta, mustaherukkaa ja perunaa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":"keskiviikko1","dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"BROILERPY\u00d6RYKK\u00c4 rpa","ingredients":"broiler py\u00f6rykk\u00e4 25g rpa[Broilerinliha 59 % (Suomi), vesi, SOIJAproteiinivalmisteet, rypsi\u00f6ljy, KANANMUNA, perunahiutale, sipuli, jodioitu suola, mausteet (mm. paprika, chili, korianteri, inkiv\u00e4\u00e4ri, mustapippuri, SINAPINSIEMEN).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 831.33 kJ | Energia\/Energy: 192.77 kcal | Rasva\/Fat: 10.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.82 g | Proteiinit\/Protein: 19.28 g | Kuidut\/Fibre: 1.33 g | Suola\/Salt: 1.33 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu.","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"MUSTAHERUKKAHILLO","ingredients":"hillo mustaherukka 6kg[mustaherukka, sokeri, vesi, sakeuttamisaine (E 440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202). Marjapitoisuus 40 %. Marjapitoisuus 40 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 681.00 kJ | Energia\/Energy: 163.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 37.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.40 g | Kuidut\/Fibre: 2.70 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"CURRYKASTIKE KASVISPY\u00d6RYK\u00d6ILLE.","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (33%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (23%), Vesi (16%), tahna pur\u00e9 curry 750g[Vesi, maltodekstriini, suola, etikka, kasvi\u00f6ljy (palmu), sokeri, curry 5 ,6 % (mm. korianteri, kurkuma, juustokumina, cayennepippuri,kardemumma, valkopippuri, valkosipuli, tilli, sipuli), sitruskuoren kuitu, glukoosisiirappi, ananasjauhe, ryp\u00e4lesokeri, sakeuttamisaine(ksantaanikumi).] (9%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (5%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (5%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), timjami 100g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] ","nutrients":"Energia\/Energy: 364.80 kJ | Energia\/Energy: 87.51 kcal | Rasva\/Fat: 5.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.46 g | Proteiinit\/Protein: 1.14 g | Kuidut\/Fibre: 0.65 g | Suola\/Salt: 1.09 g"}}},"2":{"title_fi":"Bataatti-munakoisopataa, chili paahdettua ohraa ja kasviksia","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":"keskiviikko2","dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Selleri","allergens_en":"Cereals containing gluten, Barley, Celery","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Selleri"},"price":"11,00\u20ac \/ 8,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"Future50 CHILIPAAHDETTUJA KASVIKSIA JA OHRAA","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (20%), Vesi (19%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (16%), selleri kuorittu[Selleri.] (16%), ohra t\u00e4ys kokonainen[T\u00e4ysjyv\u00e4OHRA.] (10%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (8%), papu kokonainen pitk\u00e4 rpa[Papu kokonainen] (8%), paprika chili punainen[] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 326.26 kJ | Energia\/Energy: 77.87 kcal | Rasva\/Fat: 1.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.04 g | Proteiinit\/Protein: 2.45 g | Kuidut\/Fibre: 3.33 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BATAATTI-MUNAKOISOPATA","ingredients":"Vesi (25%), bataatti kuorittu[Bataatti] (21%), munakoiso[Munakoiso] (21%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), linssi vihre\u00e4 900g[] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), mauste tahna harissa 380g[punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 368.75 kJ | Energia\/Energy: 88.20 kcal | Rasva\/Fat: 2.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.19 g | Proteiinit\/Protein: 3.69 g | Kuidut\/Fibre: 2.49 g | Suola\/Salt: 0.65 g"}}},"3":{"title_fi":"Juustoista kanakeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":"keskiviikko3","dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"JUUSTOINEN KANAKEITTO pohja.","ingredients":"Vesi (40%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (26%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (9%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (8%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (4%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (2%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 192.11 kJ | Energia\/Energy: 46.01 kcal | Rasva\/Fat: 1.43 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.23 g | Proteiinit\/Protein: 1.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.88 g | Suola\/Salt: 0.53 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BROILERIN PAISTISUIKALE kyps\u00e4","ingredients":"broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 600.00 kJ | Energia\/Energy: 150.00 kcal | Rasva\/Fat: 7.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 22.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.60 g"}}},"4":{"title_fi":"Savulohta ja tillimajoneesia","title_en":"","category":"Ruokaisa salaatti","meal_category":"keskiviikko4","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Munat","allergens_en":"Fish, Eggs","allergens_fi":"Kala, Munat"},"price":"9,00\u20ac \/ 7,60\u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas SAVULOHI","ingredients":"kirjolohi savu filee tupla[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Alkuper\u00e4maa ilmoitettu p\u00e4iv\u00e4yksen yhteydess\u00e4 Fi=Suomi, Se=Ruotsi, No=Norja.] (99%), tilli 250g tuore pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 619.22 kJ | Energia\/Energy: 147.82 kcal | Rasva\/Fat: 6.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.01 g | Proteiinit\/Protein: 21.86 g | Kuidut\/Fibre: 0.03 g | Suola\/Salt: 1.89 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"sandwich levitteet TILLIMAJONEESI (PERUSRESEPTI)","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (71%), sitruuna[Sitruuna] (14%), tilli 250g tuore pnt[] (14%), suola meri hienokiteinen 800g[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1448.02 kJ | Energia\/Energy: 346.33 kcal | Rasva\/Fat: 36.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.08 g | Proteiinit\/Protein: 1.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.55 g | Suola\/Salt: 2.21 g"}}}}}