{"meta":{"generated_timestamp":1775640504,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/herttoniemen-yhteiskoulu","ref_title":"Herttoniemen yhteiskoulun ja lukion ravintola","restaurant_mashie_id":"FI138177"},"courses":{"1":{"title_fi":"Naudanliha-perunaviipalevuokaa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"NAUDANLIHA-PERUNAVIIPALEVUOKA","ingredients":"Vesi (38%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (38%), nauta lastu ktu[naudanliha 81 %, vesi, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuper\u00e4 Suomi] (15%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 333.45 kJ | Energia\/Energy: 79.94 kcal | Rasva\/Fat: 3.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.59 g | Proteiinit\/Protein: 3.87 g | Kuidut\/Fibre: 0.56 g | Suola\/Salt: 0.58 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"2":{"title_fi":"Perunavuoka vebablastusta","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PERUNAVUOKA VEBABLASTUSTA.","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (53%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (27%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (9%), vegaani vebab lastu menu 2kg[vesi, VEHN\u00c4GLUTEENI (29 %)(EU ja ei-EU), rapsi\u00f6ljy, kikhernejauho, tomaattimurska, siirappi, etikka,suola, valkosipuli, savupaprika, juustokumina, mustapippuri, cayenne, chili, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211),sakeuttamisaineet (E412, E415), aromi.] (9%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), mauste tahna harissa 380g[punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 377.64 kJ | Energia\/Energy: 90.19 kcal | Rasva\/Fat: 2.89 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.28 g | Proteiinit\/Protein: 3.88 g | Kuidut\/Fibre: 1.30 g | Suola\/Salt: 0.52 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"3":{"title_fi":"Kasvis-minestronekeittoa","title_en":"","category":"Kasviskeitto","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KASVIS-MINESTRONEKEITTO","ingredients":"Vesi (66%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (19%), pasta minispagetti[DURUMVEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4KUITU, vesi.] (4%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), etikka punaviini 2l[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 123.88 kJ | Energia\/Energy: 29.64 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.27 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}}}}