{"meta":{"generated_timestamp":1792916079,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/espoo\/hills-business-park","ref_title":"Ravintola Hills","restaurant_mashie_id":"11"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kookosh\u00e4rk\u00e4\u00e4, basmatiriisi\u00e4 ja currykaalia","title_en":"Ground beef, basmati rice and curried cabbage","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Kookosh\u00e4rk\u00e4\u00e4","ingredients":"kookosmaito l (Kookoslihauute, vesi, stabilointiaine: E466, emulgointiaine: E435.), nauta kuutio n0 ktu kg (Naudanliha (alkuper\u00e4 Suomi), rypsi\u00f6ljy, jodioitu suola.), tomaatti kuutio 10mm rpa kg (Tomaatti), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), inkiv\u00e4\u00e4ri tuore kg (inkiv\u00e4\u00e4ri), curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, jodioitu suola 6%, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 810.45 kj | Rasva\/Rasva: 14.65 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 7.78 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.04 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 11.19 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.40 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"},"1":{"name":"Basmatiriisi\u00e4","ingredients":"Vesi, basmatiriisi kg (Basmatiriisi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 629.14 kj | Rasva\/Rasva: 0.48 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 32.02 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.59 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Currykaalia","ingredients":"kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), tomaatti kuutio 10mm rpa kg (Tomaatti), curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, jodioitu suola 6%, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 901.99 kj | Rasva\/Rasva: 20.81 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.54 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.17 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.43 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Paneroitua kampelaa, remouladekastiketta ja paahdettuja perunoita","title_en":"Breaded flounder with remoulade sauce and roasted potatoes","category":"Lounas 2","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Oat, Milk, Eggs, Barley, Rye, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Paneroitua kampelaleikett\u00e4","ingredients":"kampela file MSC rpa kg (JapaninhietaKAMPELA (Limandra Aspera) 80%, vesi. Glaseeraus 20%.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 548.82 kj | Rasva\/Rasva: 5.79 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.19 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.55 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.18 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Paneroitua kampelaleikett\u00e4","ingredients":"kampela file 130-160g paneroitu rpa kg (MSC JAPANINHIETAKAMPLELAfilee (60%) KALA (limanda aspera)( FAO 67 Koillinen-Tyynimeri). Pyydetty Troolilla. (A).\u00a0 MSC RUOSTEKAMPELAfilee (60%) KALA (limanda ferruginea)( FAO 21 Luoteis-Atlantti). Pyydystetty Troolilla. (B). Paneeraus (40%): Rapsi\u00f6ljy, Vehn\u00e4jauho (VEHN\u00c4), durumVEHN\u00c4, vesi, perunat\u00e4rkkelys, suola, hiiva, sokeri, vehn\u00e4gluteeni (VEHN\u00c4). Esipaistettu rapsi-\u00f6ljyss\u00e4. Pieni\u00e4 ruotoja saattaa esiinty\u00e4.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1153.93 kj | Rasva\/Rasva: 15.75 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.39 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 21.43 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 11.79 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Wheat"},"2":{"name":"Remouladekastiketta","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), tartarpikkelsi kg (Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, vesi, kukkakaali 10 %, etikka, sipuli 7 %, jodioitu suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).), persilja tuore kg (persilja), kirveli kuivattu kg (Kirveli), rakuuna kuivattu kg (rakuuna)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1722.94 kj | Rasva\/Rasva: 42.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.23 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.79 proteiin | Suola\/Suola: 1.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"},"3":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna pesty kg (peruna) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"Kasvispiirasta ","title_en":"Vegetable pie","category":"Lounas 3","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Kasvispiirasta ","ingredients":"taikina peruna 1\/2 gn rpa kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, laktoositon margariini [kasvirasvat (palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), rypsi\u00f6ljy, vesi, suola, aromi], perunahiutale (10 %), suola, nostatusaineet (E450, E500).), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), paprika punainen tuore kg (paprika), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), herkkusieni rtu kg (herkkusieni, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E300)), juustoraaste emmental ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate), paakkuuntumisenestoaine (E460).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kidneypapu suolaliemess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kidneypapu (muu kuin EU), vesi, suola, hapettumisenestoaine (E300)), pinaatti tuore kg (Babypinaatti), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 637.67 kj | Rasva\/Rasva: 9.86 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.74 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.65 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.58 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Wheat"}}},"4":{"title_fi":"Parsakaalisosekeittoa","title_en":"Broccoli pur\u00e9e soup","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Parsakaalisosekeittoa","ingredients":"Vesi, parsakaali pala rpa kg (Parsakaali), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), purjo hakattu rpa kg (Purjo.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), palsternakka suikale rpa kg (palsternakka (100%)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 127.99 kj | Rasva\/Rasva: 1.06 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.51 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"5":{"title_fi":"Keksit","title_en":"Cookies","category":"Dessert","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Barley, Rye, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Keksit","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1855.37 kj | Rasva\/Rasva: 21.53 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 14.72 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 56.61 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.65 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}}}}