{"meta":{"generated_timestamp":1791087055,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-ladonlukko","ref_title":"Ravintola Ladonlukko","restaurant_mashie_id":"221"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bataattia ja lehtikaalia maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa","title_en":"Sweet Potato and Kale with Peanut Sauce","category":"FROM THE FIELD VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Sipuli, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Peanuts, Onion, Citrus, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Sipuli, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Bataattia ja lehtikaalia maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa  ","ingredients":"bataatti kuutio rpa kg (Bataatti 100%.), Vesi, h\u00e4rk\u00e4papu rpa kg (h\u00e4rk\u00e4papu), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), soijakerma 14% l (vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), mehutiiviste appelsiini 1+4 l (Appelsiinimehutiiviste 81 % (EU), sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), v\u00e4ri (E160a), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), luontainen appelsiiniaromi. Mehutiivisteen m\u00e4\u00e4r\u00e4 vastaa 94% t\u00e4ysmehua.), lehtikaalisuikale tuore kg (Lehtikaali), maap\u00e4hkin\u00e4 levite kg (MAAP\u00c4HKIN\u00c4 (99,6 %, muu kuin EU), merisuola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri kg (Inkiv\u00e4\u00e4ri (66 %), vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, etikkahappo), makeutusaineet (aspartaami*, sukraloosi, sakariini). *Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 fenyylialaniinin l\u00e4hteen.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 366.50 kj | Rasva\/Rasva: 4.09 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.46 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.96 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.50 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut","allergens_en":"Peanuts, Soy beans"},"1":{"name":"Paahdettua perunaa","ingredients":"peruna pesty kg (peruna), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), persilja rpa kg (Persilja.), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 385.93 kj | Rasva\/Rasva: 3.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.92 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.73 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Sweet \u0026 Sour -porsasta","title_en":"Sweet \u0026 Sour Pork Sauce","category":"FROM OUR FAVORITES 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Chili, Onion, Garlic","allergens_fi":"Chili, Sipuli, Valkosipuli"},"price":"3,0 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Possua sweet and sour kastikkeessa","ingredients":"ananas s\u00e4ilyke pala mehussa kg (ananas (Indonesia), ananast\u00e4ysmehu (Indonesia)), Vesi, porkkana suikale rpa kg (Porkkana.), paprika mix suikale rpa kg (Punainen, keltainen ja vihre\u00e4 paprika), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), t\u00e4ysmehu appelsiini l, \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), chilikastike sriracha kg (chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 211.17 kj | Rasva\/Rasva: 1.42 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.14 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.05 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.53 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Porsaanlihasuikaleita","ingredients":"sika suikale s0 ktu kg (suomalainen porsaanliha, jodioitu suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 796.88 kj | Rasva\/Rasva: 9.56 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.82 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 23.38 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Keitetty\u00e4 riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, riisi pitk\u00e4jyv\u00e4inen parboiled kg (Parboiled riisi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 477.41 kj | Rasva\/Rasva: 0.52 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.08 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.58 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.46 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"Linssilasagnette","title_en":"Lentil lasagna","category":"FROM OUR FAVORITES 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Selleri, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Celery, Onion, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Selleri, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Paahdettua perunaa","ingredients":"peruna pesty kg (peruna), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), persilja rpa kg (Persilja.), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 385.93 kj | Rasva\/Rasva: 3.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.92 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.73 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Currymajoneesia","ingredients":"t\u00e4ysmajoneesi mtn kg (Rapsi\u00f6ljy 70%, vesi, KANANMUNANKELTUAINEN 5%, etikka, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), omenakuutio 10mm rpa kg (omena), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), t\u00e4ysmehu omena l (Omenat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4), curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, jodioitu suola 6%, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1795.58 kj | Rasva\/Rasva: 44.62 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.60 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.21 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.88 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"},"2":{"name":"Kievin kanaa","ingredients":"broiler kievil\u00e4isitt\u00e4in 140g rpa kg (Broilerinfilee 50 % (Puola), leivitys [korppujauho (VEHN\u00c4), VEHN\u00c4jauho, vesi, suola, sipulijauhe], mausteVOI 16 % (VOI, valkosipuli, persilja, valkopippuri),  auringonkukka\u00f6ljy. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa, kananmunaa, selleri\u00e4, sinappia ja seesaminsiemeni\u00e4.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1247.08 kj | Rasva\/Rasva: 22.62 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 10.77 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.80 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.08 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"VL","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Sesame seeds, Celery, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"4":{"title_fi":"Tonnikalapatonki","title_en":"Tuna Baquette","category":"FROM OUR BAKERY","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Kala, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Kala, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 5,95 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Tonnikalapatonki","ingredients":"patonki 300g esipaistettu rtu kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4.), tonnikala pala \u00f6ljyss\u00e4 ktu (TONNIKALA (boniitti (Katsuwonus pelamis) pyydetty kurenuotalla Intian valtamerest\u00e4 (FAO-alueet 51 ja 57)), auringonkukka\u00f6ljy, suola), majoneesi(KANANMUNA), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), kurkku tuore kg (kurkku), salaattimix tuore kg (J\u00e4\u00e4vuorisalaatti 85%, friseesalaatti 10% ja punasalaatti 5%.), tilli tuore kg (tilli),punasipuli","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 973.55 kj | Rasva\/Rasva: 9.43 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 28.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 9.51 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Mustard, Wheat"}}}}}