{"meta":{"generated_timestamp":1778741807,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/sodexo-mylly-javenpaa","ref_title":"Sodexo Mylly J\u00e4venp\u00e4\u00e4","restaurant_mashie_id":"FI216056"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kalkkunan paistileike, salviakastike ja riisi","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Broileria paprikakastikkeessa ja t\u00e4ysjyv\u00e4kauraa (h) 150g ","ingredients":"Vesi (46%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (18%), kaura suurimo gtn[] (14%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (11%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 570.00 kJ | Energia\/Energy: 138.23 kcal | Rasva\/Fat: 6.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.37 g | Proteiinit\/Protein: 6.91 g | Kuidut\/Fibre: 3.18 g | Suola\/Salt: 0.32 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"2":{"title_fi":"Ruusunmarjahyve","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llisen lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Lis\u00e4kkeet: leip\u00e4, juoma, salaatti (kurkku) ja Ruusunmarjahyvett\u00e4 (Laukaa) (it\u00e4)","ingredients":"maitojuoma arki rasvaton ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (46%), maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (17%), kurkku[Kurkku.] (13%), sose ruusunmarja 1l[Ruusunmarja.] (10%), leip\u00e4 ruisvuoka viip kpa 1000g[RUISJAUHO, vesi, VEHN\u00c4JAUHO, jodioitu suola, hiiva, RUISMALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Ruista 77% (Suomi) leiv\u00e4n viljasta ja 53% leiv\u00e4n painosta.] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), kuitulis\u00e4 kaura 400g[gluteeniton kaura, suola ] (2%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (1%), sokeri vanilliini 810g[Sokeri, aromi (vanilliini).] ","nutrients":"Energia\/Energy: 295.88 kJ | Energia\/Energy: 69.78 kcal | Rasva\/Fat: 1.07 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.85 g | Proteiinit\/Protein: 4.15 g | Kuidut\/Fibre: 2.17 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Tomaattista jauhelihakeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"Tomaattista jauhelihakeittoa (h) 250g","ingredients":"peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (25%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (23%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (20%), Vesi (18%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (14%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 315.29 kJ | Energia\/Energy: 75.09 kcal | Rasva\/Fat: 2.17 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.58 g | Proteiinit\/Protein: 5.55 g | Kuidut\/Fibre: 1.48 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}