{"meta":{"generated_timestamp":1792284559,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-tuuli","ref_title":"Ravintola Tuuli","restaurant_mashie_id":"110"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bataatti- munakoisopataa,\nt\u00e4ysjyv\u00e4kauraa ja\npaahdettuja kikherneit\u00e4","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Seesaminsiemenet, Sinappi","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Sesame seeds, Mustard","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Seesaminsiemenet, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Bataatti- munakoisopataa","ingredients":"Vesi, bataatti kuorittu tuore kg (karbokuorittu bataatti (100 %)), munakoiso tuore kg (Munakoiso), pizzakastike kg (tomaatti (99 %, Portugali), suola), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), linssi vihre\u00e4 luomu kg (Vihre\u00e4 luomulinssi.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), harissa tahna kg (punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 371.24 kj | Rasva\/Rasva: 2.23 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.25 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.87 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.22 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet","allergens_en":"Cereals containing gluten"},"1":{"name":"T\u00e4ysjyv\u00e4kauraa","ingredients":"Vesi, kaurasuurimo gtn kg (gluteeniton KAURA.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 578.67 kj | Rasva\/Rasva: 3.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.65 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 18.06 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.69 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 4.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kaura","allergens_en":"Oat"},"2":{"name":"Paistettua halloumia","ingredients":"halloum juusto siivutetu kg (Past\u00f6roitu lehm\u00e4n-, lampaan- ja vuohenMAITO, suola, mikrobiologinen juoksete, kuivattu minttu.), vinegrette sitrus l (Rapsi\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, hedelm\u00e4mehutiivisteet 3,7% (sitruuna 2,2%, mandariini 1,5%), sitruunankuori 1,5%, aromit, sakeuttamisaine (karrageeni, ksantaanikumi), jalapeno. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 seesamia ja sinappia.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1434.60 kj | Rasva\/Rasva: 28.26 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 15.34 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.30 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 21.02 proteiin | Suola\/Suola: 2.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Seesaminsiemenet, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sesame seeds, Mustard"}}},"2":{"title_fi":"Beef burger ja lankkuperunaa","title_en":"","category":"Lounas linjastossa","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Beef burger ja maalaisranskalaisia","ingredients":"nauta jauheliha 10% rtu kg (suomalainen naudanliha 100 %. Rasvapitoisuus alle 10 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 15 %.), hampurilaiss\u00e4mpyl\u00e4 80g durum kg (VEHN\u00c4JAUHO, vesi, DURUMVEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4 Suomi), sokeri, VEHN\u00c4GLUTEENI, hiiva, kasvi\u00f6ljy (rapsi, rypsi), perunat\u00e4rkkelys, perunahiutale, mannasuurimo (VEHN\u00c4), jodioitu suola, psylliumin siemen, emulgointiaineet (E471, E481), perunajauho, voiaromi, kuivattu hapantaikina (VEHN\u00c4), kuivahiiva, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), tomaattiketsuppi kg (tomaattisose, sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), aromi.), j\u00e4\u00e4salaatti tuore kg (J\u00e4\u00e4salaatti (Suomi)), amerikkalainen kurkkuviipale kg (Kurkku, vesi, sokeri, etikka, jodioitu suola, sipuli, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).), punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 825.66 kj | Rasva\/Rasva: 11.26 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.68 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.27 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 10.42 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Wheat"},"1":{"name":"Ranskalaiset perunat ","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 619.00 kj | Rasva\/Rasva: 4.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 23.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M"}}},"3":{"title_fi":"Kookos-ananasmoussea","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, P\u00e4hkin\u00e4t, SM, SR, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Cashew, Hazelnut, Peanuts, Milk, Almond, Pecan nut, Pistachio, Tree nuts , SM, SR, Walnut","allergens_fi":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, P\u00e4hkin\u00e4t, SM, SR, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t"},"recipes":{"0":{"name":"Kookos-ananasmoussea","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), ananas s\u00e4ilyke murska mehussa kg (ananas (Indonesia), ananast\u00e4ysmehu (Indonesia)), moussepohjajauhe gtn ltn kg, kookoshiutale kg (Kookoshiutale.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 260.58 kj | Rasva\/Rasva: 3.01 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.44 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.29 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.92 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, SR, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, SM, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Peanuts, Milk, Tree nuts , Almond, Walnut, Pistachio, SR, Pecan nut, SM, Hazelnut, Cashew"}}}}}