{"meta":{"generated_timestamp":1791480517,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/sodexo-mylly-jarvenpaa","ref_title":"Sodexo Mylly J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4","restaurant_mashie_id":"FI216056"},"courses":{"1":{"title_fi":"Paneroitua seit\u00e4, kasvis-tartarkastiketta ja porkkana-perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Kala, Vehn\u00e4, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Mustard, Fish, Wheat, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Kala, Vehn\u00e4, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Paneroitua seit\u00e4, kasvis-tartarkastiketta ja porkkana-perunasosetta (h) 100g","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (31%), kalapala rapea esip 100x50g[SEITI 65 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27), VEHN\u00c4jauho, rapsi\u00f6ljy, vesi, suola, perunajauho,maissit\u00e4rkkelys, hiiva, VEHN\u00c4GLUTEENI, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute.] (28%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (13%), vihannessek puutarhurin rpa[Parsakaali, porkkana, keltainen porkkana, maissi] (9%), majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (9%), Vesi (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (2%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 721.14 kJ | Energia\/Energy: 173.09 kcal | Rasva\/Fat: 10.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.34 g | Proteiinit\/Protein: 5.88 g | Kuidut\/Fibre: 1.29 g | Suola\/Salt: 0.62 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Kala, Vehn\u00e4, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Mustard, Fish, Wheat, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"2":{"title_fi":"Pannukakku ja hilloa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4kahvi","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat, Eggs","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat"},"recipes":{"0":{"name":"P\u00e4iv\u00e4kahvi pannukakku ja hillo (Mylly)","ingredients":"maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (48%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (20%), hillo mansikka 1kg[mansikka (EU ja muu kuin EU), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211).] (11%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (11%), kahvi vaalea paahto 1.5 500g[Kahvi] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), sokeri pala 750g 2[Sokeri ] (1%), leivinjauhe 700g[Nostatusaine (difosfaatit, natriumkarbonaatit), maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 698.57 kJ | Energia\/Energy: 165.91 kcal | Rasva\/Fat: 3.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 27.26 g | Proteiinit\/Protein: 6.19 g | Kuidut\/Fibre: 1.01 g | Suola\/Salt: 0.25 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat, Eggs"}}},"3":{"title_fi":"Kalkkunakeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"Kalkkunakeittoa (h) 250g","ingredients":"Vesi (41%), peruna kuutio 10x10mm ktu[Peruna] (20%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (19%), kalkkuna fileesuikale ktu[suomalainen kalkkunanliha, jodioitu suola. 100 g:aan tuotetta on k\u00e4ytetty 120 g lihaa. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN.] (19%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 236.66 kJ | Energia\/Energy: 56.26 kcal | Rasva\/Fat: 0.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.02 g | Proteiinit\/Protein: 6.26 g | Kuidut\/Fibre: 0.98 g | Suola\/Salt: 0.48 g","dietcodes":"M, G"}}}}}