{"meta":{"generated_timestamp":1779569584,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/herttoniemen-yhteiskoulu","ref_title":"Herttoniemen yhteiskoulun ja lukion ravintola","restaurant_mashie_id":"FI138177"},"courses":{"1":{"title_fi":"Makkarakastiketta, perunoita ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Sinappi","allergens_en":"Mustard","allergens_fi":"Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"MAKKARAKASTIKE","ingredients":"Vesi (49%), makkara lenkkikuutio[vesi, koneellisesti eroteltu siipikarjanliha (Suomi), viljaporsaanliha, perunat\u00e4rkkelys, broilerinliha, kamara, jodioitu suola, kaliumkloridi, perunakuitu, stabilointiaine E 450, silava, dekstroosi, hapettumisenestoaine E 301, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine natriumnitriitti, aromit.Viljaporsaan- ja broilerinlihan alkuper\u00e4 Suomi] (31%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (5%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 464.24 kJ | Energia\/Energy: 111.35 kcal | Rasva\/Fat: 7.02 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.11 g | Proteiinit\/Protein: 3.72 g | Kuidut\/Fibre: 0.53 g | Suola\/Salt: 0.73 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorimaton","ingredients":"peruna pesty[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"VIHRE\u00c4 PAPU l\u00e4mmin","ingredients":"papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 133.00 kJ | Energia\/Energy: 32.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.10 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 2.40 g | Suola\/Salt: 0.01 g"}}},"2":{"title_fi":"Kasviskastike jauhismurusta, perunoita ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Barley, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorimaton","ingredients":"peruna pesty[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"VIHRE\u00c4 PAPU l\u00e4mmin","ingredients":"papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 133.00 kJ | Energia\/Energy: 32.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.10 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 2.40 g | Suola\/Salt: 0.01 g"},"2":{"name":"CHILI SIN CARNE Jauhismurusta.","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (38%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (27%), vegaani jauhis muru muu 1kg[Vesi, OHRA (alkuper\u00e4 E U), VEHN\u00c4proteiini, kookosrasva, , perunat\u00e4rkkelys, suola, stabilointiaineet (metyyliselluloosa, selluloosa), mausteet (mm. valkopippuri, sipuli,), aromit (mm. savu), v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri), maltodekstriini, dekstroosi,rypsi\u00f6ljy, punajuurijauhe.] (23%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), paprika chili punainen[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 609.76 kJ | Energia\/Energy: 145.33 kcal | Rasva\/Fat: 4.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.60 g | Proteiinit\/Protein: 6.30 g | Kuidut\/Fibre: 2.69 g | Suola\/Salt: 0.90 g"}}},"3":{"title_fi":"Punajuurisosekeittoa","title_en":"","category":"Kasviskeitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"PUNAJUURISOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (59%), punajuuri kuorittu[punajuuri.] (20%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), smetana ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (4%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), etikka punaviini 2l[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 154.49 kJ | Energia\/Energy: 36.75 kcal | Rasva\/Fat: 2.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.69 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.76 g | Suola\/Salt: 0.29 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}