{"meta":{"generated_timestamp":1791480452,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/sodexo-mylly-jarvenpaa","ref_title":"Sodexo Mylly J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4","restaurant_mashie_id":"FI216056"},"courses":{"1":{"title_fi":"Smetanaista porsaanlihapataa ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Smetanaista porsaanlihapataa ja perunaa (h) 150g","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (44%), Vesi (25%), sika suikale s0 ktu[Suomalainen porsaanliha, suola. Suolapitoisuus 0,5%. Laktoositon, gluteeniton] (18%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (5%), smetana ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys snow flake[Modifioitu maissit\u00e4rkkelys.] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kastike ruskistaja 1l[V\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %).] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 431.22 kJ | Energia\/Energy: 103.47 kcal | Rasva\/Fat: 4.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.12 g | Proteiinit\/Protein: 5.29 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.30 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"Puolukkahyvett\u00e4","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llisen lis\u00e4ke","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}},"3":{"title_fi":"Lohilaatikkoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala, Munat","allergens_en":"Milk, Fish, Eggs","allergens_fi":"Maito, Kala, Munat"},"recipes":{"0":{"name":"Lohilaatikkoa  (h) 250g","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (44%), lusikkalohi kaavittu rpa 2,5kg[Norjan LOHI (Salmo salar, viljelty). ] (18%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (15%), Vesi (11%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (4%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 560.61 kJ | Energia\/Energy: 134.43 kcal | Rasva\/Fat: 7.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.94 g | Proteiinit\/Protein: 6.37 g | Kuidut\/Fibre: 0.71 g | Suola\/Salt: 0.63 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito, Kala, Munat","allergens_en":"Milk, Fish, Eggs"}}}}}