{"meta":{"generated_timestamp":1792672114,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-x","ref_title":"Ravintola X","restaurant_mashie_id":"284"},"courses":{"1":{"title_fi":"Itse tehtyj\u00e4 pinaattiohukaisia\nCheddar-uunimakkaraa\nDijon-bearnaisekalaa","title_en":"","category":"P\u00e4\u00e4ruuaksi","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura, Sinappi, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat, Mustard, Fish, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura, Sinappi, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Itse tehtyj\u00e4 pinaattiohukaisia","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), pinaatti hienonnettu rpa kg (pinaatti), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 752.50 kj | Rasva\/Rasva: 8.83 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.51 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 16.34 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.71 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.50 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Cheddar-uunimakkaraa","ingredients":"uunimakkara 80g ktu kg (suomalainen koneellisesti erotettu broilerinliha, vesi, suomalainen liha (nauta, porsas), perunajauho, kamara, lihaproteiini, suolavalmiste (jodioitu suola, kaliumkloridi, muunnettu tapiokat\u00e4rkkelys, magnesiumsulfaatti, hiivauute), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E261), dekstroosi, stabilointiaine (E450), aromit (chili, korianteri, valkosipuli, kumina, paprika, valkopippuri, savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).), cheddar juusto siivutettu kg (CHEDDARJUUSTO (80%, EU ja muu kuin EU), vesi, VOI, sulatesuolat (E331, E339), luontainen JUUSTOaromi, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), v\u00e4rit (E160a, E160c), stabilointiaine (E322 auringonkukkalesitiini).), sinappirelish kg (Kurkku 46 % (EU), SINAPPI 18 % (vesi, SINAPINSIEMENET, sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (etikkahappo), suola), sokeri, sipuli 8 %, vesi, paprika 3 %, jodioitu suola, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, mausteet (valkosipuli, kurkuma, cayennepippuri), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), v\u00e4ri (E101).), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 983.27 kj | Rasva\/Rasva: 16.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.65 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.14 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 13.12 proteiin | Suola\/Suola: 2.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Sinappi","allergens_en":"Milk, Mustard"},"2":{"name":"Dijon-bearnaisekalaa","ingredients":"seiti file MSC rpa kg (seiti), bearnaisekastike kg (rapsi\u00f6ljy (EU ja ei-EU), vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, viinietikka, v\u00e4kiviinaetikka, suola, rakuuna (1,2 %), cayenne, mausteuute, rakuunauute, aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), sakeuttamisaine (E415), v\u00e4ri (E160a)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), Vesi, maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), tilli tuore kg (tilli), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 820.60 kj | Rasva\/Rasva: 14.92 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.24 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.94 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 13.42 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Fish, Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"}}},"2":{"title_fi":"Punajuurisosekeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Punajuurisosekeittoa","ingredients":"Vesi, punajuuri kuorittu kg (karbokuorittu punajuuri (100%)), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), smetana ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA ja hapate), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), punaviinietikka l (punaviinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumvetySULFIITTI)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 158.77 kj | Rasva\/Rasva: 2.01 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.89 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.62 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Keitettyj\u00e4 perunoita\nPerunamuusia\nKes\u00e4kurpitsaa","title_en":"","category":"P\u00e4\u00e4ruoan kaveriksi","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Milk","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"},"1":{"name":"Perunamuusia","ingredients":"muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), margariini 60% mtn kg (Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 338.70 kj | Rasva\/Rasva: 1.60 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.58 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.44 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.25 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"2":{"name":"Kes\u00e4kurpitsaa","ingredients":"kes\u00e4kurpitsa viipale rpa kg (Kes\u00e4kurpitsa), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.20 kj | Rasva\/Rasva: 3.78 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.34 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.83 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.83 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Kookos-ananasmoussea","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoaksi","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, SR, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, SM, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Peanuts, Milk, Tree nuts , Almond, Walnut, Pistachio, SR, Pecan nut, SM, Hazelnut, Cashew","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, SR, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, SM, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t"},"recipes":{"0":{"name":"Kookos-ananasmoussea","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), ananas s\u00e4ilyke murska mehussa kg (ananas (Indonesia), ananast\u00e4ysmehu (Indonesia)), moussepohjajauhe gtn ltn kg, kookoshiutale kg (Kookoshiutale.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 260.58 kj | Rasva\/Rasva: 3.01 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.44 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.29 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.92 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, SR, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, SM, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Peanuts, Milk, Tree nuts , Almond, Walnut, Pistachio, SR, Pecan nut, SM, Hazelnut, Cashew"}}}}}