{"meta":{"generated_timestamp":1775414119,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-ladonlukko","ref_title":"Ravintola Ladonlukko","restaurant_mashie_id":"FI119179K"},"courses":{"1":{"title_fi":"P\u00c4\u00c4SI\u00c4ISLOUNAS: Parsa-kasvisrisottoa","title_en":"EASTER LUNCH: Asparagus and Vegetable Risotto","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"vegaani TOFU-KASVISRISOTTO (o)","ingredients":"Vesi (38%), riisi parboiled[parboiled riisi] (14%), tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (13%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (4%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (4%), kikherne 1,5\/2,5kg vedess\u00e4[] (4%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (4%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (1%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%),paprika,porkkana,parsakaali,sokeriherne","nutrients":"Energia\/Energy: 453.26 kJ | Energia\/Energy: 107.66 kcal | Rasva\/Fat: 3.25 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.94 g | Proteiinit\/Protein: 5.06 g | Kuidut\/Fibre: 1.46 g | Suola\/Salt: 0.66 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"P\u00c4\u00c4SI\u00c4ISLOUNAS: Broileria mangokastikkeessa ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"EASTER LUNCH: Chicken and Mango Sauce with Basmati Rice","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MANGOKASTIKE pohja broilerille. ","ingredients":"Vesi (33%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (16%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (15%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (12%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%),kes\u00e4kurpitsa,porkkana,paprika","nutrients":"Energia\/Energy: 423.99 kJ | Energia\/Energy: 101.52 kcal | Rasva\/Fat: 7.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.50 g | Proteiinit\/Protein: 0.68 g | Kuidut\/Fibre: 0.53 g | Suola\/Salt: 0.61 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BASMATIRIISI.","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"BROILER paistisuikale.","ingredients":"broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 600.00 kJ | Energia\/Energy: 150.00 kcal | Rasva\/Fat: 7.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 22.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.60 g"}}},"3":{"title_fi":"P\u00c4\u00c4SI\u00c4ISLOUNAS: Lammaspy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 (7KPL), valkosipuliperunoita ja minttu-aiolia","title_en":"EASTER LUNCH: Lamb Meatballs with Creamy Garlic Potatoes and Minth Aioli","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Chili, Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"p\u00e4\u00e4si\u00e4inen 2018 alkuruoka MINTTU-AIOILI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (68%), lime[Lime] (15%), minttu 100g pnt[] (8%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (4%), suola meri hienokiteinen 800g[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1553.62 kJ | Energia\/Energy: 372.00 kcal | Rasva\/Fat: 38.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.81 g | Proteiinit\/Protein: 1.05 g | Kuidut\/Fibre: 0.20 g | Suola\/Salt: 2.31 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"p\u00e4\u00e4si\u00e4inen LAMMASPY\u00d6RYK\u00c4T ","ingredients":"lammas py\u00f6rykk\u00e4 rpa[Jauhettu naudanliha 30 %, lampaanliha 26 %, porsaanliha 5 %, vesi, sipuli, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), SOIJAproteiini, mausteet (mm. korianteri, valkosipuli, mustapippuri, kaneli, laakerinlehti, muskotinkukka, neilikka, jalapeno), dekstroosi, suola, aromit, rypsi\u00f6ljy] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 900.00 kJ | Energia\/Energy: 210.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.90 g | Proteiinit\/Protein: 16.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"},"2":{"name":"p\u00e4\u00e4si\u00e4inen VALKOSIPULIPERUNAT","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (69%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (22%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 384.30 kJ | Energia\/Energy: 92.03 kcal | Rasva\/Fat: 3.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.49 g | Proteiinit\/Protein: 1.83 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.41 g"}}},"4":{"title_fi":"Tomaatti-mozzarellapatonki","title_en":"Tomato \u0026 Mozzarella Baquette","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 5,95 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"LOUNASPATONKI Tomaatti-mozzarella.","ingredients":"patonki rtu 2x300g[VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4. ] (49%), tomaatti[Tomaatti.] (23%), juusto mozzarella viip ltn rpa 500g[Past\u00f6roitu lehm\u00e4nMAITO, suola (1,1%), hapate, juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo). Rasvapitoisuus 21,5%. Tuotetiedot ja paino ohjeen mukaan valmistetulle tuotteelle.] (13%), majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (10%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (3%), pesto vihre\u00e4 menu 800g ktu[auringonkukka\u00f6ljy, tiivistetty basilika (21 %), oliivi\u00f6ljy, CASHEWP\u00c4HKIN\u00c4, suola, pinjansiemen, kypsytetty juusto ja parmesaanijuusto (MAITO, suola, juoksute), herajauhe (MAITOvalmiste), maissit\u00e4rkkelys, viinietikka, valkosipuli, fruktoosi,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(maitohappo, sitruunahappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4.] (1%), \u00f6ljy oliivi extra virgin sitruuna 250ml[ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy, sitruuna-aromi.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1002.83 kJ | Energia\/Energy: 238.97 kcal | Rasva\/Fat: 10.82 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 28.68 g | Proteiinit\/Protein: 7.43 g | Kuidut\/Fibre: 1.47 g | Suola\/Salt: 0.80 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL"}}}}}