{"meta":{"generated_timestamp":1779569559,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/herttoniemen-yhteiskoulu","ref_title":"Herttoniemen yhteiskoulun ja lukion ravintola","restaurant_mashie_id":"FI138177"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kalkkunakeittoa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Selleri","allergens_en":"Celery","allergens_fi":"Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"KIRKAS KALKKUNAKEITTO","ingredients":"Vesi (37%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (18%), kalkkuna fileesuikale ktu[Kalkkunanfilee 91 % (voi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 luuta), vesi, suola 0,5 %, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, stabilointiaineet (E 450, E 451), glukoosi, sakeuttamisaine (E 415). V\u00e4hemm\u00e4n suolaa.] (16%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (7%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), kes\u00e4kurpitsa[] (5%), fenkoli[] (4%), maissi jyv\u00e4 rpa 2,5kg[] (4%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (4%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 198.48 kJ | Energia\/Energy: 48.25 kcal | Rasva\/Fat: 0.64 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.09 g | Proteiinit\/Protein: 4.56 g | Kuidut\/Fibre: 0.88 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Tofu-wokkia ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"vegaani TOFU-RATATOUILLE","ingredients":"ratatouille rpa 1kg[tomaatti (30%), kes\u00e4kurpitsa (30%), sipuli (14%), keltainen paprika (10%), punainen paprika (8%), vihre\u00e4 paprika (8%)] (28%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (24%), tofu kuutio maustamaton lmu 810g[LuomuSOIJAPAPU (67%) (It\u00e4valta), vesi.] (17%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (13%), Vesi (8%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 291.66 kJ | Energia\/Energy: 70.04 kcal | Rasva\/Fat: 3.86 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.03 g | Proteiinit\/Protein: 3.98 g | Kuidut\/Fibre: 1.49 g | Suola\/Salt: 0.29 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"J\u00e4lkiruoka talon tapaan","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, VL","properties":"G, VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"MOUSSE SUKLAA nopea","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (75%), jauhe mousse suklaa 1,44kg[Suklaajauhe 62 % (kaakao, sokeri), sokeri, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe, kokonaan kovetettu kookosrasva, LAKTOOSI, liivate (nauta),emulgointiaineet (E 472a, E 471), MAITOPROTEIINI, stabilointiaine (natriumalginaatti, E 464). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4gluteenista jakananmunasta.] (25%)","nutrients":"Energia\/Energy: 603.34 kJ | Energia\/Energy: 143.84 kcal | Rasva\/Fat: 4.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.95 g | Proteiinit\/Protein: 5.07 g | Kuidut\/Fibre: 2.04 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"}}}}}