{"meta":{"generated_timestamp":1781239598,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-tuuli","ref_title":"Ravintola Tuuli","restaurant_mashie_id":"FI118035E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Pyttipannua ja paistettua kananmunaa","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat","allergens_en":"Eggs","allergens_fi":"Munat"},"recipes":{"0":{"name":"PYTTIPANNU","ingredients":"peruna pala ktu[Peruna 100%] (47%), makkara kuutio[Suomalainen koneellisesti erotettu liha (broileri ja kalkkuna), vesi, suomalainen porsaanliha, suomalainen kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu maissit\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), lihaproteiini,perunakuitu, jodioitu suola, mausteet (mm. chili, korianteri, kurkuma, paprika, valkopippuri), dekstroosi, aromit (mm. mustapippuri, savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihaa 13 %.Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 62 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON.] (24%), jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 6g mini kpa[Suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, suomalainen peruna, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), herneproteiini, peruna- ja hernekuitu, jodioitu suola, sokeri, aromit, emulgointiaine (E322), rypsi\u00f6ljy.] (16%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), tahna pur\u00e9 paprika 750g[ Punainen paprika 54 %, maltodekstriini, suola, etikka, kasvi\u00f6ljy (palmu), sokeri, mausteet (paprika, cayennepippuri), sitruskuorenkuitu, sitruunamehutiiviste, punajuurijauhe, sakeuttamisaine (ksantaanikumi). .] (0%), tahna pur\u00e9 savuchili 750g[Vesi, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), cayennepippuri 7 %, suola, etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, savustettu chilijauhe 3 %(chipotle), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 646.73 kJ | Energia\/Energy: 155.24 kcal | Rasva\/Fat: 9.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.08 g | Proteiinit\/Protein: 6.73 g | Kuidut\/Fibre: 0.69 g | Suola\/Salt: 1.84 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"KANANMUNA PAISTETTU","ingredients":"kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (98%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 602.68 kJ | Energia\/Energy: 144.13 kcal | Rasva\/Fat: 10.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.30 g | Proteiinit\/Protein: 12.63 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.02 g"}}},"2":{"title_fi":"Paputortilla, salsaa, ranskankermaa ja jalapenoja","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Milk, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PAPUTORTILLA t\u00e4yte","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (21%), papu j\u00e4tti s\u00e4ilyke 2kg[Papu 55%, vesi, suola. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SULFIITTEJA.] (17%), herne sokeri[] (13%), Vesi (13%), purjo[purjo.] (9%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (8%), herne kik kuivattu lmu 400g[Luomukikherne.] (6%), bulgur[DurumVEHN\u00c4] (4%), linssi vihre\u00e4 900g[] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), sitruuna[Sitruuna] (1%), etikka valkoviini 2l[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), hunaja juokseva 500g[] (0%), paprika chili punainen[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 514.07 kJ | Energia\/Energy: 123.15 kcal | Rasva\/Fat: 4.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.89 g | Proteiinit\/Protein: 6.02 g | Kuidut\/Fibre: 4.27 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"TORTILLA 8 ","ingredients":"tortilla 8\u0022  480g\/12kpl[VEHN\u00c4JAUHO (72%), vesi, rapsi\u00f6ljy, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (E422), suola, emulgointiaine (E471), nostatusaine (natriumbikarbonaatti), ha ppamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), sokerijuurikaskuitu. Voimakassuolainen\/kraftigt saltad.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1252.00 kJ | Energia\/Energy: 296.00 kcal | Rasva\/Fat: 5.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 54.00 g | Proteiinit\/Protein: 7.60 g | Kuidut\/Fibre: 2.40 g | Suola\/Salt: 1.60 g"},"2":{"name":"RANSKANKERMA","ingredients":"kerma ranskan ltn 1,8kg[Past\u00f6roitu KERMA, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (guarkumi), hapate.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1153.00 kJ | Energia\/Energy: 280.00 kcal | Rasva\/Fat: 28.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.80 g | Proteiinit\/Protein: 2.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"3":{"name":"taco mania JALAPENO","ingredients":"jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 87.37 kJ | Energia\/Energy: 21.05 kcal | Rasva\/Fat: 0.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.53 g | Proteiinit\/Protein: 0.84 g | Kuidut\/Fibre: 1.58 g | Suola\/Salt: 4.21 g"}}},"3":{"title_fi":"Ananas-meetwurstipizza","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito, Soijapavut, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Milk, Soy beans, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito, Soijapavut, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PIZZAPOHJA+SOOSI+JUUSTO","ingredients":"pizzapohja py\u00f6re\u00e4 160g rpa[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Viro, Latvia), vesi, kasvirasva (palmu, rapsi), sokeri, hiiva, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, emulgointiaineet (E471, E472e), raskiuute, jauhonparanne (E300), aromit. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, kananmunaa, mantelia.] (50%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (25%), juusto raaste 2,5kg[juusto (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).] (25%)","nutrients":"Energia\/Energy: 994.25 kJ | Energia\/Energy: 237.25 kcal | Rasva\/Fat: 9.17 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 26.15 g | Proteiinit\/Protein: 11.05 g | Kuidut\/Fibre: 2.20 g | Suola\/Salt: 1.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"pizzat\u00e4yte MEETVURSTI-ANANAS","ingredients":"ananaspala 3050\/1840g ananasmehussa[Ananas, ananast\u00e4ysmehu] (50%), meetvursti pizza suikale 2,5kg[sianliha(suomi), hevosenliha(EU), vesi, suola, glukoosi, maissi, SOIJAproteiini, aromivahvenne E621, stabilointiaine E450, hapettumisenestoaine E316, aromit mm. savu, mauste mm. valkosipuli, SINAPPI, paakkuuntumisenestoaine E551, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E250, Suojakaasupakattu.] (50%)","nutrients":"Energia\/Energy: 616.50 kJ | Energia\/Energy: 155.50 kcal | Rasva\/Fat: 10.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.50 g | Proteiinit\/Protein: 10.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.50 g | Suola\/Salt: 1.50 g"}}},"4":{"title_fi":"Turkkilaista jogurttia, hunajaa ja mysli\u00e4","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JOGURTTI TURKKILAINEN  HUNAJAA JA MYSLI\u00c4","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (80%), granola menu 8 kg[suomalainen t\u00e4ysjyv\u00e4KAURAhiutale, hunaja, rypsi\u00f6ljy, jodioitu merisuola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 vehn\u00e4\u00e4, ruista tai ohraa.] (16%), hunaja juokseva 500g[] (4%)","nutrients":"Energia\/Energy: 612.80 kJ | Energia\/Energy: 146.40 kcal | Rasva\/Fat: 6.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.96 g | Proteiinit\/Protein: 4.34 g | Kuidut\/Fibre: 1.28 g | Suola\/Salt: 0.17 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"5":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"Kahvi tai tee","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{}}}}