{"meta":{"generated_timestamp":1792284671,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-tuuli","ref_title":"Ravintola Tuuli","restaurant_mashie_id":"110"},"courses":{"1":{"title_fi":"Paput\u00e4ytteisi\u00e4 tortilloja, ranskankermaa,\nsalsaa ja\njalopenoja","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"ranskankerma ltn kg","ingredients":"Past\u00f6roitu KERMA (Suomi), sakeuttamisaineet (muunnettu t\u00e4rkkelys, E410), hapate.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1149.00 kj | Rasva\/Rasva: 28.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 17.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"1":{"name":"Paput\u00e4ytett\u00e4","ingredients":"Vesi, parsakaali tuore kg (parsakaali), j\u00e4ttipapu suolavedess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (Keitetty j\u00e4ttipapu (j\u00e4ttipapu (EU ja muu kuin EU), vesi, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), vesi, suola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 SELLERIST\u00c4.), sokeriherne rpa kg (sokeriherne), purjo tuore kg (purjo), punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), kikherne kuivattu kg (kikherne (Ranska, Turkki, Intia). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenipitoisia viljoja.), bulgur kg (DurumVEHN\u00c4), linssi vihre\u00e4 luomu kg (Vihre\u00e4 luomulinssi.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), sitruuna tuore kg (Sitruuna), valkoviini etikka l (valkoviinietikka, hapettumisenestoaine (kaliumvetySULFIITTI)), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 663.78 kj | Rasva\/Rasva: 4.58 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.51 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 18.89 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.58 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 5.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Wheat"},"2":{"name":"Tortilla","ingredients":"tortilla wrap10\u0027\u0027 kg (VEHN\u00c4JAUHO (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kalsiumkarbonaattia, rautaa, niasiinia, tiamiinia) (65%), vesi, rapsi\u00f6ljy, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (E422), VEHN\u00c4GLUTEENI, nostatusaine (E450, E500), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E296), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202, E282), emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466, E412), KAURAKUITU, VEHN\u00c4KUITU.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1312.00 kj | Rasva\/Rasva: 6.60 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.80 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 53.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 8.10 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat"},"3":{"name":"Salsaa","ingredients":"pizzakastike yrtit kg (Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi), punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), jalopeno vihre\u00e4 viipale s\u00e4ilyke kg (jalapeno (Meksiko), vesi, etikka, suola, kiinteytt\u00e4misaine (E509), valkosipuli), korianteri tuore kg (korianteri), lime tuore kg (Lime), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), juustokumina jeera kg (Juustokumina), oregano kuivattu kg (oregano), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 424.53 kj | Rasva\/Rasva: 6.56 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.96 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.12 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.09 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"G, M"},"4":{"name":"jalopeno vihre\u00e4 viipale s\u00e4ilyke kg","ingredients":"jalapeno (Meksiko), vesi, etikka, suola, kiinteytt\u00e4misaine (E509), valkosipuli","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 52.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.50 proteiin | Suola\/Suola: 3.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"}}},"2":{"title_fi":"Turskaa hollandaisekastikkeessa ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"hollandaisekastike kg","ingredients":"rapsi\u00f6ljy (EU ja ei-EU), vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, suola, sitruunat\u00e4ysmehutiiviste, viinietikka, v\u00e4kiviinaetikka, sitruuna\u00f6ljy, cayenne, aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), v\u00e4ri (E160a)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 2750.00 kj | Rasva\/Rasva: 74.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.50 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.50 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"},"1":{"name":"Paahdettua turskaa","ingredients":"turska fileepala MSC rpa kg (turska), sitruuna tuore kg (Sitruuna), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), tilli tuore kg (tilli), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 378.72 kj | Rasva\/Rasva: 2.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.14 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.95 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala","allergens_en":"Fish"},"2":{"name":"Annan perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), margariini leivonta mtn kg (Kasvirasva (palmu\u00f6ljy, kookosrasva), rypsi\u00f6ljy, vesi, suola (0,90 %), emulgointiaineet (E471 kasviper\u00e4inen, E472c, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A-vitamiini, D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 567.33 kj | Rasva\/Rasva: 7.31 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.52 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.89 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Kaalilaatikkoa\nPuolukkasurvosta","title_en":"","category":"Lis\u00e4kekeitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"Kaalilaatikkoa","ingredients":"kaali leikattu tuore kg (Valkokaali), Vesi, jauhelisekoitus nauta-herne ktu kg (suomalainen naudanliha 70 %, vesi, herneproteiini 7 %, fermentoitu sipuli, jodioitu suola.), puuroriisi kg (Riisi), siirappi tumma kg (Sokerisiirappi), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), meirami kuivattu kg (Meirami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 253.32 kj | Rasva\/Rasva: 1.60 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.78 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.94 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.72 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Puolukkasurvosta","ingredients":"hillo puolukka kg (Sokeri, puolukka 30 %, vesi, puolukkat\u00e4ysmehu 5 % (tiivisteest\u00e4), sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).   100 g tuotetta sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 30 g marjoja ja 5 g t\u00e4ysmehua.), puolukka rpa kg (Puolukka.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat))","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 763.60 kj | Rasva\/Rasva: 0.23 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 42.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.25 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Pinaattikeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Pinaattikeittoa","ingredients":"Vesi, pinaatti hienonnettu rpa kg (pinaatti), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 211.88 kj | Rasva\/Rasva: 2.97 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.11 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.37 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}},"5":{"title_fi":"Hernekeittoa,\npannukakkua, hilloa ja\nvanilja-kermavaahtoa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura, Soijapavut","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat, Soy beans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura, Soijapavut"},"recipes":{}}}}