{"meta":{"generated_timestamp":1791480735,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/sodexo-mylly-jarvenpaa","ref_title":"Sodexo Mylly J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4","restaurant_mashie_id":"FI216056"},"courses":{"1":{"title_fi":"Pyttipannua ja paistettu kananmuna","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat","allergens_en":"Eggs","allergens_fi":"Munat"},"recipes":{"0":{"name":"Pyttipannua ja paistettua kananmunaa (h) 250g","ingredients":"peruna kuutio rpa 2,5kg[Peruna, kasvi\u00f6ljy] (59%), sika palvi kuutio[Suomalainen porsaanliha, vesi, lihaproteiini, suola (1,9 %), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262, E315), stabilointiaineet (E450, karrageeni), glukoosi, savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine(E250). Lihaa 56 %, liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 65 %. Laktoositon. Gluteeniton.] (16%), kananmuna paistettu 2,3kg[Vapaan kanan KANANMUNA, rypsi\u00f6ljy.] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (11%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 626.34 kJ | Energia\/Energy: 149.46 kcal | Rasva\/Fat: 7.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.54 g | Proteiinit\/Protein: 6.11 g | Kuidut\/Fibre: 2.17 g | Suola\/Salt: 0.56 g","dietcodes":"M, G","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"}}},"2":{"title_fi":"Paahdettua palsternakkasosekeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Paahdettua palsternakkasosekeittoa (h) 250g ","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (32%), Vesi (32%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (12%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (11%), juusto rae 2,5kg ltn[Past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, hapate, suola ja s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti).] (11%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), suola ruoka jodioitu 1kg[Ruokasuolaa ja paakkuuntumisenestoainetta (E 536). Valmistettu vakuumisuolasta lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 jodia kaliumjodidina. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 keskim\u00e4\u00e4rin 25 mg jodia kiloa kohden.] (0%), lipstikka 700g[lipstikka.] (0%), jauho peruna[Peruna] ","nutrients":"Energia\/Energy: 351.38 kJ | Energia\/Energy: 85.05 kcal | Rasva\/Fat: 5.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.02 g | Proteiinit\/Protein: 2.26 g | Kuidut\/Fibre: 1.67 g | Suola\/Salt: 0.58 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"3":{"title_fi":"Luumurahkaa","title_en":"","category":"Iltapala","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}}