{"meta":{"generated_timestamp":1791480477,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/sodexo-mylly-jarvenpaa","ref_title":"Sodexo Mylly J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4","restaurant_mashie_id":"FI216056"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kaalilaatikkoa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura","allergens_en":"Oat","allergens_fi":"Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"Kaalilaatikkoa (h) 250g (kaurasta)","ingredients":"kaali valko pata 1kg[Valkokaali] (40%), Vesi (26%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (11%), kaura suurimo gtn[] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), siirappi talous 7kg[Siirappi] (4%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), meirami kuiv 95g[Meirami] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 713.37 kJ | Energia\/Energy: 171.63 kcal | Rasva\/Fat: 10.51 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.81 g | Proteiinit\/Protein: 5.14 g | Kuidut\/Fibre: 3.01 g | Suola\/Salt: 0.35 g","dietcodes":"M","allergens_fi":"Kaura","allergens_en":"Oat"}}},"2":{"title_fi":"Suklaak\u00e4\u00e4retorttupala","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4kahvi","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, Soijapavut","allergens_en":"Eggs, Cereals containing gluten, Wheat, Milk, Soy beans","allergens_fi":"Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"P\u00e4iv\u00e4kahvi suklaak\u00e4\u00e4retorttu","ingredients":"maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (27%), tumma vetopohja 430g kpa ltn[VEHN\u00c4JAUHO, sokeri, KANANMUNA, vesi, kaakaojauhe, rypsi\u00f6ljy, glukoosisiirappi, emulgointiaineet (E471, E475), sakeuttamisaine (E422), nostatusaineet (E450, E500), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (24%), kahvi vaalea paahto 1.5 500g[Kahvi] (14%), juusto tuore maustamaton ltn 1,5kg[Past\u00f6roitu KERMA, rasvaton MAITOjauhe, sakeuttamisaineet (E440, E412), suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 kaliumsorbaatti), hapate. Rasvapitoisuus 22 %] (11%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (9%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), suklaa leivontaan nappi tumma 1kg[Kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine (E322 soijalesitiini), luontainen aromi (vanilja).] (6%), sokeri annospakattu[] (3%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 921.45 kJ | Energia\/Energy: 219.56 kcal | Rasva\/Fat: 9.60 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 28.48 g | Proteiinit\/Protein: 4.02 g | Kuidut\/Fibre: 1.51 g | Suola\/Salt: 0.25 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, Soijapavut","allergens_en":"Eggs, Cereals containing gluten, Wheat, Milk, Soy beans"}}},"3":{"title_fi":"Yrttist\u00e4 kasvis-broilerivuokaa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4llinen","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"Yrttist\u00e4 kasvis-broilerivuokaa (h) 250g","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (44%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (22%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (12%), vihannessek puutarhurin rpa[Parsakaali, porkkana, keltainen porkkana, maissi] (11%), Vesi (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), jauho peruna[Peruna] (0%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 373.88 kJ | Energia\/Energy: 90.87 kcal | Rasva\/Fat: 2.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.18 g | Proteiinit\/Protein: 7.27 g | Kuidut\/Fibre: 1.24 g | Suola\/Salt: 0.60 g","dietcodes":"M, G"}}}}}