{"meta":{"generated_timestamp":1780524232,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-tuuli","ref_title":"Ravintola Tuuli","restaurant_mashie_id":"FI118035E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Broilerin paistileikett\u00e4, riisi\u00e4 ja mangomajoneesia ","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat","allergens_en":"Eggs","allergens_fi":"Munat"},"price":"12,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"BROILERIN PAISTILEIKE SWEET CHILI","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (4%)","nutrients":"Energia\/Energy: 886.79 kJ | Energia\/Energy: 213.35 kcal | Rasva\/Fat: 13.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.37 g | Proteiinit\/Protein: 21.14 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.79 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Halloumijuustopasta","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"price":"12,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"SERRANO-HALLOUMIJUUSTOPASTA","ingredients":"Vesi (55%), pasta spagetti[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (14%), juusto halloum muru 3kg[Past\u00f6roitu lehm\u00e4n-, vuohen- ja lampaanMAITO, suola, kuivattu minttu, mikrobiologinen juoksete.] (8%), kes\u00e4kurpitsa[] (7%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (6%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%), kinkku serrano 500g[sianliha (alkuper\u00e4 Espanja) , suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E252, E250)] (3%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), pinjansiemen 800g[Pinjansiemen] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 787.77 kJ | Energia\/Energy: 187.44 kcal | Rasva\/Fat: 8.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.91 g | Proteiinit\/Protein: 7.79 g | Kuidut\/Fibre: 1.27 g | Suola\/Salt: 1.96 g"}}},"3":{"title_fi":"Paahdettua paprikakeittoa","title_en":"","category":"Keitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"8,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU PAPRIKAKEITTO","ingredients":"Vesi (53%), paprika viip gril. pun\/kelt rpa 1kg[paprika punainen, paprika keltainen] (19%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (7%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 150.58 kJ | Energia\/Energy: 36.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.74 g | Proteiinit\/Protein: 0.68 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Tonnikala L,G \/ Ricottajuusto G","title_en":"","category":"Salaattipiste","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"price":"12,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas KATKARAPU","ingredients":"katkarapu kuorittu 350-500 rpa 2,5kg[KATKARAPU (pandalus borealis)] (88%), sitruuna[Sitruuna] (11%), tilli 250g tuore pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 260.04 kJ | Energia\/Energy: 61.16 kcal | Rasva\/Fat: 0.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.17 g | Proteiinit\/Protein: 13.22 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 1.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"HAUDUTETTUA PAKSOITA JA RUOHOSIPULIA","ingredients":"paksoi[Paksoi.] (90%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (4%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (2%), sipuli ruoho 70g pnt[] (2%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), lime[Lime] (0%), sipulirouhe paahdettu menu 400g[sipuli (EU), palmu\u00f6ljy*, VEHN\u00c4jauho, suola. *Vastuullisesti tuotettua palmu\u00f6ljy\u00e4] , siemen seesami 490g[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 137.25 kJ | Energia\/Energy: 32.80 kcal | Rasva\/Fat: 1.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.32 g | Proteiinit\/Protein: 0.29 g | Kuidut\/Fibre: 0.04 g | Suola\/Salt: 0.60 g"},"2":{"name":"CURRYLLA MAUSTETTUA PALSTERNAKKAA","ingredients":"palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (95%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), mausteseos tikka masala 560g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 394.62 kJ | Energia\/Energy: 95.25 kcal | Rasva\/Fat: 3.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.30 g | Proteiinit\/Protein: 0.64 g | Kuidut\/Fibre: 4.60 g | Suola\/Salt: 0.41 g"}}},"5":{"title_fi":"Raparperi-appelsiinijogurttia","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JOGURTTI RAPARPERI-APPELSIINI","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (49%), raparperi rpa 2,5kg[Raparperi.] (23%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (16%), sokeri hillo 1kg[Sokeri, hyytel\u00f6imisaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 0,1 % kokonaan kovetettua kasvirasvaa (auringonkukka) s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti).] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), inkiv\u00e4\u00e4ri hillottu 280g[Inkiv\u00e4\u00e4ri, sokeri, vesi] (0%), vaniljatanko 65g[vaniljatanko] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 390.76 kJ | Energia\/Energy: 93.05 kcal | Rasva\/Fat: 2.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.52 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.30 g | Suola\/Salt: 0.05 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"6":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"Kahvi tai tee","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{}}}}