{"meta":{"generated_timestamp":1781293488,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-ladonlukko","ref_title":"Ravintola Ladonlukko","restaurant_mashie_id":"FI119179K"},"courses":{"1":{"title_fi":"HYV\u00c4\u00c4 JUHANNUSTA! ","title_en":"HAPPY MID SUMMER FEST!","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"price":"3,10 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Vegaani SITRUUNAINEN KIKHERNE TAGINE. (o)","ingredients":"Vesi (42%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (11%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (10%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (10%), herne kik kuivattu menu 950g[kikherne (Ranska, Turkki, Intia). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenipitoisia viljoja.] (10%), luumu kivet\u00f6n 10kg[luumu, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti). Luumujen kivet on poistettu koneellisesti, joten luumut saattavat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kivi\u00e4 tai niiden osia.] (6%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), sokeri kide 1kg[] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%), minttu kuiv 110g[Minttu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 358.63 kJ | Energia\/Energy: 85.65 kcal | Rasva\/Fat: 2.25 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.43 g | Proteiinit\/Protein: 2.90 g | Kuidut\/Fibre: 2.99 g | Suola\/Salt: 0.69 g"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}