{"meta":{"generated_timestamp":1780524232,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-tuuli","ref_title":"Ravintola Tuuli","restaurant_mashie_id":"FI118035E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bratwurstia, kermaperunaa ja puolukkaa","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"12,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PUOLUKKASURVOS","ingredients":"hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (67%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.27 kJ | Energia\/Energy: 184.40 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.07 g | Proteiinit\/Protein: 0.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PARILOITU BRATWURSTI","ingredients":"makkara bratwurst ktu[viljaporsaanliha, vesi, silava, mausteet (korianteri, meirami, valkopippuri, kirveli), jodioitu suola, perunakuitu, stabilointiaineet (E 1412, E 450), sokeri, aromit, hapettumisenestoaine E 301, dekstroosi,s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine natriumnitriitti, luonnonsuoli (lammas). Viljaporsaanlihan alkuper\u00e4 Suomi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1173.00 kJ | Energia\/Energy: 283.00 kcal | Rasva\/Fat: 25.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.80 g | Proteiinit\/Protein: 12.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 2.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Kreikkalainen kasvispata Mifusta ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"12,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KREIKKALAINEN KASVISPATA MIFUSTA ","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (36%), mifu suikale lcf[Past\u00f6roitu MAITO, vesi, MAITOPROTEIINI, sakeuttamisaine (kalsiumalginaatti), MAITORASVA, suola, aromi, karamellisoitu sokeri, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (sorbiinihappo) ja hapate.] (16%), paprika punainen[Paprika.] (9%), munakoiso[Munakoiso] (8%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (7%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), kes\u00e4kurpitsa[] (7%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (5%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), rosmariini 100g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 278.19 kJ | Energia\/Energy: 66.24 kcal | Rasva\/Fat: 2.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.76 g | Proteiinit\/Protein: 4.51 g | Kuidut\/Fibre: 1.63 g | Suola\/Salt: 1.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"3":{"title_fi":"Lohikeitto, luomuruisleip\u00e4\u00e4 ja voita","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"price":"8,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"LOHIKEITTO pohja","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (39%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tilli 250g tuore pnt[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 189.53 kJ | Energia\/Energy: 45.30 kcal | Rasva\/Fat: 0.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.46 g | Proteiinit\/Protein: 1.07 g | Kuidut\/Fibre: 0.66 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"LOHIKUUTIO","ingredients":"lohi file kuutio rpa[lohi (100%) kasvatusmaa: Norja.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 870.00 kJ | Energia\/Energy: 208.00 kcal | Rasva\/Fat: 14.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 20.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.20 g"}}},"4":{"title_fi":"Mustajuurisosekeittoa","title_en":"","category":"Keitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"8,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MUSTAJUURISOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (25%), mustajuuri rpa  2,5kg[mustajuuri.] (22%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), hunaja juokseva 500g[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 219.93 kJ | Energia\/Energy: 52.61 kcal | Rasva\/Fat: 1.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.19 g | Proteiinit\/Protein: 0.79 g | Kuidut\/Fibre: 0.29 g | Suola\/Salt: 0.39 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"5":{"title_fi":"Savulohi L,G \/ Raejuusto L,G","title_en":"","category":"Salaattipiste","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"price":"12,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas KATKARAPU","ingredients":"katkarapu kuorittu 350-500 rpa 2,5kg[KATKARAPU (pandalus borealis)] (88%), sitruuna[Sitruuna] (11%), tilli 250g tuore pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 260.04 kJ | Energia\/Energy: 61.16 kcal | Rasva\/Fat: 0.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.17 g | Proteiinit\/Protein: 13.22 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 1.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"CURRYLLA MAUSTETTUA PALSTERNAKKAA","ingredients":"palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (95%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), mausteseos tikka masala 560g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 394.62 kJ | Energia\/Energy: 95.25 kcal | Rasva\/Fat: 3.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.30 g | Proteiinit\/Protein: 0.64 g | Kuidut\/Fibre: 4.60 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"2":{"name":"HAUDUTETTUA PAKSOITA JA RUOHOSIPULIA","ingredients":"paksoi[Paksoi.] (90%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (4%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (2%), sipuli ruoho 70g pnt[] (2%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), lime[Lime] (0%), sipulirouhe paahdettu menu 400g[sipuli (EU), palmu\u00f6ljy*, VEHN\u00c4jauho, suola. *Vastuullisesti tuotettua palmu\u00f6ljy\u00e4] , siemen seesami 490g[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 137.25 kJ | Energia\/Energy: 32.80 kcal | Rasva\/Fat: 1.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.32 g | Proteiinit\/Protein: 0.29 g | Kuidut\/Fibre: 0.04 g | Suola\/Salt: 0.60 g"}}},"6":{"title_fi":"Vadelmakiisseli\u00e4","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"KIISSELI VADELMA","ingredients":"Vesi (61%), vadelma rouhe rpa 2,5kg[] (22%), mehutiiviste seka 1+3 10l[Ryp\u00e4le-, omena- ja kirsikkat\u00e4ysmehu valmistettu tiivisteest\u00e4, sokeri, vesi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo) s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti ja kaliumsorbaatti), T\u00e4ysmehupitoisuus:  60 %.] (11%), jauho peruna[Peruna] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 189.25 kJ | Energia\/Energy: 44.92 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.59 g | Proteiinit\/Protein: 0.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.88 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}},"7":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"Kahvi tai tee","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{}}}}