{"meta":{"generated_timestamp":1792672260,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-x","ref_title":"Ravintola X","restaurant_mashie_id":"284"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kreikkalaista kasvispataa mifusta\nItte tehtyj\u00e4 kalamurekepihvej\u00e4\nLime-kermaviilikastiketta\nAntellin lasagnea","title_en":"","category":"P\u00e4\u00e4ruuaksi","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Kala, Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Fish, Eggs, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Kala, Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Kreikkalaista kasvispataa mifusta","ingredients":"tomaattimurska kg (Tomaatti), mifu suikale ltn kg (Past\u00f6roitu MAITO, vesi, MAITOPROTEIINI, sakeuttamisaine (kalsiumalginaatti), MAITORASVA, suola, aromi, karamellisoitu sokeri, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (sorbiinihappo) ja hapate.), paprika punainen tuore kg (paprika), munakoiso tuore kg (Munakoiso), kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), valkoviini 0% torres 37,5cl kpl (Muscat -ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettu alkoholiton viini, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E-242, SULFIITTI), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), omenaviinietikka l (omenaviinietikka), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), rosmariini tuore kg (Rosmariini.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 294.46 kj | Rasva\/Rasva: 2.57 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.94 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.07 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.81 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.20 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"1":{"name":"Itte tehtyj\u00e4 kalamurekepihvej\u00e4","ingredients":"kirjolohi massa rpa kg (Suomalainen viljety KIRJOLOHI (Oncorhyncus mykiss).), puna-ahven file rpa kg (PUNA-AHVENfilee (80%, Sebastes Alutus), vesi, stabilointiaine E451. Glaseeraus 20%), vihannesmix rpa kg (25 % keltaisia ??porkkanoita, 25 % oransseja porkkanoita, 25 % romanopapuja, 25 % parsakaalin kukintoja), kasvirasvasekoite ruoka 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), Vesi, maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), ruohosipuli rpa kg (ruohosipuli (EU)), tilli rpa kg (Tilli.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), sitruunapippuri kg (Suola (43%), mustapippuri (28%), happo (sitruunahappo), perunat\u00e4rkkelys, sokeri, sipuli, aromi, sitruunamehutiiviste (0,2%).), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 717.16 kj | Rasva\/Rasva: 8.15 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.22 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.78 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.72 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.40 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.90 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Munat, Maito","allergens_en":"Fish, Eggs, Milk"},"2":{"name":"Lime-kermaviilikastiketta","ingredients":"kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 480.79 kj | Rasva\/Rasva: 9.26 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.46 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.63 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.82 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"3":{"name":"Antellin lasagnea","ingredients":"maitojuoma kevyt l (MAITO, MAITOVALMISTE proteiinivakiointiin, D-vitamiini.), tomaattimurska kg (Tomaatti), jauhelihasekoitus sika-nauta  22% rtu kg (suomalainen porsaanliha (80 %), suomalainen naudanliha (20 %), Rasvapitoisuus alle 22 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 18 %.), Vesi, lasagnelevy kg (VEHN\u00c4JAUHO, DURUMVEHN\u00c4SEMOLINA, vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, auringonkukka\u00f6ljy, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, happo: maitohappo.), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), vehn\u00e4jauho erikois kg (VEHN\u00c4, jauhonparanne (askorbiinihappo)), voi kg (Past\u00f6roitu KERMA ja suola), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, sokeri, palmurasva, aromit, naudanlihauute 2,6%, hiivauute, sipulijauhe, sipulimehutiiviste, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), valkosipuli murska kg (valkosipuli (80%, Eu), vesi, sokeri, valkoviinietikka, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211)), oregano kuivattu kg (oregano), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4), viherpippuri kokonainen kg (Viherpippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 622.13 kj | Rasva\/Rasva: 8.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.52 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.70 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.57 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Marokkolaista kurpitsakeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Marokkolaista kurpitsakeittoa","ingredients":"myskikurpitsa kuutio rpa kg, Vesi, tomaattimurska kg (Tomaatti), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), harissa tahna kg (punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), valkosipuli murska kg (valkosipuli (80%, Eu), vesi, sokeri, valkoviinietikka, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211)), hienosokeri erikois kg (Sokeri), paprikajauhe savustettu kg (Savustettu paprika)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 139.74 kj | Rasva\/Rasva: 1.58 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.16 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.61 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.82 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Linssi-t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4\nPaahdettua perunaa\nGrillattu paprika - munakoiso - kes\u00e4kurpitsa  (HO)","title_en":"","category":"P\u00e4\u00e4ruoan kaveriksi","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"Linssi-t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, tummariisi kg (pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi), linssi vihre\u00e4 luomu kg (Vihre\u00e4 luomulinssi.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 583.32 kj | Rasva\/Rasva: 1.70 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.31 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 25.53 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.47 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet","allergens_en":"Cereals containing gluten"},"1":{"name":"Paahdettua perunaa","ingredients":"peruna pesty kg (peruna), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), rosmariini tuore kg (Rosmariini.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 428.24 kj | Rasva\/Rasva: 3.34 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.33 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.14 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.88 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Grillattu paprika - munakoiso - kes\u00e4kurpitsa  (HO)","ingredients":"paprika viipale grillattu pun\/kelt rpa kg (Keltainen ja punainen paprika (65%), auringonkukka\u00f6ljy, sokeri, valkoviinietikka, suola, happamuutens\u00e4\u00e4t\u00f6aine:sitruunahappo.), munakoiso grillattu rpa kg (Munakoiso\u00a0(65%), auringonkukka\u00f6ljy, etikka, suola, mausteet, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 SELLERI\u00c4.\u00a0Past\u00f6roitu.), kes\u00e4kurpitsa grillattu kg (Kes\u00e4kurpitsa (65%), auringonkukka\u00f6ljy, etikka, suola, mausteet, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: E330. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4\u00a0SELLERI\u00c4.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 327.46 kj | Rasva\/Rasva: 5.79 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.91 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.06 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.39 proteiin | Suola\/Suola: 1.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Selleri","allergens_en":"Celery"}}},"4":{"title_fi":"Mustaherukka-vaniljarahkaa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoaksi","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Mustaherukka-vaniljarahkaa","ingredients":"maitorahka alle 0,5% ltn kg (Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate.), mustaherukka rpa kg (mustaherukka.), vaniljakastike vaahtoutuva ltn l (Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, vaniljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat))","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 504.16 kj | Rasva\/Rasva: 2.53 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.57 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 16.59 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 32.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}}