{"meta":{"generated_timestamp":1778741850,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/sodexo-mylly-javenpaa","ref_title":"Sodexo Mylly J\u00e4venp\u00e4\u00e4","restaurant_mashie_id":"FI216056"},"courses":{"1":{"title_fi":"Juures-naudanlihapataa ja perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Juures-naudanlihapataa ja perunasosetta (h) 150g ","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (41%), nauta lastu ktu[naudanliha 81 %, vesi, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuper\u00e4 Suomi] (16%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (13%), Vesi (12%), maitojuoma kevyt ltn 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] ","nutrients":"Energia\/Energy: 467.65 kJ | Energia\/Energy: 112.33 kcal | Rasva\/Fat: 5.84 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.13 g | Proteiinit\/Protein: 3.90 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.55 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"2":{"title_fi":"Juustoista kasviskeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Juustoista kasviskeittoa (h) 250g","ingredients":"Vesi (51%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (18%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (13%), peruna suik ktu[Peruna] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] ","nutrients":"Energia\/Energy: 376.48 kJ | Energia\/Energy: 91.69 kcal | Rasva\/Fat: 5.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.32 g | Proteiinit\/Protein: 4.46 g | Kuidut\/Fibre: 0.66 g | Suola\/Salt: 0.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"3":{"title_fi":"Banaanirahka","title_en":"","category":"Iltapala","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}}