{"meta":{"generated_timestamp":1792284671,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-tuuli","ref_title":"Ravintola Tuuli","restaurant_mashie_id":"110"},"courses":{"1":{"title_fi":"Hernekeittoa","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg"],"allergens":"Sinappi","allergens_en":"Mustard","allergens_fi":"Sinappi"},"recipes":{}},"2":{"title_fi":"Vuohenjuusto-aurinkotomaattir\u00f6sti\u00e4 ja\nbasilika-kermaviilikastiketta","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, VL","properties":"G, VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Vuohenjuusto-aurinkotomaattir\u00f6sti\u00e4","ingredients":"peruna r\u00f6sti rpa kg (Perunaa (88%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (9%), kuivattua perunaa, suolaa, sipulijauhetta (0,3%)), vuohenjuusto valkohome vl kg (past\u00f6roitu vuohenMAITO (EU), suola, hapate, homeviljelm\u00e4, mikrobiologinen juoksete.), aurinkokuivattu tomaatti \u00f6ljyss\u00e4 s\u00e4ilyke kg (Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI (SO2).), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 878.65 kj | Rasva\/Rasva: 11.99 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.03 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 18.12 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.12 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"1":{"name":"Basilikakermaviilikastiketta","ingredients":"kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 489.06 kj | Rasva\/Rasva: 9.58 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.65 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.23 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.20 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"3":{"title_fi":"Karamellisoitua ylikyps\u00e4\u00e4 porsasta ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Karamellisoitua ylikyps\u00e4\u00e4 possunniskaa","ingredients":"kaneli tanko kpl (Kaneli), sika niska rtu kg (suomalainen porsaanliha 100 %.), Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), punaviinietikka l (punaviinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumvetySULFIITTI)), inkiv\u00e4\u00e4ri tuore kg (inkiv\u00e4\u00e4ri), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), maustepippuri kokonainen kg (Maustepippuri), t\u00e4htianis kg (T\u00e4htianis), laakerinlehti kg (Laakerinlehti)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 3578.38 kj | Rasva\/Rasva: 15.71 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.72 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 149.80 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 24.80 proteiin | Suola\/Suola: 1.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.20 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"4":{"title_fi":"Punajuurisosekeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Punajuurisosekeittoa","ingredients":"Vesi, punajuuri kuorittu kg (karbokuorittu punajuuri (100%)), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), smetana ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA ja hapate), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), punaviinietikka l (punaviinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumvetySULFIITTI)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 158.77 kj | Rasva\/Rasva: 2.01 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.89 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.62 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"5":{"title_fi":"Ricottajuusto G \/ Broileri L,G","title_en":"","category":"Delisalaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Savukirjolohta ja kananmunaa","ingredients":"kananmuna kyps\u00e4 kuorittu vapaa kg (Keitetty ja kuorittu KANANMUNA (66 %, Suomi), vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E260, E330, E270)), savukirjolohi filee tupla kg (Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola, savuaromi.), tilli tuore kg (tilli)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 590.17 kj | Rasva\/Rasva: 7.63 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.20 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.53 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 18.07 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala, Munat","allergens_en":"Fish, Eggs"}}},"6":{"title_fi":"Pannukakkua\nVaniljakermavaahtoa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}}